Специалисты объяснили, как выбрать качественный творог
Каким должен быть хороший творог и на что нужно обратить внимание при его выборе? Рассказали эксперты Роспотребнадзора.
Качество творога зависит от технологии производства, различных пищевых добавок и массовой доли жира. При выборе важно обращать внимание на цвет: у хорошего продукта он белый с кремовым оттенком. Запах тоже считается важным показателем свежести. У качественного творога он нерезкий, кисловатый.
Наличие сыворотки не должно пугать: жидкость может выделяться в нежирном продукте, но в небольших количествах.
Консистенцию творога тоже важно учитывать: хороший продукт мягкий, однородный, маслянистый.
Пудинг из творога с изюмомЛучше не покупать творог на рынке, особенно у незнакомого продавца. Домашний продукт, вопреки мифам, не самый полезный.
«Не советуем увлекаться творогом, приготовленным в домашних условиях. Такой продукт, как правило, очень высокой жирности, а его микробиологические показатели далеки от нормы. В твороге с рынка очень часто обнаруживают микробы», — заявили эксперты Роспотребнадзора.
Специалисты рекомендуют не есть такой творог свежим, а обязательно подвергать его термической обработке.
Отдайте предпочтение продукту, который продается в крупных супермаркетах — там следят за качеством товаров. Желательно, чтобы творог был герметично упакован: так риск попадания опасных микробов минимален.
В холодильнике творог хранится от 72 часов до семи суток, в зависимости от технологии производства.
Сырники из творогаЭксперты напомнили, что творог — источник легкоусвояемого белка и аминокислот, а также кальция и фосфора. Поэтому продукт рекомендуют пожилым и беременным.
Ранее мы рассказывали, как выбрать вкусное сливочное масло и на что нужно обратить внимание при покупке меда.
Узнайте больше о пользе творога и изучайте лучшие рецепты с ним:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как экономить
Как сэкономить на еде в магазине и дома
Одно из неприятных открытий, которое делают почти все молодые семьи, — насколько дорогим может быть питание. У большинства людей эта статья расходов занимает второе место после арендной платы или ипотеки. Конечно, бюджет на еду зависит от того, где вы делаете покупки, что именно покупаете, от количества человек в семье. Существуют простые действия, которые помогут уменьшить траты. Делимся советами, как сэкономить на еде в магазине и дома.
как экономить
Большой календарь сезонных ягод и фруктов
Выращенные в естественных условиях сезонные фрукты и ягоды богаты витаминами, обладают ярким натуральным вкусом и ароматом. Однако на прилавках магазинов и на рынках многие плоды продаются круглый год. И понять, для каких из них сейчас сезон, бывает непросто. Составили руководство по выбору и хранению сезонных ягод и фруктов с мая по сентябрь.
как экономить
10 недорогих и вкусных блюд, которые приготовит любой
Вкусная еда — не всегда деликатесы, экзотические фрукты и дорогие блюда. Мы собрали коллекцию простых рецептов, которые под силу приготовить даже новичку на кухне. Все блюда состоят из доступных ингредиентов. Питайтесь вкусно и разнообразно без вреда для бюджета.
