Диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск развития деменции
Клетчатка важна не только для пищеварительной системы, но и для улучшения когнитивных функций. Новая научная работа выявила преимущества пищевых волокон в профилактике нейродегенеративных заболеваний.
Клетчатка необходима для поддержания пищеварительной системы, а также здоровья сердца и сосудов. Хорошим источником вещества считаются фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
Как недавно выяснили исследователи из Японии, это не единственные преимущества пищевых волокон. В новой научной работе эксперты выявили, что диета с высоким содержанием клетчатки связана с пониженным риском развития деменции.
В масштабном исследовании, которое началось в 1980-х годах, приняли участие почти четыре тысячи японцев в возрасте от 40 до 64 лет. Респонденты проходили опросы и рассказывали о своем рационе в период с 1985 по 1999 год.
Ученые наблюдали за здоровьем участников с 1999 по 2020 год и отмечали людей, у которых были диагностированы нейродегенеративные заболевания. Исследователи выявили, что у респондентов, употребляющих больше клетчатки, был более низкий риск развития деменции, чем у других участников эксперимента.
10 продуктов, в которых много клетчаткиВедущий автор исследования, профессор Казумаса Ямагиши заявил, что растворимая клетчатка «подкармливает» полезные кишечные бактерии, которые регулируют процессы нейровоспаления. Они, в свою очередь, играют важную роль в возникновении деменции.
Ямагиши отметил, что для здоровья важна как растворимая клетчатка, так и нерастворимые пищевые волокна — все полезны для кишечника. Тем не менее в исследовании была замечена более плотная связь между растворимой клетчаткой и риском деменции.
«Работа все еще находится на ранней стадии, и нам важно провести больше исследований, чтобы подтвердить эту связь», — отметил профессор.
Ранее одни ученые выяснили, что диета без мяса может снизить риск онкологических заболеваний, а другие рассказали о питании, которое продлевает жизнь на 13 лет.
Читайте больше о пользе клетчатки:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое панчхан
Панчхан называют сердцем корейской трапезы. Сервировка аппетитных закусок в небольших мисочках в центре стола — целая философия, которая превращает обед или ужин в гастрономическое приключение. Освоить мастерство приготовления панчхана — значит, обогатить привычный рацион новыми продуктами, научиться идеально балансировать острое, соленое, сладкое и кислое. Редакция Food.ru расскажет о самых известных разновидностях панчхана и ингредиентах для них.
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
8 блюд из тыквы
Тыква — доступный и уникальный плод. Мало кто знает, что это ягода. Сортов тыквы больше 800, но употреблять в пищу можно только 200 из них. В плоде много витаминов, поэтому ее любят приверженцы ЗОЖ. Цвет ягоды поднимает настроение и помогает бороться с депрессией. Именно поэтому диетологи и психологи советуют чаще включать блюда из оранжевого плода в рацион осенью. Предлагаем подборку простых рецептов из тыквы, которые легко приготовить в домашних условиях.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
