MIND-диета: что есть, чтобы отложить деменцию
/ И какие продукты полезны для работы мозга
Диета — это не только система питания, помогающая похудеть. Существуют диеты, соблюдение которых положительно сказывается на здоровье — снижает давление, влияет на уровень сахара, улучшает сон. К числу таких диет относится и MIND-диета, соблюдение которой позволит отсрочить болезнь Альцгеймера и улучшит здоровье мозга.
Что такое MIND-диета
Эта диета объединила лучшее из двух других диет: средиземноморской, которая давно зарекомендовала себя как одна из самых полезных для здоровья, и DASH-диеты, предназначенной для тех, кто столкнулся с повышенным давлением.
Что нужно есть
Следование MIND-диете предполагает отказ от одних продуктов в пользу других: такое изменение питания способно замедлить старение мозга и может снизить риск развития болезни Альцгеймера. Вот список самых полезных для мозга продуктов.
Листовые овощи
Листовой салат, кейл, шпинат, рукола особенно полезны — их рекомендовано есть не менее 6 раз в неделю. Такие овощи содержат необходимые мозгу витамин Е, фолиевую кислоту, флавоноиды, присутствие которых в рационе снижает риск возникновения деменции.
Ягоды
Клубнику, голубику, малину, ежевику и другие ягоды необходимо есть не реже двух раз в неделю. В них много полезных веществ и антиоксидантов. Например, полифенолы могут отсрочить когнитивные нарушения — это значит, что проблемы с памятью, снижение продуктивности и другие отклонения будут возникать реже и позже.
Орехи
Орехи — источник полезных жиров и белка, но кроме этого они содержат много витамина Е, без которого мозг работает гораздо хуже. Обеспечить мозг необходимой дозой этого витамина помогут 5 горстей орехов еженедельно.
Оливковое масло
Это масло — известный источник полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы как для работы сердца, так и для работы мозга. Оливковое масло можно использовать как для приготовления салатов, так и для готовки, заменяя им сливочное или другие жиры животного происхождения.
Рыба
Включить рыбу в свой еженедельный рацион действительно имеет смысл. Показано, что еженедельное употребление рыбы полезно для мозга: пожилые люди, которые регулярно ели рыбу, лучше справлялись с головоломками и тестами на запоминание.Для тех, кто не очень любит рыбу — хотя, напомним, она содержит много белка и те самые ненасыщенные жирные кислоты, — тоже есть неплохие новости. Есть ее можно всего раз в неделю — для улучшения работы мозга такого количества вполне хватит.
Вино
Еще один важный компонент средиземноморской диеты. Польза вина связана с присутствием в нем большого количества ресвератрола — антиоксиданта, полезного для всего организма в целом и мозга в частности.Нужно, конечно, помнить, что речь идет не идет о больших объемах спиртного. Один бокал вина в день способен отсрочить болезнь Альцгеймера на несколько лет.
От чего стоит отказаться
MIND-диета подразумевает отказ от продуктов, содержащих трансжиры и углеводы. Среди них сливочное масло. Его рекомендуют заменять оливковым. Сыр: его потребление нужно сократить до порции в неделю. Красное мясо, есть которое более трех раз в семь дней не стоит.Под запрет попадает фастфуд и жареные продукты, а также большинство полуфабрикатов. Сладости и десерты, в том числе мороженое, пончики, леденцы и шоколадные конфеты, тоже входят в «запретный» список — все это необходимо сократить до одной-двух порций в неделю.
Что можно сделать?
Найти на нашем сайте рецепт рыбы, запеченной с овощами, и приготовить ужин в средиземноморском стиле. Полезно для сердца, мозга и настроения.
Что еще мы писали о диетах:
А в вашем рационе есть полезные продукты? Пишите в комментариях!
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена
Сыр ем ежедневно и потому что люблю и потому что он источник кальция, я заметила, что сыр в моём меню заменяет мне творог, я его не хочу
наталья А.
Не согласна насчёт сливочного масла
почитать еще
еда и психология
Как вспомнить то, о чем забыли
С каждым случалось: положили куда-то паспорт или ключи и не можете найти. Хотели сказать что-то важное, но информация словно вылетела из головы. Или с вами поздоровались на улице, а вы совершенно не помните, кто этот человек. Рассказываем, как вспомнить то, о чем забыли, и больше не забывать.
еда и психология
Как цвет в интерьере влияет на атмосферу и настроение
Ученые утверждают: каждый цвет, который видит человек, может оказывать влияние на его эмоции и поведение. Связь между оттенками и сознанием людей изучает психология цветового восприятия. Если знать основные принципы такого влияния, можно использовать палитру для создания нужного настроения в жилом пространстве и управления собственным эмоциональным состоянием. Расскажем, как это работает и как можно применить эти знания в повседневной жизни.
еда и психология
Как не устать от гостей
Скоро новогодние праздники — время подарков, веселья и встреч с близкими. Ко многим заглянут на огонек друзья или приедут родственники, которых давно не видели. В какой-то момент радость от общения может смениться раздражением и желанием побыть одному. Это нормально. Рассказываем, как не устать от гостей и сохранить хорошее настроение.
еда и психология
Ученые выяснили, как общение с собакой помогает психике подростка
Преданный Хатико, годами ждущий хозяина, стал символом безграничной собачьей верности. Неизвестно, его ли образом вдохновлялись японские ученые, но их новое исследование дает еще одну вескую причину любить собак и ценить их присутствие рядом с человеком.
еда и психология
6 новогодних обещаний, которые не нужно давать
Новый год — своеобразный рубеж, на который многие возлагают определенные надежды. Люди строят планы, и кажется, что приступить к их выполнению легче всего как раз 1 января. Но зачастую праздничные обещания только мешают: человек не может выполнить задуманное, начинает себя корить и испытывать чувство вины. Редакция Food.ru рассказывает, какие резолюции точно не стоит громко провозглашать.
еда и психология
Как познакомиться с собой заново
Людям свойственно желание двигаться вперед, что-то улучшать в себе. Но сложно делать это, если не имеешь понятия, какого уровня уже достиг. Вот почему человеку нужно познавать себя. Расскажем, в каких направлениях и какими способами это делать. Психолог-консультант Александр Ларионов помог нам разобраться в теме, посоветовал простые, но эффективные методы самопознания и привел примеры из практики.
еда и психология
Как побороть страх публичных выступлений
Волнение перед выступлением испытывают почти все — это нормально. Но иногда страх становится слишком сильным: эмоции выходят из-под контроля, появляется паника и ощущение, что справиться невозможно. Расскажем, как уменьшить тревогу с помощью простых упражнений и предварительной подготовки. Но для начала разберемся, что такое публичное выступление и кому вообще пригодятся такие навыки.
еда и психология
Что такое деловой этикет
В современных бизнес-коммуникациях существует свой этикет — универсальная система, понятная без слов. Это язык делового общения — сложный свод правил и норм, определяющий поведение в профессиональной среде. Его используют не только на протокольных официальных приемах, но и в повседневных взаимодействиях — от переписки до стиля одежды и манеры разговора. Расскажем о правилах делового этикета и объясним, как соблюсти его основные особенности.
еда и психология
Как сохранить ментальное здоровье
Согласно определению, которое дает Всемирная организация здравоохранения, ментальное здоровье — это, простыми словами, состояние внутреннего и социального благополучия человека. Понятие охватывает психические, духовные и культурные аспекты. В статье рассказываем, как сохранить ментальное здоровье и какие факторы на него влияют.
Читают сейчас
