Какие напитки делать из сезонных ягод
/ Рекомендует врачЛето — идеальное время для сезонных фруктов и ягод. Они дешевые и россыпью лежат в магазинах и на рынках. Самое время готовить ягодные компоты и соки. Но врачи считают, что компоты, сваренные из ягод, не приносят пользу организму. Специалисты предлагают варить другие полезные напитки. О том, что полезного можно приготовить из черешни, вишни, абрикосов и смородины, рассказывает врач-иммунолог.
Сезонные ягоды лучше есть свежими — так сохранится их витаминный комплекс, но можно и приготовить летние напитки. Например, сделать смузи, считает врач- иммунолог Марина Аплетаева.
«Это те же самые ягоды, просто перемолотые, без обработки и без сахара», — сообщила специалист.
В таком напитке сохраняются все полезные свойства ягод — разумеется, если не добавлять в смузи подсластители.
Еще один полезный напиток — ягодная вода. Нужно просто залить ягоды теплой водой, охладить и пить в течение дня.
«Температура воды должна быть не выше 60°C. Можно в напиток добавить травы, мяту, например, можно добавить лимон. В охлажденном виде отлично подойдет для жарких дней», — сказала Аплетаева.
Главное, приготовить напиток без сахара.
Компот, считает иммунолог, наименее полезный напиток из ягод. Все дело в том, что при термической обработке многие витамины исчезают, а в самом напитке много сахара.
«Речь идет в большей степени о витамине C. Также в ярких ягодах присутствует большое количество антиоксидантов. У них высокие оздоравливающие свойства, они защищают клетки от токсического поражения, повышают иммунную систему», — сказала Аплетаева.
Врач добавила, что при термической обработке теряется витамин С, однако сохраняются антиоксиданты.
Иммунолог подчеркнула, что нужно выбирать ягоды отечественных производителей или отдавать предпочтение фермерским продуктам.
«Путь доставки, если он длительный, меняет питательную ценность и витаминный состав в пользу уменьшения», — рассказала Аплетаева.
Ранее врач-диетолог Евгений Арзамасцев заявил, что нет рекомендованной нормы потребления сезонных ягод, но в день можно съедать не более 200 грамм ягод и лучше чередовать их употребление через день.
Причем самой полезной врач считает черешню.
«Там весь спектр содержится, витамины A, B, C — большое количество различных компонентов», — заявил врач, добавив, что витамины из черешни легче всего усваиваются организмом.
Тем не менее, Арзамасцев предупредил, что черешню стоит ограничить людям, которые имеют проблемы с лишним весом.
«Еще желательно ее не употреблять во второй половине дня», — сказал врач.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
