Испанские ученые объяснили, чем пиво полезно для здоровья
В опубликованном журналом Nutrients метаанализе группа испанских ученых в области питания и пищевых наук изучила исследования с 2007 по 2020 годы, в которых рассматривалось влияние алкогольных напитков на здоровье. Они пришли к выводу, что употребление пива в умеренном количестве приносит пользу благодаря содержанию в них естественных полезных веществ.
В ходе метаисследования ученые рассмотрели как алкогольное, так и безалкогольное пиво. Исследователи подчеркивают, что умеренное употребление напитка способно улучшить здоровье. При этом ученые заявили, что не поддерживают пропаганду алкоголя.
В небольших количествах пиво может защитить сердечно-сосудистую систему от заболеваний. Специалисты заявили, что пять из шести исследований, выбранных для обзора, выявили «защитное воздействие умеренного употребления алкоголя на сердце». Причем в выборке были люди, которые регулярно выпивали 300 миллилитров пива в неделю, а их состояние здоровья сравнивалось с теми, кто вообще не пил алкоголь и кто употреблял его только время от времени.
У мужчин умеренное употребление пива может снизить риски возникновения диабета. Исследователи заявляют:
«У мужчин, воздерживающихся от алкоголя, риск развития нарушения регуляции глюкозы был значительно выше, чем у тех, кто время от времени употреблял пиво. Мы предполагаем, что периодическое употребление пива может защитить мужчин от диабета».
Пиво может укрепить костную ткань — к этому выводу ученые также пришли в результате метаанализа. Изучая плотность костей и возможные риски переломов у пожилых людей, исследователи заявили, что небольшое количество пива может снизить риск переломов. Причем, это касается не только алкогольного, но и безалкогольного пива.
«Соединения, присутствующие в пиве, например фитоэстрогены, стимулируют молодые клетки костной ткани, улучшают структуру костей и помогают реминерализировать кости и зубы», — говорят ученые.
Изучая предыдущие исследования, ученые пришли к выводу, что пиво снижает «плохой» холестерин и повышать «хороший». Все благодаря антиоксидантам, содержащимся в напитке. Важно отметить, что этот эффект происходит только тогда, когда люди потребляют очень небольшое количество пива: примерно 30 миллилитров в день.
В 2016 году итальянские исследователи пришли к выводу, что умеренное употребление пива снижает риск нейродегенеративных заболеваний и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
В 2018 году немецкие ученые из Эрлангенского университета сообщили, что пиво может улучшить работу печени и предотвратить ее ожирение, а также снизить риски онкологических заболеваний и уничтожить раковые клетки. Кроме того, пиво способно регулировать обмен глюкозы и улучшать метаболизм.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
открытия
Каравай
Во всех культурах складываются самобытные свадебные обычаи. Создание новой семьи всегда считается одним из важнейших событий и требует особенного подхода не только в одежде и ритуалах, но и в праздничных блюдах. И если на современной свадьбе принято подавать грандиозный торт, то на традиционной символом торжества становится каравай.
открытия
Биотехнологи придумали, как сделать идеальный сахар
Пока мечта есть сладкое без риска набрать вес или навредить зубам остается недостижимой. Однако ученые приблизились к ее реализации: они нашли способ синтезировать тагатозу — натуральный низкокалорийный заменитель сахара со свойствами пребиотика.
открытия
Генетики рассказали о «родословной» шампиньона
Команда ученых из Института микробиологии Китайской академии наук решила выяснить, какой путь проделал шампиньон, прежде чем стать ингредиентом для супов, пиццы и жаркого. Специалисты проследили эволюцию популярных грибов вида Agaricus bisporus и опубликовали результаты исследования в журнале Current Biology.
открытия
Что ели и пили на улицах наши предки
Идея стритфуда — перекуса «на ходу» — далеко не нова. Концепцию уличного питания хорошо знают со Средневековья: она стала популярна на Руси после того, как в городах начала активно развиваться торговля. Приходящие на базар покупатели или крестьяне, которые привозили товар, были не против подкрепиться чем-то сытным и недорогим. Редакция Food.ru расскажет, что ели наши предки.
открытия
Кто живет дольше всех в мире
В природе существуют настоящие долгожители, чей век измеряется столетиями и даже тысячелетиями. Речь идет не только о растениях, грибах и бактериях, но и о позвоночных животных, чья жизнь длится несравнимо дольше человеческой. И это не предположения, а научно и документально подтвержденные факты. Собрали удивительные и достоверные примеры таких организмов, жизненный путь которых поражает воображение.
открытия
Ученые планируют возродить древний сорт чая
Климатические изменения затрагивают все больше отраслей сельского хозяйства, что сказывается на качестве продуктов и объемах производства. Чайная индустрия тоже несет потери из-за глобального потепления. В поиске решения ученые обратились к прошлому — к гербарию с уникальными образцами растений.
открытия
Японские биологи раскрыли секрет античного вина
Ученые давно пытались понять, как в древности люди делали вино без специальных дрожжей. Сегодня для контролируемого брожения виноделы используют лабораторные штаммы, но тогда все зависело от дикой микрофлоры на винограде. Как из нестабильного сырья получали качественное вино? Чтобы найти ответ, биотехнологи из Киотского университета проверили одну из исторических гипотез.
открытия
Как питаться по древним традициям
В кулинарных традициях народов мира сохранились десятки странных и, казалось бы, иррациональных суеверий, корни которых уходят в глубокую древность. Однако многие из этих примет, связанных с удачей, достатком и здоровьем, имеют под собой практическое или мифологическое обоснование. Рассмотрим самые распространенные суеверия и разберемся в их происхождении.
Читают сейчас
