Эндокринолог составила список продуктов, которые напрасно считаются вредными
Многие люди отказываются от некоторых продуктов, считая, что они слишком калорийные, провоцируют ожирение и даже вызывают ряд заболеваний. Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова рассказала, какие продукты не вредят ни тем, кто на диете, ни тем, кто соблюдает принципы правильного питания.
Врач рекомендовала не отказываться от хлеба, если вы привыкли его есть.
«В его составе есть углеводы, витамины группы В и большое количество клетчатки, которые насыщают организм энергией», — сказала Комиссарова.
Оптимальное количество — один кусок в день (30 г). Лучше всего отдать предпочтение цельнозерновому хлебу.
Не исключайте из рациона бананы. В них много клетчатки и есть витамины В и С. Бананы — источник антиоксидантов и триптофана, который синтезирует гормон счастья серотонин.
Картофель тоже можно. В нем также большое количество клетчатки. Для сохранения полезных веществ, врач рекомендует запекать картофель или отваривать в мундире.
Не отказывайтесь от макарон.
«В составе макарон макро- и микроэлементы, витамины А, Е и группы В. Отдаем предпочтение твердым сортам пшеницы или с добавлением цельнозерновой муки. А жирным сливочным соусам скажите нет!» — заявила диетолог.
По словам Комиссаровой, в хлебе, макаронах и картофеле содержатся не только углеводы, но и белки, витамины и минеральные вещества. Отказываясь от этих продуктов, человек лишает себя энергии.
Сахар и соль лучше сократить, но не исключать полностью. Соль регулирует циркуляцию жидкости в организме. Ее отсутствие приводит к выводу из организма калия и воды, что повлечет за собой нарушения в работе нервной системы, ухудшение самочувствия, головную боль. Без сахара в организме не будет глюкозы, а значит энергии для работы мозга, мышц, внутренних органов. Сахар должен составлять 5% от рациона.
Кофе без вреда для здоровья можно выпивать до четырех чашек в день, беременным женщинам следует сократить кофе около двух чашек. Многочисленные исследования доказали пользу кофе: оно необходимо для концентрации, улучшения внимания, а также может снизить риски различных заболеваний.
Красное мясо в умеренных количествах не принесет вреда организму. Речь не идет о сосисках, колбасе или фастфуде.
«Допускается 500 грамм красного мяса в неделю, от этого никаких сердечно-сосудистых заболеваний и рака прямой кишки сразу не появится», — сказала эндокринолог.
Полный отказ от мяса, по словам специалиста, может привести к нарушениям в эндокринной, иммунной и репродуктивной системах. Отсутствие белка, витаминов А, В12, В2, D, селена, железа, цинка сказывается на красоте волос, здоровье зубов и костей и даже ментальном состоянии.
Комиссарова призвала не доверять информации, которая не имеет доказательной базы.
«Яркий пример таких суперметодов для похудения — это употребление двух литров воды в день и десяти тысяч шагов в сутки».
Пить диетолог посоветовала тогда, когда организм испытывает жажду, поскольку избыток воды нарушает пищеварение и вредит пищеварению.
«Что касается количества шагов в сутки, то эта цифра придумана наобум маркетологами компании по производству шагомеров. Двигайтесь активно полчаса в день, этого достаточно организму», — сказала диетолог.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
Как пищевая сода влияет на организма человека
Обычную пищевую соду можно найти практически на любой кухне. Она применяется в кулинарных, промышленных и медицинских целях. Однако у многих может возникнуть вопрос, чем полезна и опасна пищевая сода для здоровья. Разбираемся в свойствах этого вещества, а также в том, можно ли использовать соду для очищения организма.
польза или вред
Вредны ли дрожжи
О дрожжах сегодня спорят едва ли не больше, чем о глютене. Вид грибов, без которого человечество не развило бы ни хлебопечение, ни виноделие, ни пивоварение, оброс множеством мифов. Однако дрожжи используют уже тысячи лет, и свойства продукта хорошо изучены. Рассказываем об их пользе и вреде.
польза или вред
Ученые исследовали свойства пекана
«Орех, который нужно разбивать камнем» — так с одного из индейских наречий переводится слово «пекан». Коренные народы Северной Америки веками использовали его в пищу, а недавнее масштабное исследование подтвердило пользу «крепкого орешка». Что нового ученые узнали о свойствах пекана, сообщает научное издание Nutrients.
польза или вред
В чем польза и вред макадамии для организма
Нежный сладковатый ванильный вкус австралийской макадамии сделал этот орех не только популярным ингредиентом самых разных блюд, но и простым и вкусным десертом, который отлично сочетается с черным кофе или чаем. Орех макадамия: в чем польза и вред продукта — разбираемся в статье.
польза или вред
Как чистить и есть питахайю
Питахайя, или питайя, — плод лианоподобных кактусов с чешуйчатой ярко-розовой, желтой или пурпурного цвета кожурой и белой или фиолетовой мякотью. Ее называют клубничной грушей или драконьим фруктом, и она обладает множеством полезных свойств. Рассказываем, почему стоит включить питахайю в свой рацион, а также как правильно ее чистить и есть.
польза или вред
Что такое танины
Танины — природные соединения, которые отвечают за терпкий вяжущий вкус, например, крепкого чая, горького шоколада или красного вина. Эти химические вещества защищают растения от вредителей и включают в себя множество микроэлементов, полезных для человека. Далее расскажем, в каких продуктах содержатся танины, как именно влияют на вкус разной еды, в чем их польза и вред для организма.
польза или вред
В чем плюсы и минусы нутовой муки
Исследования Всемирной организации здравоохранения показали, что около трети населения Земли испытывает дефицит белковой пищи. Это негативно сказывается на развитии детей, работоспособности взрослых и качестве жизни людей в целом. Но мясо, рыба и молочные продукты доступны не всем. Потому и повышается интерес к растительным источникам белка. Один из них — нут. Вместе с диетологом-нутрициологом Кристиной Пришвиной расскажем о производимой из этих бобов муке, которая стала популярна в разных кухнях мира.
польза или вред
Чем полезно мясо яка
Мясо яка традиционно используют в кухнях высокогорных регионов Азии. В последние годы оно все чаще появляется в ресторанах и магазинах разных стран. Из него готовят стейки, тушат, добавляют в супы и блюда азиатской кухни. Разбираемся, в чем польза и вред мяса яка, и рассказываем, на что похож вкус высокогорной говядины.
