Свежевыжатый апельсиновый сок
Свежевы́жатый апельси́новый со́к — натуральный жидкий продукт, полученный методом отжима из отборных спелых апельсинов. Изготавливается, как правило, в присутствии потребителя. Слово «сок» — славянского происхождения и имеет тот же корень, что и слово «сосать».
- Калории
- 58 кКал
- Белки
- 0,7 грамм
- Жиры
- 0,2 грамм
- Углеводы
- 13,3 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
50
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Апельсины издавна выращиваются в странах с тропическим и субтропическим климатом. В Китае это растение культивировалось уже в 3 тысячелетии до нашей эры. Апельсины употреблялись в пищу в свежем и сушеном виде, из них также получали вкусный, освежающий сок. В Европу апельсин попал в XV веке благодаря португальцам. Вскоре после этого апельсиновые деревья появились во всем Средиземноморье. Их выращивали под открытым небом и в оранжереях. Свежий апельсиновый сок всегда пользовался большим спросом благодаря своему яркому вкусу и полезным качествам.
Польза и вред
Свежевыжатый апельсиновый сок содержит все полезные вещества спелых фруктов, но более легко усваивается организмом. Продукт особенно богат витаминами С и Р (рутином). Регулярное употребление сока позволяет укрепить стенки сосудов и капилляров, способствует процессу кроветворения. В продукте также содержится фолиевая кислота, необходимая для синтеза полезных организму веществ. Свежевыжатый апельсиновый сок способствует укреплению иммунитета, является профилактикой онкологических заболеваний, помогает при кровоточивости десен и при некоторых кожных заболеваниях.Высокое содержание кислоты в апельсиновом соке негативно влияет на зубную эмаль. Поэтому при употреблении сока желательно использовать трубочку. Сок противопоказан при язвенной болезни желудка, холецистите и остром панкреатите.
Каков свежевыжатый апельсиновый сок на вкус
Свежевыжатый апельсиновый сок имеет яркий оранжевый цвет, обладает насыщенным кисло-сладким цитрусовым вкусом и ароматом.
Как это пить
Свежевыжатый апельсиновый сок применяют как самостоятельный напиток, так и соединяют с соками других фруктов и овощей. Сок применяется как дополнение к десертным блюдам, с ним готовят коктейли, смузи, алкогольные напитки, свежевыжатый апельсиновый сок добавляют в мороженое.
Как и сколько хранить
Свежевыжатый сок лучше всего употреблять сразу после отжима. В случае необходимости его можно хранить в холодильнике в течение 48 часов.
Любопытные факты
- Диетологи рекомендуют употреблять ежедневно 200 мл свежего апельсинового сока, чтобы сохранять хорошее здоровье, а также свежесть и молодость кожи.
- Апельсины активно используются в парфюмерной промышленности. Аромат апельсина занимает 3 место по популярности в мире (первые два - ваниль и шоколад).
- Свежевыжатый апельсиновый сок, принимаемый на голодный желудок, способствует снижению веса. * Свежевыжатый апельсиновый сок используют в косметологии для очищения кожи и избавления от пигментных пятен.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
карамель
3 ч 40 мин
Апельсиновая карамель
Тонкий вкус апельсина в этой густой карамели отлично подойдет для начинок десертов и украшения тортов. Добавьте в жирные сливки цедру и свежевыжатый апельсиновый сок, а затем смешайте с сахарным сиропом. Проварите массу до загустения, хорошо перемешайте и обязательно дождитесь, когда она хорошо загустеет. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 200 мл.
блины
1 ч
Малиновые блины с арахисовым кремом и творогом
В масленичную неделю приготовьте необычные розовые блинчики. Такой цвет они приобретают, благодаря добавлению малинового пюре в тесто. Малина придает блинчикам не только цвет, но и легкую кислинку. Ягодный вкус отлично сочетается с ореховым кремом. Сделаете такой крем с добавлением сметаны, чтобы получить гладкую и воздушную текстуру. Творог дополнит блюдо и сделает блинчики сытными. Малиновые блины могут стать полноценным завтраком или десертом.
торты
3 ч 30 мин
Апельсиновый торт
Этот торт требует времени и некоторых кулинарных навыков, но он получается нежным и вкусным, с изысканным и ненавязчивым цитрусовым вкусом. Чтобы готовить его было проще, можно разделить этот процесс на два этапа. Вечером приготовить коржи, а на следующий день заняться кремом и сборкой самого торта.
тарталетки
2 ч 30 мин
Вкусные миндальные тарталетки с цитрусовым заварным кремом и ананасами
Вкусные миндальные тарталетки с цитрусовым заварным кремом и ананасами это очень красивое и вкусное блюдо, которое очень простое в приготовлении. Рецепт настолько просто что не затруднит приготовить его и начинающей домохозяйке.
салаты
20 минут
Салат с инжиром и фетой
В таком салате сложнее всего — подобрать красивый инжир, чтобы он смотрелся максимально эффектно. Выбирайте плоды по аромату: он должен быть приятно-сладковатым. Кожица у инжира должна быть гладкой и не слишком мягкой. Такой салат хорошо будет смотреться в компании свежевыжатых соков цитрусовых.
блюда из индейки
1 ч 30 мин
Филе индейки с семенами горчицы
Из индейки можно приготовить множество блюд, но особенно сочными получаются блюда из цельного куска мяса — например, стейк из филе индейки. В сочетании с семенами горчицы нежное мясо приобретет очень яркий и неповторимый вкус, легкую остроту и пряный аромат. Лучше всего сухая горчица раскроется в маринаде с оливковым маслом.
