Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Малиновые блины с арахисовым кремом и творогом

Name: Малиновые блины с арахисовым кремом и творогом
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: интернациональная
Ingredients: Малиновое пюре 200 г; Молоко 1,5 стакан = 300 г; Яйца 2 шт. = 120 г; Желток куриного яйца 1 шт. = 17 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1,25 стакан = 162,5 г; Кукурузная крупа мелкого помола 2 ст. л. = 44 г; Кукурузный крахмал 1,5 ст. л. = 45 г; Оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л. = 34 г; Соль по вкусу; Сахар по вкусу; Арахисовая паста 6 ст. л. = 96 г; Сметана 3 ст. л. = 75 г; Свежевыжатый апельсиновый сок 2 ст. л. = 36 г; Цедра апельсина 1 ч. л. = 2 г; Арахис 15 г; Творог зерненый в сливках 5% «Молочный знак» п/ст 330 г 2 ст. л. = 40 г; Сушеная малина 1 ч. л. = 9 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 208,22 ккал | 🍽 Порций: 4

19 февраля 2025

Малиновые блины с арахисовым кремом и творогом

Перекрёсток вкусов и идей

Малиновые блины с арахисовым кремом и творогом

В масленичную неделю приготовьте необычные розовые блинчики. Такой цвет они приобретают, благодаря добавлению малинового пюре в тесто. Малина придает блинчикам не только цвет, но и легкую кислинку. Ягодный вкус отлично сочетается с ореховым кремом. Сделаете такой крем с добавлением сметаны, чтобы получить гладкую и воздушную текстуру. Творог дополнит блюдо и сделает блинчики сытными. Малиновые блины могут стать полноценным завтраком или десертом.

Сергей Кузнецов

Бренд-шеф Food.ru

Калории: 208,22 кКал
Белки: 7,13 грамм
Жиры: 10,83 грамм
Углеводы: 20,28 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген: Арахис, Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блинов

Малиновое пюре	200 г
Молоко	1,5 стакан = 300 г
Яйца	2 шт. = 120 г
Желток куриного яйца	1 шт. = 17 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1,25 стакан = 162,5 г
Кукурузная крупа мелкого помола	2 ст. л. = 44 г
Кукурузный крахмал	1,5 ст. л. = 45 г
Оливковое масло Extra Virgin	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу

Для начинки

Арахисовая паста	6 ст. л. = 96 г
Сметана	3 ст. л. = 75 г
Свежевыжатый апельсиновый сок	2 ст. л. = 36 г
Цедра апельсина	1 ч. л. = 2 г
Арахис	15 г
Творог зерненый в сливках 5% «Молочный знак» п/ст 330 г	2 ст. л. = 40 г
Сушеная малина	1 ч. л. = 9 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте яйца и молоко из холодильника, чтобы они дошли до комнатной температуры. Просейте муку и крахмал.

Шаг 1

В большую емкость разбейте 2 яйца и добавьте желток. Взбейте яйца с добавлением сахара и соли до пышной пены.

Шаг 2

Добавьте в яичную массу малиновое пюре и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Постепенно влейте в яичную смесь молоко, продолжая взбивать.

Шаг 4

Добавьте сухие ингредиенты и взбейте до получения однородного жидкого теста.

Шаг 5

В тесто влейте оливковое масло, хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду на среднем огне.

Шаг 6

Влейте на сковороду по 1/2 половнике теста и равномерно распределите. Жарьте блинчик 2-3 минуты, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Повторите с оставшимся тестом.