Виски

Ви́ски (англ. whisky, whiskey) — крепкий алкогольный напиток, который получают из различных зерновых культур. Зерна злаков увлажняют и проращивают, чтобы вызвать ферментацию и брожение. Виски долгое время выдерживается в деревянных бочках (преимущественно дубовых). Сахара в таком напитке крайне мало или нет вообще, а содержание спирта от 32%. Самые известные страны-производители виски — Индия, Ирландия, Шотландия.

Калории235кКал

Белки0грамм

Жиры0грамм

Углеводы0,4грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

По-кельтски виски — это uisce beatha, что означает «живая вода». Виски — старейший алкогольный напиток, его готовили еще ирландские монахи, а письменные упоминания о нем относятся к XV веку. Историки предполагают, что виски был известен примерно за пару сотен веков до этого столетия. В те времена не велся учет производства алкоголя, да и сам процесс развития технологий шел неравномерно. Поначалу виски преподносилось как лекарство и продавалось в аптеках.

Польза и вред

Виски — достаточно крепкий алкоголь, который не принесет организму никакой пользы. Пить его можно изредка и в небольших количествах.Виски не рекомендовано употреблять людям с аллергией на алкоголь.

Какой виски на вкус

Это напиток светло-коричневого цвета, крепкий и терпкий. Молодой виски имеет легкий фруктовый привкус, а в напитке постарше чувствуются нотки запеченной груши. Зрелые сорта пахнут дубом, поскольку напиток долго выдерживается в емкостях из этого дерева.

Как это пить

Виски пьют перед трапезой или после нее, часто добавляя в напиток пару кусочков льда. Иногда виски разбавляют содовой или колой. Подают напиток в специальных зауженных бокалах.

Как и сколько хранить

Некоторые сорта виски требуется хранить горизонтально для увлажнения пробки и сохранения герметичности бутылки. В основном, это касается очень дорогих, коллекционных напитков. Срок хранения других сортов в закрытом виде практически не ограничен. После вскрытия бутылки виски хранится около года, но возможны некоторые изменения во вкусе.

Любопытные факты

С XV века и по сегодняшний день виски производится на основе ячменного солода.
Премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль был большим поклонником этого алкогольного напитка.
Торф — сырье для производства виски в Шотландии.
В русском языке слово «виски» — это несклоняемое существительное мужского или среднего рода.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: