Этим рецептом со мной поделилась моя тётушка, которая открыла его для себя совсем случайно. Как-то раз она вечером хотела сварить гречку. Насыпала её в тазик, начала мыть, но дети её отвлекли. Так тётя оставила тазик с залитой водой гречкой, отлучилась и забыла про неё до утра. Утром она увидела этот тазик с гречкой и была поражена, что за ночь гречка разбухла до состояния готовой. Попробовала её, а она и впрямь готова, только соли не хватало. Ну и взяла такой способ готовки себе на заметку. Гречка по этому рецепту получается сочной и очень вкусной, а самое главное без усилий.