Чебуреки — пирожки с хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. Первыми, кто начал готовить чебуреки, были узбеки. Тесто готовили пресным из теста и воды, а начинка была овощной. Начинять мясом стали татары. Традиционно, чебурек — это большой круглый пирог с начинкой, который готовили узбеки на праздники и застолья. В 21 веке мы привыкли видеть такие пирожки небольшими, преимущественно с мясной начинкой, продающимися на улице в качестве стрит-фуда.
Читают сейчас
