Тип материала
как готовить
15 закусок для новогоднего стола / Чем задобрить Тигра
Скоро Новый год, пора планировать праздничное меню. На новогоднем столе не обойтись без закусок. Их готовят по традиционным и оригинальным рецептам, эффектно оформляют. Закуски украшают новогодний стол, создают праздничное настроение и разогревают перед горячими блюдами. Какие закуски нужны для встречи нового, 2022 года: предлагаем варианты праздничных блюд, которые понравятся хозяину года Водяному Тигру. Здесь классические закуски и новинки. Рецепты с фото сделают приготовление проще.
еда не дома
За какие блюда гурманы отдают целые состояния / Суши с мясом кита, золотая пицца и другие изыски
Сегодня в меню ресторанов есть экстравагантные блюда, которые стоят целое состояние. Блинчики с редкой икрой. Десерты, покрытые 24-каратным тонким сусальным золотом. Стейки из премиальной говядины. Все это шеф-повара ежедневно готовят в немалых количествах, а гурманы готовы пойти на любые траты ради нового гастрономического опыта. Расскажем о самых дорогих блюдах и о том, почему ценители отдают за них огромные деньги, а заодно подскажем доступные, но вкусные альтернативы.
салаты с крабовыми п...
15 минут
Салат с болгарским перцем, крабовыми палочками, помидором, яйцом и сухариками
Вкусный и сочный салат с болгарским перцем, помидором, яйцом и сухариками, заправленный сметаной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана 15% «Простоквашино», Соль, Сухарики
бульоны с лапшой
2 часа 30 минут
Наваристый куриный бульон с яичной лапшой, вареным яйцом и зеленью
Самый лучший обед для всей семьи. Бульон по этому рецепту получается наваристым, ароматным и очень вкусным. Лапшу берите яичную. Подавайте такой бульон с вареным яйцом и свежей зеленью.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Яичная лапша
супы с курицей
45 минут
Простой рамен с курицей
Рамен — питательное блюдо восточной кухни. Характеризуется наличием наваристого бульона и лапши из пшеницы твердых сортов. В нашем рецепте более домашняя версия Рамена на курином бульоне, с морковью и перепелиными яйцами.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Лапша, Морковь, Перепелиное яйцо, Петрушка, Свежая зелень, Чеснок
салаты с авокадо
30 минут
Салат «Апрель»
Этот легкий зеленый салат выглядит очень по-весеннему. В его составе шпинат, айсберг, свежие огурцы и зеленый горошек. Спелый авокадо берет на себя роль заправки в компании с кефиром и орехами. Вместе они создают приятную кремовую текстуру и добавляют блюду сытности. Более сытным делают салат и яйца: возьмите 6 перепелиных и 3 куриных.
2
Ингредиенты: Авокадо, Зернистая горчица, Кефир, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Орехи, Перепелиное яйцо, Салат «айсберг», Смесь перцев, Соль, Шпинат
овощные супы
1 час 30 минут
Летний холодный суп из овощей с грудкой и яйцами на курином бульоне
Холодный летний суп из вареной свеклы и картошки с куриной грудкой, свежими огурцами, вареными яйцами и свежей зеленью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Огурец, Свекла, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
1 час
Крабовый салат с рисом, яйцами, сладкой кукурузой и свежим огурцом
Простой, но очень вкусный салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы, вареных куриных яиц, свежего огурца и вареного риса, заправленный майонезом.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Круглый рис, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль
салаты с крабовыми п...
27 минут
Салат «Простой» с крабовыми палочками, корейской морковью, сыром и яйцом
Салат делается быстро! Без заморочек и лишних затрат. Идешь в гости, зашел в магазин, купил ингредиенты, которые есть в каждом магазине и сделал вкусную закуску.
Ингредиенты: Корейская морковь, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Плавленый сыр
яичница
20 минут
Яичница в хлебе
Это блюдо-хамелеон, потому что оно легко подстроится под ваши вкусы. Выбирайте любой хлеб, меняйте куриные яйца на перепелиные, возьмите вместо колбасы бекон или вовсе откажитесь от мяса в пользу овощей. Неизменной останется лишь технология приготовления. Сначала удалите мякиш у хлеба и подрумяньте будущие формочки на сковороде. Затем наполните их яйцом и любой начинкой. Подержите заготовку под крышкой, чтобы белок схватился, и приступайте к дегустации.
5
Ингредиенты: Вареная колбаса, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Серый хлеб, Соль, Сыр, Черный перец молотый
еда не дома
Кухня Индонезии / 7 традиционных блюд, которые стоит попробовать
Индонезия, так же как Индия и Китай, — не страна, а целый мир, включающий в себя свыше 17 тысяч островов, десятки разных этносов, несколько религий и культур. Поэтому словосочетание «индонезийская кухня» означает совокупность кулинарных традиций. Рассказываем об особенностях кухни и традиционных блюдах, которые при случае стоит попробовать.
борщ со свеклой
1 час
Холодный красный борщ
Чтобы свекольный отвар в холодном борще остался бордово-красным, добавьте в него немного уксуса или лимонного сока, а затем охладите часть отвара, пока картофель и свекла доходят до готовности. Вместо репчатого лука подойдет лук-порей или зеленый, куриные яйца при желании замените перепелиными, добавьте ветчину или отварное куриное филе.
2
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
салаты с тунцом
15 минут
Питательный салат с тунцом, яйцами и помидорами черри под пикантной заправкой
Тунец — деликатесный продукт благодаря богатым пищевым характеристикам, отличным вкусовым качествам и полезным свойствам. В мясе тунца содержится огромная концентрация витаминов, фосфора и омега-3 жирных кислот, которые благотворно влияют на умственную деятельность, иммунитет и зрение. В кулинарии из тунца готовят множество блюд: его запекают с овощами, на его основе варят супы, рыбу добавляют в салаты и закусочные блюда, используют в качестве начинки для несладких пирогов и запеканок.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Куриное яйцо, Маслины, Микс салатов, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Сушеный базилик, Тунец, Черный перец молотый, Чеснок
еда не дома
14 кафе и ресторанов Санкт-Петербурга / Где вкусно и недорого поесть в центре
Петербург славится не только культурным наследием, но и большим количеством гастрономических пространств: в центре города особенно много кафе и ресторанов с разнообразной кухней. Рассказываем, где вкусно и недорого поесть в Санкт-Петербурге.
как готовить
Как жарить мойву / В панировке, в кляре и с яйцом
Эта мелкая рыба не требует утомительной чистки. Мойва напоминает по вкусу корюшку и продается во многих магазинах. Ее засаливают, отваривают, готовят в мультиварке, духовке, казане, на гриле, но чаще всего жарят на сковороде — так она получается особенно вкусной. Сделать мойву в хрустящей панировке или в нежном кляре — решайте сами. В этой статье редакция Food.ru собрала разные варианты приготовления этой рыбы и поделилась советами, как выбирать мойву и с чем подавать.
салаты из морепродук...
10 минут
Салат с коктейлем из морепродуктов
Рецепты салата из коктейля морепродуктов по желанию можно разнообразить: дополнительно добавить креветки или крабовые палочки, сухарики, авокадо, а куриные яйца заменить на перепелиные. Отличной заправкой для блюда станет оливковое масло с добавлением лимонного сока — он не заглушит нежный вкус даров моря и добавит пикантную кислинку. Для салата из коктейля морепродуктов повара рекомендуют использовать именно это лимонно-масляное сочетание.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Морепродукты, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
10 минут
Быстрая закуска из авокадо
Блюда из авокадо обладают тонким экзотическим вкусом с тонкими нотками орехов и топленого масла, а создаются они за считаные минуты. Быстрая закуска из авокадо и яиц получается нежной и шелковистой по текстуре, а благодаря чесноку не лишена пикантной остроты. Авокадо по возможности возьмите сорта хасс — он считается самым вкусным. Яйца подойдут как куриные, так и перепелиные. Отлично, если они будут домашними.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
что съесть
Как приготовить печеночные оладьи / Топ-10 рецептов с популярным субпродуктом
Правильно приготовленные печеночные оладьи мягкие, со сладковатым вкусом. Это блюдо можно подавать без гарнира, просто посыпав миксом нарубленной свежей зелени, или сочетать с картофелем, рисом, гречкой, овощной нарезкой. Нежный вкус печеночных оладий отлично дополняют соусы: томатный, ткемали, сметанный, грибной. Так можно расширить домашнее меню, используя привычные продукты. В статье рассказываем, как вкусно приготовить печеночные оладьи с дополнительными ингредиентами.
салаты с рыбой
10 минут
Салат из печени трески с огурцом
Для салата из печенью трески с огурцом и яйцом можно выбрать как свежие, так и соленые огурцы, а куриные яйца заменить на перепелиные. Печень трески хорошо сочетается с этими продуктами, поэтому блюдо не потеряет своих вкусовых качеств. Чтобы сохранить полезные свойства, не рекомендуется сочетание с продуктами, состоящими в основном из жиров, поэтому стоит отказаться от майонеза и масла в качестве заправки. Для рецепта салата из печени трески огурец понадобится свежий, а заправкой послужит йогурт.
1
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Огурец, Петрушка, Печень трески, Соль, Укроп, Черный перец молотый
еда и вес
Белковая диета / Меню на неделю и полезные советы
Системы питания постоянно меняется: после пика «голодных» диет приходят «белковые» или «жирные». То в тренде ограничение калорий, то противоположные системы питания. Мы поговорим о белковой диете: в чем ее польза, при соблюдении каких условий она поможет похудеть.
салаты с пекинской к...
20 минут
Салат из пекинской капусты, авокадо, с яйцом, шпротами, сыром камамбер и барбарисом
Сытный, вкусный салат. Может использоваться как самостоятельное блюдо на праздничный стол.
Ингредиенты: Авокадо, Барбарис, Камамбер, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Салатные листья, Соус цезарь, Шпроты
салат «цезарь»
20 минут
Полезный салат «Цезарь» с креветками
«Цезарь» — очень популярный салат во всем мире. Его готовят с курицей, креветками, беконом, шампиньонами, с ним делают пиццу и роллы. Для «Цезаря» по классическому рецепту с креветками понадобятся, помимо морепродукта, яйца, сухарики из белого хлеба, листья салата романо, помидоры черри. Для тех, кто следит за фигурой, есть масса правильных вариантов салата «Цезарь». Обычный хлеб заменяют диетическими хлебцами, а вместо куриных яиц используют перепелиные.
2
Ингредиенты: Горчица, Королевские креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салат «романо» / «ромэн», Свежая зелень, Соль, Сыр, Цельнозерновые хлебцы
что съесть
6 рецептов греческого салата, которые вы еще не пробовали / С семгой, тофу и даже с яйцом
Греческий салат — кулинарная визитная карточка Греции. В нем гармонично сочетаются свежие овощи, сыр фета, оливки и ароматное масло. Насыщенный вкус, яркая палитра, полезные ингредиенты в составе делают блюдо уместным и для быстрого ужина, и для праздничного меню. Выяснили, как приготовить греческий салат в классическом исполнении и с различными вариациями. Делимся проверенными рецептами и кулинарными секретами.
омлет
20 минут
Омлет с форелью и луком
Для омлета с красной рыбой и сыром выбирайте подкопченную форель. Это придаст омлету многогранный вкус. Копченая форель сохраняет всю пользу свежей рыбы. А это большое количество аминокислот и минералов, омега-3 и омега-6 кислот. Яйца по возможности берите домашние, они всегда полезнее магазинных. Куриные можно заменить перепелиными, тогда их количество нужно будет увеличить минимум втрое.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Укроп, Форель, Черный перец молотый
