Как может измениться еда в будущем
/ Опубликованы результаты нового исследования
В новом исследовании международной группы ученых утверждается, что морские водоросли могут стать основным источником питания для человечества в будущем.
Водоросли имеют потенциал в случае резкого сокращения солнечного света, например, из-за извержения крупного вулкана, столкновения с астероидом или ядерной зимы. Подобные катаклизмы сделают невозможным практику сельского хозяйства в его нынешнем виде. Кроме того, озабоченность текущими проблемами продовольственной устойчивости заставила нас обратить внимание на водоросли, — говорится в заключении исследователей.
Ученые создали эмпирическую модель, в условиях которой следили за жизненным циклом красных водорослей Gracilaria tikvahiae при полном отсутствии солнечного света. Итоги наблюдений и расчеты показали, что культура может обеспечить объем, эквивалентный 45% глобальной потребности человечества в продовольствии, кормах для животных и биотопливе.
Для организации ферм, культивирующих водоросли, не требуются значительные площади или высокие технологии. Для многоярусной конструкции достаточно лески, креплений и специальных фиксаторов с якорным утяжелением.
Съедобные водоросли традиционно используются в некоторых кухнях мира и популярны благодаря питательности и полезным свойствам. В них содержатся магний, цинк, витамин В12, йод и полиненасыщенные жирные кислоты.
Читайте наши статьи о различных видах водорослей:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем опасна популярная поза «нога на ногу»
Наверняка каждый хотя бы раз видел, как кто-то сидит, положив одну ногу на другую. Такая поза выглядит естественной и элегантной. Многие инстинктивно принимают ее, устраиваясь в кресле или на диване. На первый взгляд, это просто способ расслабиться и почувствовать себя уютно. Но полезно ли такое положение для здоровья? Насколько вредно длительно сидеть нога на ногу? Разбираемся в статье.
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Что такое филлер для волос
Люди иногда комплексуют из-за недостатков прически, но мало кто знает о средстве, которое решает многие проблемы. Филлер заполняет повреждения в структуре локона после сушки феном, нагревания утюжком и окрашивания. Выяснили, для каких волос он подходит и как его применять.
здоровая еда
10 мифов о вегетарианстве
Вегетарианство — одна из систем питания, вокруг которой постоянно ведутся споры. Многие до сих пор не могут определиться, полезно это или вредно, что можно включать в рацион, а что нет. Некоторые и хотели бы отказаться от мяса и рыбы, но боятся, что будут недополучать полезных веществ и витаминов. На примере 10 самых распространенных мифов разбираемся, что такое вегетарианство.
здоровая еда
10 продуктов, в которых много клетчатки
Мы уже рассказывали, что такое сбалансированный рацион: в нем должны быть не только белки, жиры, углеводы, но и витамины с микроэлементами. А еще в любом возрасте нужна клетчатка. Что это такое, как она участвует в обмене веществ, в каких продуктах содержится — читайте в материале.
Читают сейчас
