- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZPY4PS
Как адаптировать рацион к весне
/ 5 блюд для ощущения легкости
Дни становятся длиннее, и на место сытной и калорийной зимней еды просятся легкие блюда. В ожидании весеннего разнообразия важно подготовиться к обилию свежих овощей и фруктов. Начните постепенно включать в рацион легкие салаты и перекусы с источниками клетчатки. А помогут в этом остатки урожая прошлого года, доступные фрукты и хрустящая зелень. Редакция Food.ru выбрала 5 рецептов легких блюд для плавного перехода на весеннее меню и поддержки здоровья в межсезонье.
1. Смузи из авокадо и банана
Смузи можно готовить практически с любыми фруктами и многими овощами — свежими, замороженными и консервированными. Сытости легкому смузи придаст горсть овсяных хлопьев или ложка ореховой пасты, тогда густой напиток можно считать полноценным приемом пищи. Благодаря бананам Global Village и спелым авокадо «Хасс» Global Village Selection смузи по этому рецепту получается умеренно сладким и очень нежным на вкус.
Кстати
Вопреки распространенному мнению, ножи блендера не уничтожают пищевые волокна в овощах и фруктах. Смузи — отличный источник клетчатки, дающий длительное ощущение приятной сытости.
Смузи из авокадо и банана2. Суп-пюре с брюссельской капустой
Миниатюрная капуста родом из столицы Бельгии часто возглавляет списки «самых ненавистных овощей». Гарнир из брюссельской капусты — часть рождественского стола в Великобритании и Северной Америке, и местные дети пролили литры слез над тарелкой «горьких» овощей в ожидании праздничного десерта. За горечь отвечают серосодержащие соединения, а также неудачные методы приготовления — брюссельскую капусту не стоит томить слишком долго. Зато правильные приправы раскрывают ее приятный ореховый вкус. Черный перец «Рестория», сливки «Станция Молочная» и свежая петрушка Global Village творят в этом рецепте чудеса.
Интересный факт
Те самые серосодержащие соединения — естественные антиоксиданты. Они поддерживают здоровье кишечника и улучшают способность организма к детоксикации.
Суп-пюре с брюссельской капустой и кабачком3. Яркий салат с ростками фасоли
Ростки фасоли богаты белком, клетчаткой, витаминами и минеральными веществами. Они содержат уникальные биологически активные соединения. Ростки намного легче перевариваются, чем обычные бобовые. Проращивание способствует выделению растительных ферментов, которые помогают усваивать питательные вещества, улучшают пищеварение и уменьшают чувство тяжести.
Совет
Вы можете приобрести специальные наборы для проращивания семян и культивировать микрозелень на подоконнике. Главное — помнить, что для проращивания не подходят пасленовые и тыквенные.
Легкий салат из ростков фасоли4. Легкий брауни с бананом
Мореплаватели XVIII века верили: бананы на корабле — жди несчастья в море. Виной всему небольшая плотность фруктов. Бананы легче воды и немедленно всплывают на поверхность. Плавающие в море ящики с экзотическими фруктами сообщали, что где-то рядом произошло кораблекрушение.
Сегодня банан в десертах — признак осознанного питания. В таком рецепте вы можете сократить количество сахара без ущерба вкусу. А сделать брауни менее калорийным помогают небольшие твисты. Замените сливки молоком средней жирности «Станция Молочная», а шоколад — какао «Ухтышки».
Кстати
У людей, страдающих ощущением тяжести в желудке, бананы могут облегчить симптомы и вернуть ощущение легкости. Фонд борьбы с болезнью Крона и колитом рекомендует бананы в качестве перекуса.
Полезный брауни5. Яблочный пирог с творогом
Творог — продукт молочнокислого брожения, отличный источник белка и пробиотиков. В его состав входит казеин — медленно перевариваемый молочный протеин. В организме он усваивается медленно, в течение нескольких часов, что помогает восстановиться после напряженного дня или тренировки. Легкий пирог из творога «Станция Молочная» с яблоком и геркулесом «Селяночка» хорошо насытит в полдник и станет удачным дополнением к вечернему чаепитию.
Совет
В этом рецепте вы можете заменить подсластитель изюмом и кусочками кураги.
Диетический яблочный пирог с творогомЧто можно сделать?
Подготовиться к приходу весны с подборкой блюд из актуальных сезонных продуктов. Разнообразить рацион доступными овощами и зеленью легко с «Пятёрочкой». Сделайте заказ в мобильном приложении, и у вас под рукой всегда будут готовые салатные миксы и хрустящие овощи для легкого и быстрого перекуса. Покупки окажутся на вашей кухне уже через 30 минут, а с промокодом FOODRU25 первый заказ обойдется на 25% дешевле.
Еще больше рецептов вегетарианских и веганских блюд для тех, кто хотел бы к приходу весны изменить свое питание:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-11939
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем опасна популярная поза «нога на ногу»
Наверняка каждый хотя бы раз видел, как кто-то сидит, положив одну ногу на другую. Такая поза выглядит естественной и элегантной. Многие инстинктивно принимают ее, устраиваясь в кресле или на диване. На первый взгляд, это просто способ расслабиться и почувствовать себя уютно. Но полезно ли такое положение для здоровья? Насколько вредно длительно сидеть нога на ногу? Разбираемся в статье.
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Чем опасен избыток витамина D
По данным врачей, около миллиарда человек на Земле испытывает нехватку витамина D. Между тем именно этот витамин играет ключевую роль в работе организма и влияет на множество важных процессов. Врач-диетолог Алена Парецкая рассказывает, чем грозит дефицит этого элемента и насколько опасно его бесконтрольное употребление.
здоровая еда
Что нужно знать про чай пуэр
Чай пуэр — шу, или шен пуэр, как иногда пишут на упаковке — это один из самых популярных и любимых многими сортов напитка родом из китайской провинции Юньнань. Это чай с интересным и ярким вкусом и множеством полезных свойств. Рассказываем о достоинствах напитка и разбираемся, как его заваривать.
Читают сейчас
