- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8eQyTf
10 рецептов веганских десертов и выпечки
/ Без молока, яиц и меда
Веганство — достаточно строгая система питания, исключающая многие привычные большинству людей блюда. Но разве это значит, что без продуктов животного происхождения нельзя питаться вкусно и разнообразно? Собрали 10 рецептов веганских десертов и выпечки, которые приятно удивят.
Что такое веганская диета
Веганство — наиболее строгая форма вегетарианства. Оно подразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения в любой форме. Веганы не носят кожу и мех, а также не едят продукты, полученные при эксплуатации животных, даже если животное в процессе не умирает.
Веганы не употребляют в пищу:
- мясо и мясные продукты;
- рыбу и другие морепродукты;
- молочные продукты;
- яйца;
- мед.
При переходе на веганскую диету приходится изучать каждый продукт на предмет его допустимости. Некоторые неочевидные блюда попадают в черный список. Например, майонез, потому что его делают из яиц, и желатин, который вываривают из костей и хрящей животных).
«Я внутренне понимаю, почему не ем мясо, поэтому мне его и не хочется»1. Клубнично-банановый сорбет
Сорбет — отличная замена привычному мороженому. Приготовить его можно из фруктов, ягод или растительного молока. В нашем пошаговом рецепте для десерта используются клубника и банан, но вы можете добавить и другие ингредиенты по желанию.
Домашний сорбет из замороженной клубники и банана2. Халва
Халва — любимая многими восточная сладость из семян подсолнечника, арахиса или орехов. Если хотите сделать свой веганский десерт более сладким, добавьте в него мелко нарезанные финики или изюм.
Полезная халва3. Пудинг с семенами чиа
Десерты на основе растительного молока — находка для веганов. Оно вкусное и полезное, а еще его можно приготовить в домашних условиях.
Семена чиа также можно часто встретить в веганских и вегетарианских рецептах. О том, чем полезен этот продукт, и какие еще блюда из него можно приготовить, читайте в нашем материале.
Кокосовый чиа пудинг с абрикосами4. Цитрусовый кекс
Если вы считаете, что выпечка невозможна без яиц, молока и сливочного масла, то обратите внимание на этот рецепт. Апельсиновый кекс получается нежным, мягким, в меру сладким. Он идеально подходит для чаепития в кругу друзей или семьи.
Постный кекс с апельсином5. Печенье
Еще один прекрасный пример веганской выпечки. Для приготовления печенья по этому рецепту нужны всего 4 ингредиента, и все они растительного происхождения.
Совет
Если хотите сделать печенье более полезным, используйте не пшеничную муку, а овсяные хлопья. Перед приготовлением измельчите их в блендере до однородного состояния.
Печенье с киви6. Пастила
Пастила — один из самых простых и бюджетных веганских десертов. Ее можно готовить из любых фруктов и ягод, с сахаром и без. Приготовить клубничную пастилу по нашему пошаговому рецепту можно и из замороженных ягод, если дать им полностью оттаять.
Пастила из клубники7. Десерт из Грузии
Этот знаменитый грузинский десерт ассоциируется у многих с летом и отдыхом на море, но его легко можно сделать в домашних условиях.
Интересный факт
В названии этого десерта отображен способ его изготовления. Слово «чурчхела» произошло от двух слов мегрельского языка: «чхур» — холодно и «чхер» — горячо. Чтобы приготовить чурчхелу, орехи окунают в горячий виноградный сок, а затем остужают на воздухе.
Чурчхелла8. Кексы с тыквой
Выпечка с тыквой — отличная идея для веганской вечеринки. Кексы и пироги с ней получаются яркие, сочные и приятные на вкус. О том, что еще можно приготовить из тыквы, читайте в подборке рецептов от Food.ru.
Веганские тыквенные кексы9. Японский десерт
Моти — традиционный японский десерт из рисовой муки. Главный секрет успеха при приготовлении моти — как можно тщательнее измельчить рис: чтобы десерт получился нежным и мягким, тесто должно стать однородным.
10. Веганское желе
Для изготовления веганского желе используйте растительный аналог желатина — агар-агар. На его основе можно приготовить не только желе, но и суфле, зефир, мороженое и даже холодец.
Желе из агар-агараЧто можно сделать?
Узнать больше о других кухнях и системах питания. Возможно, вы захотите попробовать что-то новое и необычное. Например, можно посетить ресторан с молекулярной кухней — яркие впечатления обеспечены.
И не забывайте, что все продукты можно заказать через мобильное приложение «Пятёрочка». Привезут все, что нужно, за 45 минут!
Смотрите подборки с диетическими рецептами на Food.ru:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-4812
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем опасна популярная поза «нога на ногу»
Наверняка каждый хотя бы раз видел, как кто-то сидит, положив одну ногу на другую. Такая поза выглядит естественной и элегантной. Многие инстинктивно принимают ее, устраиваясь в кресле или на диване. На первый взгляд, это просто способ расслабиться и почувствовать себя уютно. Но полезно ли такое положение для здоровья? Насколько вредно длительно сидеть нога на ногу? Разбираемся в статье.
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Что такое филлер для волос
Люди иногда комплексуют из-за недостатков прически, но мало кто знает о средстве, которое решает многие проблемы. Филлер заполняет повреждения в структуре локона после сушки феном, нагревания утюжком и окрашивания. Выяснили, для каких волос он подходит и как его применять.
здоровая еда
10 мифов о вегетарианстве
Вегетарианство — одна из систем питания, вокруг которой постоянно ведутся споры. Многие до сих пор не могут определиться, полезно это или вредно, что можно включать в рацион, а что нет. Некоторые и хотели бы отказаться от мяса и рыбы, но боятся, что будут недополучать полезных веществ и витаминов. На примере 10 самых распространенных мифов разбираемся, что такое вегетарианство.
здоровая еда
10 продуктов, в которых много клетчатки
Мы уже рассказывали, что такое сбалансированный рацион: в нем должны быть не только белки, жиры, углеводы, но и витамины с микроэлементами. А еще в любом возрасте нужна клетчатка. Что это такое, как она участвует в обмене веществ, в каких продуктах содержится — читайте в материале.
Читают сейчас
