Одно авокадо в день улучшает общее качество рациона

/ Потому что вдохновляет на здоровое питание

Ученые Пенсильванского университета изучили влияние минимальных пищевых вмешательств на питание. Согласно их исследованию, опубликованному в журнале Current Developments in Nutrition, употребление одного авокадо в день улучшает общее качество рациона.

Исследователи в течение 26 недель работали с 1008 участниками, разделенными на две группы. В первой придерживалась обычной диеты, а участники из второй группы каждый день ели авокадо.

Отмечен любопытный эффект: участники, включившие авокадо в ежедневный рацион, постепенно увеличивали потребление других овощей. Они также были более мотивированы следовать рекомендациям диетолога по улучшению питания. Некоторые использовали авокадо для замены других привычных, но не столь полезных продуктов, например, колбасных изделий.

Ученые связывают результат исследования с универсальностью применения авокадо. Его очень легко включить в рацион, готовя коктейли, соусы, супы и салаты. Например, бутерброд с мякотью авокадо, морской солью, кайенским перцем, лимонным соком и оливковым маслом холодного отжима готовится элементарно, но очень вкусен и полезен.