Как музыка влияет на пищевое поведение
/ Выяснили ученые
Итальянские исследователи выяснили, что спокойная музыка способствует тщательному пережевыванию еды и более длительному приему пищи. Об этом и других открытиях сообщает The Epoch Times.
В Университете гастрономических наук в итальянской коммуне Полленца ученые провели эксперимент, чтобы определить, как музыка влияет на пищевое поведение людей. Специалисты опирались на опыт более раннего исследования, показавшего, что классическая музыка способствует высвобождению у слушателей нейромедиатора дофамина, что приводит к снижению чувства тревоги, положительно влияет на кровяное давление и частоту сердечных сокращений.
В новом исследовании изучалось влияние музыкального темпа, а не жанра музыкального произведения, громкости звука или других факторов. Ученые разделили 124 испытуемых на две группы: одни за едой слушали музыку в быстром темпе 145 ударов в минуту, а другие — со скоростью 85 ударов в минуту.
Слушатели быстрой музыки сообщали, что чувствуют себя активными, энергичными и полными энтузиазма. А вот те, кто слушал более медленную мелодию, рассказали об ощущениях спокойствия и умиротворения. Они же тратили больше времени на еду и тщательнее ее жевали. Разницы в общем количестве пищи, съеденной испытуемыми в обеих группах, не было.
Более медленное и тщательное пережевывание пищи позитивно влияет на чувство сытости. Это первое исследование, в котором сообщается, что музыка в медленном темпе может увеличить количество пережевываний и общую продолжительность поглощения еды, — утверждают авторы исследования.
По словам исследователей, более длительное время пережевывания под расслабляющую мелодию позволяет еде взаимодействовать с максимальным количеством сенсорных рецепторов, сигнализирующих о насыщении. Таким образом продлевается чувство сытости и предотвращается переедание.
Соответствующее музыкальное воздействие может привести к улучшению пищевых привычек и принести пользу людям с расстройствами пищевого поведения, а также тем, кто сидит на диете, — считают ученые.
Читайте больше о здоровых пищевых привычках:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Как развить интуицию
Иногда подумаешь, что нужно позвонить другу, и тут приходит сообщение от него. Или поехал на работу непривычной дорогой, а потом узнаешь, что на обычном маршруте в это время была пробка. Зачастую люди поступают спонтанно благодаря интуиции. Эту способность одни считают мистикой, другие — работой подсознания. Вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым расскажем, что она представляет собой на самом деле и как ее развить.
еда и психология
Как домашние животные влияют на развитие ребенка
Считается, что домашний питомец помогает сформировать у ребенка эмоциональный интеллект и ответственность. Результаты нового исследования показали, что связь между наличием животного в доме и развитием детей оказалась сложнее, чем принято думать. Кошки, собаки и аквариумные рыбки по-разному влияют на детей.
еда и психология
Как научиться видеть больше вариантов решения проблем
Особенности мышления влияют на жизнь и успешность людей. От когнитивных навыков зависит способность человека анализировать ситуации и адаптироваться к ним, развиваться в профессии, заниматься творчеством. Есть разные классификации мыслительной деятельности. Одна из них основана на направленности процесса и характере поиска решений. Согласно ей ученые выделяют два типа мышления: конвергентное и дивергентное. В чем разница между ними и какое важнее, расскажем простыми словами и приведем примеры.
еда и психология
Как научиться не сомневаться в каждом своем решении
Чувство сомнения — это внутреннее состояние неуверенности, колебания между вариантами точек зрения, решений или действий. Психика берет своеобразную паузу перед выбором, когда человек не может однозначно определиться с направлением движения. Расскажем, почему возникают сомнения, в чем их плюсы и минусы, стоит ли избавляться от подобных ощущений и как это сделать. Разобраться в теме редакции Food.ru помог психолог-консультант Александр Ларионов.
еда и психология
Как вернуть ощущение собственной ценности
Ощущение ненужности и потери веры в себя знакомо многим людям. Один испытал его из-за увольнения с работы, другой — после краха отношений, третий — в результате безуспешных попыток подружиться с кем-то. Проблема не только в самой эмоции, но и в связанных с ней рисках. Расскажем, как избавиться от чувства собственной ненужности, почему оно возникает и чем опасно. Разобраться в теме нам помог психолог-консультант Александр Ларионов, ответив на вопросы и приведя примеры из практики.
еда и психология
Можно ли подавлять эмоции
Позитивные и негативные эмоции — естественная часть жизни, но выражать их открыто уместно не всегда. Вот почему нередко людям приходится сдерживать чувства. Чтобы делать это без вреда для здоровья, важно понимать разницу между корректным управлением своими эмоциями и их деструктивным подавлением. Как поступать правильно, редакции Food.ru пояснил психолог-консультант Александр Ларионов и привел примеры из практики.
еда и психология
Чем опасна фрустрация
Человек в любом возрасте испытывает разные желания. К сожалению, не все из них удается реализовать, часть так и остаются мечтами и несбывшимися надеждами. Из-за этого возникает фрустрация. Простыми словами с помощью эксперта-психолога расскажем об этом чувстве и о том, как от него избавиться.
еда и психология
Как найти тренинг, который вам действительно нужен
Слово «тренинг» давно перестало быть неологизмом. Бизнес-тренинги, курсы личностного роста, тренинги для сотрудников, психологические, кулинарные, спортивные — кажется, мир буквально заполнен такими занятиями. Но при этом многие не до конца понимают, что это за формат, чем тренинги помогают и как выбрать действительно полезные. В этой статье разбираемся, зачем нужны тренинги, какие бывают виды и как извлечь из них максимум пользы.
еда и психология
Почему важно быть коммуникабельным
Человек с блестящим резюме пришел на собеседование, но не сумел внятно рассказать о себе. У другого есть гениальная идея для проекта, а он не может донести ее до коллег. В таких случаях проблема не в профессиональных компетенциях, а в плохой коммуникации. Навыки общения — это не врожденный талант избранных, а качества и умения, которые можно развить. Как это делать, расскажем вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым.
Читают сейчас
