Сколько кофе можно пить в день
/ И кому от него лучше отказаться
Когда в начале XVIII века кофе появился в России, его сочли заморской причудой императора Петра I, невкусным и даже «сатанинским» питьем. В нашей стране, как и вообще по миру, этот продукт объявляли то полезным, то вредным. И все же благодаря множеству научных исследований современные медики признали достоинства кофе, но рекомендуют употреблять его в ограниченных количествах. В статье расскажем, сколько чашек напитка в день можно пить без рисков для здоровья.
Положительные эффекты кофеина
Бодрящий эффект напитку обеспечивает природный психоактивный компонент — алкалоид кофеин. Это биологическое вещество, попадая в организм человека, провоцирует выброс двух гормонов — адреналина и дофамина, а они блокируют аденозин. В результате кофеин:
- стимулирует работу мозга и нервной системы;
- быстро снимает сонливость и усталость;
- повышает силу и физическую выносливость, особенно у мужчин.
Поэтому после выпитого кофе человек становится бодрее, даже если он устал или не выспался.
Интересный факт
Знаменитый историк кулинарии Вильям Похлебкин в одной из своих книг рекомендует готовить кофе так, чтобы он бодрил без побочных эффектов. Для этого нужны: очищенная вода, качественные зерна, медная или серебряная турка и жаровня с горячим песком. Сначала нужно налить немного кипятка, всыпать свежемолотый кофе и чуть-чуть сахара, добавить кипяченую холодную воду. Турку с этим содержимым поставить на разогретую жаровню с песком. Как только появится легкая пена — напиток готов. Добавлять молоко и подсластители, по мнению Похлебкина, не стоит.
Какая обжарка кофе лучшеДневная норма кофеина
Ученые определили норму кофеина, достаточную для бодрости и безопасную для организма: взрослому человеку — 300–400 мг, подростку — около 250.
Содержание алкалоида зависит не только от способа приготовления кофе, но и от сорта зерен, поэтому приведем средние, то есть ориентировочные цифры по количеству кофеина на 100 мл самых популярных кофейных напитков:
- эспрессо — 212 мг;
- классический сваренный в турке — 40 мг;
- капучино и латте — 36 мг.
В зависимости от этого рассчитывайте количество чашек в течение дня.
Нельзя давать кофе детям до двух лет, не рекомендован он и кормящим женщинам. Беременным, привычным к этому напитку, можно не исключать его из рациона, но лучше уменьшить потребление кофеина до 150–200 мг в день.
Интересный факт
Первые кофейни в России появились в Санкт-Петербурге и Москве. Сначала эти заведения посещала только просвещенная и богатая публика. Когда поставки продукта в страну увеличились, а цены упали, мода на кофе распространилась в простонародье: среди мещан, служанок, студентов, мелких чиновников.
Идеальные пропорции кофеРиски от превышения безопасной дозы
У людей, которые постоянно или часто пьют слишком много кофе, могут проявиться негативные эффекты:
- учащенное сердцебиение, тревожность, нарушение сна, чрезмерная возбужденность;
- хрупкость костей из-за слишком быстрого вывода кальция и магния.
Кроме того, кофе дает легкий мочегонный эффект. Опасности в этом нет, но от двух-трех чашек возможен дискомфорт в определенных ситуациях.
Важно
Людям пожилого возраста или с хроническими болезнями, особенно сердечно-сосудистой и нервной систем, нужно проконсультироваться с врачом. Специалист расскажет, можно ли пить кофе, какой предпочтителен и сколько чашек не принесут вреда здоровью.
Можно ли детям кофеСовместимость с препаратами
Кофеин может усиливать воздействие некоторых препаратов, особенно предназначенных для терапии заболеваний нервной системы и мочевыводящих путей. Алкалоид содержится во многих лекарствах с обезболивающим эффектом. Если постоянно пьете кофе, внимательно читайте аннотации к препаратам, чтобы не превышать дневную дозу алкалоида. Обязательно консультируйтесь с врачом, назначившим лечение, о рационе в период терапии.
Что можно сделать?
Использовать для приготовления напитка зерна зеленые или слабой обжарки и молоть их прямо перед варкой — так вкус, аромат и польза продукта проявятся лучше. Пить кофе без молока и сахара, чтобы не снижать воздействие полезных веществ. Покупать зерна свежего урожая понемногу и правильно их хранить: в плотно закрытой емкости, выбрав сухое место.
Узнайте о вкусных и полезных напитках на основе кофе и не только:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
Чем полезно масло грецкого ореха
Грецкий орех — одно из самых древних растений на Земле, его история насчитывает более 3,45 млн лет. Исключительная питательная ценность этого продукта обеспечила ему место в списке приоритетных растений мира: полезны не только сами орехи — в кулинарии, медицине и косметологии также используются листья, скорлупа, цветы и даже кора. Рассказываем о полезных свойствах масла грецкого ореха, как его использовать внутрь и наружно и как получить в домашних условиях.
польза или вред
Так ли полезен суп, как считается
Первые блюда занимают особое место в русской кухне. Борщ, щи, солянка, уха — эти слова вызывают ассоциации с теплом домашнего очага и уютом семейного ужина. Однако, несмотря на традиционную любовь к первым блюдам, споры об их пользе и вреде не прекращаются. Разбираемся, полезны ли супы по мнению диетологов.
польза или вред
Рыжиковое масло
Растительные масла, особенно нерафинированные, давно стали привычным продуктом для тех, кто интересуется полезным питанием. В косметологии и кулинарии используют масло виноградной косточки, конопляным и тыквенным заправляют салаты, на рапсовом и масле косточки авокадо жарят. Неужели теперь масло выжимают еще и из грибов? Разбираемся на Food.ru.
польза или вред
Что делать при повышенной чувствительности зубов
Наверное, каждый хоть раз сталкивался с болью в зубах от горячих и холодных напитков или от кислой, сладкой, острой пищи. Все это — из-за гиперестезии, или повышенной чувствительности зубов. Этот симптом встречается довольно часто у взрослых. Food.ru вместе с экспертом разбирается в причинах и ищет методы профилактики болезненного состояния.
польза или вред
В чем польза и вред планки
Если вы хотите привести себя в хорошую форму и улучшить самочувствие, начните с упражнений с собственным весом. Одно из самых эффективных — планка. Ее популярность объясняется простотой выполнения и быстрым, заметным результатом. В статье расскажем, чем полезна и вредна планка и кому не стоит ее делать.
польза или вред
Чем полезна езда на велосипеде
Велосипедные прогулки — не только отличный способ провести время на свежем воздухе, но и мощный инструмент для улучшения здоровья. Регулярные велопрогулки улучшают работу мозга, укрепляют сердечно-сосудистую систему и эффективно борются с лишним весом. Узнали, сколько калорий можно потерять при езде на велосипеде и другие преимущества этого увлекательного занятия.
польза или вред
В чем польза и вред голубики для организма человека
Голубика в последние годы стала невероятно популярна: ее можно купить в продуктовых магазинах в любое время года. Дети любят ее за сладкий вкус, а взрослые уважают за благотворное влияние на здоровье, а еще за эстетичность — крупные ягоды, словно покрытые голубым напылением, способны украсить любой десерт или завтрак. В нашем материале подробно изучили, чем полезна голубика, ее свойства и объяснили, зачем включать ягоду в рацион питания.
Читают сейчас
