Сколько кофе можно пить в день
/ И кому от него лучше отказаться
Когда в начале XVIII века кофе появился в России, его сочли заморской причудой императора Петра I, невкусным и даже «сатанинским» питьем. В нашей стране, как и вообще по миру, этот продукт объявляли то полезным, то вредным. И все же благодаря множеству научных исследований современные медики признали достоинства кофе, но рекомендуют употреблять его в ограниченных количествах. В статье расскажем, сколько чашек напитка в день можно пить без рисков для здоровья.
Положительные эффекты кофеина
Бодрящий эффект напитку обеспечивает природный психоактивный компонент — алкалоид кофеин. Это биологическое вещество, попадая в организм человека, провоцирует выброс двух гормонов — адреналина и дофамина, а они блокируют аденозин. В результате кофеин:
- стимулирует работу мозга и нервной системы;
- быстро снимает сонливость и усталость;
- повышает силу и физическую выносливость, особенно у мужчин.
Поэтому после выпитого кофе человек становится бодрее, даже если он устал или не выспался.
Интересный факт
Знаменитый историк кулинарии Вильям Похлебкин в одной из своих книг рекомендует готовить кофе так, чтобы он бодрил без побочных эффектов. Для этого нужны: очищенная вода, качественные зерна, медная или серебряная турка и жаровня с горячим песком. Сначала нужно налить немного кипятка, всыпать свежемолотый кофе и чуть-чуть сахара, добавить кипяченую холодную воду. Турку с этим содержимым поставить на разогретую жаровню с песком. Как только появится легкая пена — напиток готов. Добавлять молоко и подсластители, по мнению Похлебкина, не стоит.
Какая обжарка кофе лучшеДневная норма кофеина
Ученые определили норму кофеина, достаточную для бодрости и безопасную для организма: взрослому человеку — 300–400 мг, подростку — около 250.
Содержание алкалоида зависит не только от способа приготовления кофе, но и от сорта зерен, поэтому приведем средние, то есть ориентировочные цифры по количеству кофеина на 100 мл самых популярных кофейных напитков:
- эспрессо — 212 мг;
- классический сваренный в турке — 40 мг;
- капучино и латте — 36 мг.
В зависимости от этого рассчитывайте количество чашек в течение дня.
Нельзя давать кофе детям до двух лет, не рекомендован он и кормящим женщинам. Беременным, привычным к этому напитку, можно не исключать его из рациона, но лучше уменьшить потребление кофеина до 150–200 мг в день.
Интересный факт
Первые кофейни в России появились в Санкт-Петербурге и Москве. Сначала эти заведения посещала только просвещенная и богатая публика. Когда поставки продукта в страну увеличились, а цены упали, мода на кофе распространилась в простонародье: среди мещан, служанок, студентов, мелких чиновников.
Идеальные пропорции кофеРиски от превышения безопасной дозы
У людей, которые постоянно или часто пьют слишком много кофе, могут проявиться негативные эффекты:
- учащенное сердцебиение, тревожность, нарушение сна, чрезмерная возбужденность;
- хрупкость костей из-за слишком быстрого вывода кальция и магния.
Кроме того, кофе дает легкий мочегонный эффект. Опасности в этом нет, но от двух-трех чашек возможен дискомфорт в определенных ситуациях.
Важно
Людям пожилого возраста или с хроническими болезнями, особенно сердечно-сосудистой и нервной систем, нужно проконсультироваться с врачом. Специалист расскажет, можно ли пить кофе, какой предпочтителен и сколько чашек не принесут вреда здоровью.
Можно ли детям кофеСовместимость с препаратами
Кофеин может усиливать воздействие некоторых препаратов, особенно предназначенных для терапии заболеваний нервной системы и мочевыводящих путей. Алкалоид содержится во многих лекарствах с обезболивающим эффектом. Если постоянно пьете кофе, внимательно читайте аннотации к препаратам, чтобы не превышать дневную дозу алкалоида. Обязательно консультируйтесь с врачом, назначившим лечение, о рационе в период терапии.
Что можно сделать?
Использовать для приготовления напитка зерна зеленые или слабой обжарки и молоть их прямо перед варкой — так вкус, аромат и польза продукта проявятся лучше. Пить кофе без молока и сахара, чтобы не снижать воздействие полезных веществ. Покупать зерна свежего урожая понемногу и правильно их хранить: в плотно закрытой емкости, выбрав сухое место.
Узнайте о вкусных и полезных напитках на основе кофе и не только:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
Почему горчат грецкие орехи
Форма грецкого ореха удивительно похожа на человеческий мозг, как будто природа намекает, насколько полезны эти плоды для ума. Действительно, грецкие орехи — это богатый источник витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых организму. Однако качественные и приятные на вкус экземпляры встречаются далеко не всегда. Рассказываем, почему орехи могут горчить и как избавиться от этого привкуса.
польза или вред
Чем полезен пастернак
В древности римляне называли пастернак «королем овощей» — настолько высоко ценили этот корнеплод. Сегодня он незаслуженно забыт и уступил популярность картофелю и моркови. А зря: пастернак вкусный, ароматный и очень полезный. Разберемся, что это за овощ, как его используют и чем он ценен.
польза или вред
Можно ли есть косточки от яблок
Яблоки всегда доступны в продаже, а значит, любимый многими фрукт будет радовать своим вкусом круглый год. Это хорошая новость, ведь польза от него действительно велика. Он содержит множество витаминов и станет ценным дополнением к рациону. Давайте разберемся, нужно ли чистить его перед употреблением или можно есть с кожурой, а также выясним, что произойдет, если случайно проглотить яблочные косточки.
польза или вред
Из чего делают протеин
Белок и протеин — одно и то же (с английского protein — «белок»). Однако часто протеином называют спортивные добавки с высоким содержанием концентратов белка. Рассказываем, из чего делается спортивный протеин, когда он полезен, а в каких случаях от него лучше отказаться.
польза или вред
5 танцевальных направлений для девушек
Танец — это не просто ритм и шаги, а способ выразить себя через пластику, почувствовать собственное тело и открыть новые грани в движении. Есть множество направлений. Но иногда сложно понять, какое лучше подойдет именно вам: энергичное, мягкое, выразительное или полное драйва. Разберем самые популярные виды танцев для девушек и сравним их особенности.
Читают сейчас
