Какие фильмы нравятся шеф-поварам
/ И правду ли показывают на экране о работе на кухне
Кому, как не профессионалам судить о достоинствах кино на кулинарную тему? Шефы московских ресторанов назвали любимые картины о коллегах.
Евгения Вебер, шеф-повар ресторана Balanch, считает многие сюжеты, связанные с гастрономией, далекими от действительности. Ее выбор — два документальных фильма и художественная картина по мотивам реальных событий.
- «Бегун: фильм об Энтони Бурдене», режиссер Морган Невилл, 2021 год
Энтони Бурден вел телешоу, снимал документальные фильмы, писал книги и заведовал кухней в одном из топовых заведений Нью-Йорка. К сожалению, в 2018 году он скончался. Лента посвящена памяти Энтони Бурдена, в нее вошли редкие архивные материалы из жизни «рок-звезды кулинарного мира».
- «Иеремия Тауэр: Последний Великолепный», режиссер Лидия Теналья, 2016 год
Документальный фильм об основоположнике калифорнийской высокой кухни Иеремии Тауэре продюсировал Энтони Бурден. Тауэр не только повар, но и гениальный управленец — все его рестораны коммерчески успешны. Авторы ленты проделали огромную работу, взяв интервью у его коллег и партнеров.
- «Повар на колесах», режиссер Джон Фавро, 2014 год
Малобюджетная лента о поисках себя. Шеф оказывается на мели и вынужден начать карьеру сначала. Прототипом главного героя стал британский шеф Джон Хейли, владелец популярного паба Old Boot Inn в Западном Беркшире в Англии.
Андрей Жданов, шеф-повар ресторана MODUS, считает, что повседневная жизнь на кухне может показаться зрителю скучной, так как он ждет от кино зрелищности и эмоций. В фильмах, которые он выбрал, вы увидите баланс эстетики и смыслов.
- «Пряности и страсти», режиссер Лассе Халльстрём, 2014 год
Кино о том, как кулинарное ремесло реагирует на изменения в мире через столкновения разных культур и поколений. Теплая и местами драматичная история об объединяющей силе гастрономического искусства.
- «Восхитительно!», режиссер Эрик Беснард, 2021 год
Франция, конец восемнадцатого века. Повар-виртуоз готовит для аристократов, но судьба забрасывает его в захолустную деревню, где он открывает свое заведение. Яркий, красивый и очень вдохновляющий фильм.
- «Повар императора», режиссер Юитиро Хирокава, 2015 год
Япония, начало прошлого века. Токудзо Акияма решает стать поваром и ради этого он готов пожертвовать всем. Сюжет основан на реальных событиях: Токудзо Акияма служил поваром при императорском дворе и немало сделал для популяризации французской кухни в Японии.
- «Шеф Адам Джонс», режиссер Джон Уэллс, 2015 год
Кино описывает жизнь шеф-повара, к которому слава и профессиональное признание пришли в наборе с тяжелыми испытаниями. Получит ли он свои звезды Мишлен и так ли они ему нужны для счастья — вопрос открыт.
Андрей Махов, шеф-повар ресторана «Кафе Пушкин», назвал старый советский фильм, который рассказывает о вечных ценностях — великодушии, взаимопомощи и жизнелюбии.
- «Приехали на конкурс повара», режиссер Нерсес Оганесян, 1977 год
Комедия с участием популярных актеров. Три повара из Еревана участвуют в профессиональном состязании, победители которого получат главный приз — участие в международном конкурсе в Будапеште.
Илья Благовещенский, бренд-шеф ресторана Sapiens, сказал, что кухня на экране — всего лишь антураж, сопутствующий сюжету. Интересная история и развитие характеров гораздо важнее. Однако сериалы о поварах кажутся ему более близкими к реальности.
- «Кухня», режиссеры Дмитрий Дьяченко, Жора Крыжовников, 2012-2016 годы
Ситком о внутренней жизни кухни московского ресторана. С приготовлением еды в кадре актерам помогали профессиональные повара.
- «Кухня Вайта», режиссер Дэвид Керр, 2010 год
Роланд Вайт — шеф-повар ресторана в загородном отеле. Хотя его карьера уже не на пике, а амбиции поугасли, мастерство выручает его и коллег даже в самых курьезных ситуациях. Сериал понравится любителям британского юмора.
- «Меню», режиссер Марк Майлод, 2022 год
Высокая кухня, богатая публика, известный ресторан... При таких вводных ожидаешь чего угодно, но только не триллера с элементами социальной сатиры. Роль звездного шефа удалась Рэйфу Файнсу не хуже, чем роль того, кого нельзя называть в «Гарри Поттере».
- «Шеф», режиссер Даниэль Коэн, 2012 год
Комедия о противоречиях между новаторами и консерваторами. Под давлением обстоятельств именитому шефу приходится изменить взгляды и привычки и признать, что на кухне, как и в жизни, все постоянно меняется.
Андрей Шмаков, шеф ресторана Savva, отметил фильмы, в которых режиссерам удалось максимально точно передать сложную гамму эмоций главных героев.
- «Рататуй», режиссер Брэд Берд, 2007 год
Мультфильм о крысенке-гурмане от Pixar и Walt Disney Studios уже признан классикой анимационного кино. Съемочная группа во главе с режиссером стажировалась на кухнях нескольких ресторанов, чтобы реалистично передать нюансы кулинарных процессов на экране.
- «Медведь», режиссер Кристофер Сторер, 2022 год
Нашумевший американский сериал о тяготах работы на кухне ресторана. Шеф-повар тут настоящий универсальный солдат гастрономического фронта. Никакого блеска и гламура, только хардкор в декорациях семейного заведения в Чикаго.
Больше кулинарного вдохновения из фильмов и книг — на Food.ru:
Кадр из фильма, использованный для обложки статьи: kinopoisk.ru.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Письма в прошлое, лошадка-копилка и съемки в сериалах
Наверное, у каждого найдется занятие, которое дарит радость и помогает отвлечься от повседневных забот. Польза от хобби бывает разной: для кого-то это просто приятный досуг, для других — психологическая помощь или способ узнать себя, а кому-то любимое занятие приносит и вполне ощутимый доход. Посмотрите, чем увлекаются пользователи «Тёрки» — мы подобрали для вас несколько вдохновляющих историй.
еда и развлечения
Стартер-пак для тех, кто любит упаковывать подарки
Делать подарки для близких всегда приятно, при этом презенты можно упаковать своими руками. Так вы показываете родным и друзьям, что любите и заботитесь о них. Также совсем скоро наступит Новый год, и вам захочется оформить несколько презентов. Собрали список самых необходимых вещей.
еда и развлечения
Как устроить фотопрогулку
Прогулки полезны для здоровья. Если задаться целью сделать серию интересных снимков хотя бы на телефон, то перемещение в пространстве наполняется смыслом и превращается в фотопрогулку. Бесценные кадры могут прятаться за каждым углом: двор, парк, водоем, улица с прохожими, незнакомое кафе. Собрали основные правила композиции, а также советы, которые сделают ваши прогулки с камерой результативнее.
еда и развлечения
Как сделать цветы и шишки из бумаги
Бумажные снежинки, елочные игрушки, светящиеся гирлянды — классический, но не единственный способ украсить дом к Новому году. Подготовили пять мастер-классов по декору из бумаги и картона. Пройдите их вместе с детьми: получится не только красиво, но и весело.
еда и развлечения
Как отпраздновать Новый год в одиночестве
Чтобы отметить Новый год, необязательно организовывать шумные вечеринки: даже в одиночестве можно устроить настоящий праздник. Еще это поможет лучше настроиться на следующий год: задать направление, создать новые цели или вспомнить обо всем хорошем, что с вами случилось в уходящем году. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой рассказываем, что потребуется для праздника в уединении.
еда и развлечения
Что стоит посмотреть в Краснодарском крае
Действующие вулканы, два моря, три климатические зоны, добыча нефти и газа — все это Краснодарский край. Туристы сюда приезжают ради пляжного отдыха, катания на лыжах, сплавов по рекам и дайвинга. Рассказываем о популярных достопримечательностях Краснодарского края: чем они знамениты и где находятся.
еда и развлечения
Как играть в фанты на вечеринках
Праздник начинается, гости собираются, но порой нужно помочь компании расслабиться и настроиться на веселье. Пара простых игр — и появляется ощущение, что вы уже отличная команда. Расскажем, какие задания для фантов для детей и взрослых помогут быстро разрядить обстановку, подарить уверенность и сделать вечер живым и атмосферным.
еда и развлечения
Какие цвета принесут удачу в год Лошади
2026 год пройдет под знаком Лошади, символа скорости, силы и искренней радости жизни. Она любит простор, свежий воздух и естественность, а не блеск и показную роскошь. В канун праздника хочется того же — выглядеть красиво, но без лишней вычурности, стильно, но с комфортом. В этой статье расскажем, в чем встречать новый, 2026 год, какие цвета станут главными и как выбрать наряд, чтобы чувствовать себя уверенно, свободно и по-настоящему празднично.
Читают сейчас
