- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZr1Kw
9 рецептов с сиропом топинамбура
/ Полезные сладости, румяные крылышки, спаржа по-корейски
Это натуральный продукт, в котором есть пребиотики, витамины и минералы. Сиропом топинамбура можно заменить сахар не только в десертах, но и в основных блюдах. Редакция Food.ru подготовила подборку рецептов с этим полезным подсластителем.
1. Вок с гречневой лапшой и овощами
Гречневую лапшу соба с овощами и шампиньонами можно подать на гарнир или как основное блюдо. Соус с апельсиновым соком, имбирем и сиропом топинамбура придает лапше особую пикантность. Разложите готовый вок по тарелкам, посыпьте обжаренным кунжутом и украсьте свежей зеленью.
Гречневая лапша-вок с овощами2. Куриные крылышки «Два маринада»
Оригинальный рецепт куриных крылышек с двумя видами маринада. Первый — из оливкового масла и соевого соуса — придает мясу сочность и яркий вкус. Второй маринад с зернистой горчицей и сиропом топинамбура делает корочку румяной. Запеките крылышки в духовке и выложите на блюдо поверх листьев салата.
3. Закуска из спаржи по-корейски
Попробуйте сделать закуску из соевой спаржи дома. Чтобы придать блюду особый вкус, пропитайте его миксом ароматных специй: соевым соусом, рисовым уксусом и сиропом топинамбура. Этот маринад подходит и для приготовления салата из фунчозы — просто замените спаржу на «стеклянную лапшу».
Интересный факт
Согласно легенде, китайский император Цинь Шихуанди приказал создать эликсир, способный продлить годы его правления. После многочисленных исследований и экспериментов ему принесли соевую спаржу, которая и стала тем самым чудодейственным средством. Действительно, регулярное употребление продуктов из сои снижает риск смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Но помните, что даже самые полезные продукты не заменяют лекарства.
Спаржа по-корейски4. Шоколадная гранола в медовой глазури
Гранола из овсяных хлопьев — быстрый завтрак, который достаточно залить йогуртом, молоком или кефиром. Добавьте в нее сушеный барбарис или изюм и кусочки хрустящих козинаков. А медовая глазурь с сиропом из клубней топинамбура сделает завтрак слаще и полезнее.
Шоколадная гранола в медово-топинамбурной глазури5. ПП сырники
Сырники готовят на профессиональных кухнях любого уровня: от столовых и буфетов, до мишленовских ресторанов. Порадуйте себя полезной версией этого блюда с рисовой мукой и сиропом топинамбура. Обжарьте сырники на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, добавьте к ним греческий йогурт, свежие ягоды.
Совет
Приготовьте к сырникам холодный зеленый чай с мятой и лимоном. А сахар в нем замените сиропом топинамбура.
ПП Сырники без сахара6. Торт с кокосовыми сливками и черникой
В составе этого торта нет ни муки, ни сахара, ни молочных продуктов, поэтому он подходит для диетического питания. Измельчите в блендере фисташки и финики, чтобы сделать основу. А для крема взбейте кокосовые сливки, добавьте кешью, замороженную чернику и сироп «Зеленая линия» из клубней топинамбура. Когда десерт застынет, украсьте его ягодами.
Кстати
Можно приготовить торт с любыми ягодами, например, с черной смородиной, малиной, клубникой.
Черничное настроение7. Банановое мороженое без сахара
Домашнее мороженое — это десерт, который быстро готовится, долго хранится и помогает справиться с тягой к вредным сладостям. Вам понадобятся всего три ингредиента: замороженные бананы, кокосовое молоко и сироп топинамбура. Взбейте их в блендере, выложите получившуюся массу в форму и отправьте в морозилку на три часа.
Банановое мороженое на кокосовом масле8. Творожный рулет с фруктами
Приготовьте начинку из творога, яиц, стевии и мелко нарезанных фруктов. Заверните ее в лаваш. Готовый рулет смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте 20–30 минут при 180 градусах. При подаче полейте рулет сиропом топинамбура.
Диетический рулет с творогом и фруктами9. Шоколадно-кокосовая паста
Такую пасту можно намазать на хлеб или печенье, использовать в качестве начинки или топинга для блинчиков. Разомните банан вилкой, добавьте урбеч из мякоти кокоса, какао и сироп из клубней топинамбура. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Сладкая намазкаЧто можно сделать?
Отказаться от сахара хотя бы на неделю, заменив его сиропом топинамбура «Зеленая линия» из «Перекрёстка». Добавляйте подсластитель в напитки, основные блюда и десерты. Так вы сможете постепенно сократить количество сахара в рационе и не отказываться от сладостей.
Больше рецептов для правильного питания в наших статьях:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-15592
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие витамины есть в семге
Семга, еще ее называют атлантическим или королевским лососем, — рыба с нежным розовым мясом. Чаще ее едят слабосоленой, запеченной на гриле или в духовке, реже — тушеной, вареной и жареной. Она подходит для риетов, бутербродов, салатов, начинок в тарталетки, супов и других блюд. Семга — источник витаминов, белка, полезных жирных кислот и других важных веществ. В статье расскажем, в чем питательная ценность королевского лосося и какие есть противопоказания для его употребления.
здоровая еда
Как справиться с аллергией на амброзию
Около 15-20% россиян страдают от аллергии на амброзию. При этом многие даже не догадываются, на что у них такая реакция: списывают плохое самочувствие на вирусы, слабый иммунитет. Однако если каждый год в середине лета вы начинаете кашлять, у вас закладывает нос, слезятся глаза, появляется зуд горла и век, вам стоит сдать анализы. Рассказываем, почему возникает аллергия на пыльцу, как ее распознать, что делать, чтобы облегчить свое состояние, и можно ли полностью вылечиться.
здоровая еда
7 чайных напитков для уюта и иммунитета
Горячий чай — первое средство, о котором вспоминают, когда нужно согреться и восстановить силы. Расскажем, как приготовить необычные напитки на основе чая для уютного домашнего вечера, посиделок с друзьями или чтобы взять с собой в термосе. Рецепты подходят для семейного чаепития, так как не содержат алкоголя.
здоровая еда
Биологи протестировали салат с орбиты
В недавнем исследовании космические биологи выяснили, что выращенные во внеземных условиях овощи менее питательны, чем обычные. Длительная диета на их основе может усугубить потерю костной массы, ослабить защиту от радиации и усилить хроническое воспаление у астронавтов. Рассказываем, как специалисты пытаются решить проблему обеспечения будущих колонизаторов Луны и Марса полноценной едой.
здоровая еда
Для чего нужен витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, выполняет в организме множество функций. Укрепляет иммунную систему, способствует выработке коллагена, действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Рассказываем, в каких продуктах он содержится и помогает ли от простуды.
здоровая еда
Как питаться по методу тарелки
Диета — это не всегда правильное питание. Если в погоне за похудением безответственно подойти к подбору рациона, можно получить проблемы как с физическим, так и психологическим здоровьем. Существуют универсальные способы есть сбалансировано и не набирать вес, главный из них — питание по методу тарелки. Рассказываем, в чем особенность такого метода и кому он противопоказан.
Читают сейчас
