Ученые придумали, как безошибочно определить качество тыквы

/ С помощью новой технологии

Академия наук КНР сообщает о создании технологии, с помощью которой можно быстро определить качество тыквы.

Оценить, не вскрывая плод, насколько тыква спелая, сочная и сладкая, поможет высокотехнологичный метод, разработанный китайскими физиками и инженерами. Ученые отобрали около сотни образцов тыквы 34 сортов и на их основе построили прогностические модели высокой точности.

Новый инструмент объединяет спектроскопию в инфракрасном диапазоне и гиперспектральную визуализацию. ИК-спектроскопия позволяет исследовать строение органических и неорганических соединений и давно используется в электронике, химии и медицине. А гиперспектральные камеры все чаще применяют для контроля качества сельскохозяйственных культур, хотя предназначались они в первую очередь для поиска полезных ископаемых.

Процедуру спектрального анализа комбинированным датчиком можно сравнить с МРТ — в результате получается изображение, по которому делаются точные выводы о проценте содержания и распределении в мякоти тыквы воды, крахмала и других веществ.

Ученые планируют адаптировать технологию для встроенных датчиков в смартфонах. Тогда специалисты смогут оптимизировать производственный процесс, усовершенствовать селекцию лучших сортов, а покупателям при выборе тыквы не придется полагаться исключительно на интуицию.