Как хранить тыкву дома
/ Чтобы она дольше оставалась свежей и полезной
Тыква — один из немногих овощей, которые одинаково хорошо использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Ее можно тушить с мясом, миксовать в начинках с изюмом и корицей, жарить, запекать. Единственный минус — это сезонный продукт. Чтобы хранить и использовать ее всю зиму, важно знать, какие условия нужны овощу. Рассказываем о нюансах правильного хранения в домашних условиях и о том, как сохранить уже разрезанную тыкву.
Как подготовить тыкву для хранения
Перед тем как оставить плоды на хранение, их нужно тщательно подготовить. Если собираете тыквы с собственного огорода, это лучше делать в сухой день, оставляя плодоножку для защиты от инфекций. Лучше всего сохранятся тыквы с ровной кожурой без дефектов и темных пятен.
После отбора плодов их необходимо очистить сухой тканью, а затем просушить на солнце в течение нескольких дней.
Мыть тыкву перед хранением нельзя, так как во влажной среде с большой вероятностью появится плесень.
Важно
На хранение следует отправлять еще не разрезанную тыкву.
Основные условия хранения тыквы зимой
1. Темнота
Прямые солнечные лучи могут привести к тому, что семена начнут прорастать прямо внутри плода. Это, как правило, неизбежно случается весной, но солнечный свет способен испортить тыкву гораздо раньше.
2. Подходящая температура
Для тыкв она составляет +3…+15 °C. Если поддерживать нужную температуру зимой не удастся, овощи могут промерзнуть, что снизит срок хранения. А вот разрезанную тыкву нужно держать исключительно в холодильнике.
3. Влажность
Она должна быть не более 70%, иначе есть риск, что кожура плода покроется плесенью и пятнами.
Где хранить тыкву в домашних условиях
- На даче
Если у вас есть загородный дом, лучше всего хранить тыквы в погребе или сарае. Следите, чтобы плодоножки были направлены вверх, а плоды не соприкасались друг с другом. По возможности проложите тыквы бумагой или соломой, также можно завернуть овощ в чистую сухую бумагу. В таких условиях тыква хорошо сохраняется.
Перед закладкой овощей на хранение рекомендуется провести обеззараживание помещения от вредителей и плесени. Следите за влажностью — в сыром подвале хранить тыкву не стоит, овощ быстро испортится.
Проветривать погреб, где хранятся тыквы, надо как минимум раз в неделю, поэтому, если зимой вы не бываете на даче, овощи лучше хранить в квартире.
- В квартире
Хранить тыкву в квартире следует в тех же условиях: умеренная влажность, правильная температура, отсутствие плесени и насекомых.
Лучший вариант — застекленный балкон. Важно позаботиться о равномерной температуре и защите от солнечных лучей.
Чтобы овощи не перемерзли зимой, их можно завернуть в одеяло, а от света прикрыть любой тканью или досками.
Тыкву можно поместить на хранение в морозильную камеру, предварительно очистив и нарезав овощ кубиками.
Совет
Сохраненные на зиму тыквы станут отличным дополнением к любому блюду, будь то завтрак, обед или ужин. Тыквенным пюре можно кормить даже грудничков, а выдолбленный изнутри плод — отличный материал для поделок в школу или детский сад.
Как хранить разрезанную тыкву
Разрезанную тыкву рекомендуется употребить в течение ближайших пяти–семи дней. Эти сроки будут актуальны, если вы соблюдаете правильные условия. Для этого нужно:
- удалить семена и сердцевину;
- смазать срезы небольшим количеством растительного масла, чтобы они не подсыхали;
- плотно завернуть каждый кусок в пищевую пленку или поместить в герметично закрывающийся контейнер;
- отправить разрезанную тыкву в холодильник.
Срок хранения разрезанной тыквы можно продлить до года, если ее просто заморозить. Для этого очистите овощ от семян и кожуры, нарежьте кубиком или натрите на терке, а затем разложите по пакетам или контейнерам. Плотно закройте тару и отправьте разрезанную тыкву в морозильную камеру.
Как разделать тыквуЧто можно сделать?
Запасти несколько самых красивых тыкв для поделок. Если поставить внутрь плода свечу, получится отличный светильник для осеннего декора.
О том, что еще приготовить из оранжевых плодов, рассказали в статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
как хранить
Как правильно упаковать еду, чтобы продлить срок ее хранения
Умение правильно хранить запасы еды — не только возможность всегда иметь под рукой качественные и свежие продукты. Это важная статья экономии: деньги не будут улетать в мусорный бак вместе с испорченной пищей. Редакция Food.ru собрала советы и рекомендации.
как хранить
Как понять, что рыба испортилась
Рыба — один из самых полезных и популярных продуктов, но в то же время и один из самых капризных. Ее свежесть измеряется буквально часами, а неправильные условия хранения легко превратят вкусную еду в источник проблем со здоровьем. Рассказываем, как понять, что рыба испортилась, каковы конкретные сроки годности для разных видов продукта и правила его безопасного употребления.
как хранить
Как правильно хранить чеснок
Чеснок по праву считается отличной приправой — его добавляют к мясу, рыбе, овощам, соленьям, также его можно использовать в качестве самостоятельной закуски: например, замариновать или запечь в духовке. Применяют этот овощ и в народной медицине: чесночным соком и кашицей лечат от ОРВИ и укрепляют иммунитет. Главное — знать способы хранения чеснока в домашних условиях осенью и зимой, чтобы он сохранил свои полезные свойства до весны. Об этом рассказываем в нашей статье.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
Как правильно собирать и хранить тыкву
Осень — время тыкв. Они бывают разные: круглые и вытянутые, ярко-рыжие и зеленые, их можно увидеть повсюду. Кажется, что некоторые тыквы выращивают просто для декора — они слишком большие, чтобы их есть. Правда ли это и как правильно хранить тыкву — обсудим в нашей статье.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
Читают сейчас
