Что нужно есть ребенку, чтобы расти

/ И какие продукты исключить из рациона

Рост — сложный процесс. В основном он зависит от генетики, существенную роль играет уровень гормонов и, безусловно, питание. Недостаток необходимых витаминов может замедлить рост, особенно в периоды так называемого скелетного вытяжения. Сбалансированная диета, богатая необходимыми нутриентами, способствует оптимальному развитию организма, включая костную систему, что может положительно сказаться на увеличении темпов роста. Рассказываем о продуктах, которые влияют на рост.

Что влияет на рост

Нет «волшебных» продуктов для увеличения роста, которые могли бы мгновенно помочь вырасти. Процесс роста — постепенное деление клеток, увеличение объема органов и тканей. Для достижения максимального роста необходимо учитывать не только питание, но и другие аспекты, например физическую активность, здоровье.

Общее правило, касающееся роста детей, гласит: если оба родителя высокие, то и их ребенок, скорее всего, будет таким. Если родители невысокие, вероятность, что и ребенок вырастет ниже среднего, увеличивается.

В шесть — восемь лет рост детей примерно одинаковый. Ситуация начинает меняться с началом полового созревания. Именно на этот период приходится около 25% от общего ростового вытяжения, когда ребенок достигает окончательного роста.

В это время в организме активно действуют два ключевых гормона: соматотропный (СТГ), также известный как гормон роста, и инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1). Они играют важную роль в удлинении костей и увеличении их массы. Если гормона роста мало, дети плохо растут. Исследования показали, что некоторые продукты могут частично усиливать синтез гормона роста или веществ, способствующих его выработке.

Как помочь ребенку вырасти

Возможность увеличения роста зависит от возраста. Подростковый период, особенно пубертат, характеризуется изменением тела в длину: ребенок может вырасти на несколько сантиметров за один-два месяца. У девочек рост костной массы продолжается до 18 лет, у мальчиков — до 20 при условии отсутствия патологий.

Витамины и минералы в продуктах играют вспомогательную роль и не гарантируют моментального результата. Их положительное воздействие проявляется накопительно: заметный эффект от сбалансированного питания, богатого витаминами, достигается через несколько месяцев.

Здоровый рацион должен включать железо, магний, фосфор, кальций, хром, фтор и йод. Натуральные продукты для роста, богатые этими микроэлементами, стимулируют рост костной и мышечной ткани. Аналогичный эффект оказывают биологически активные добавки и концентрированные витамины А, В, D, Е, К, улучшающие усвоение минералов.

Эффективным считается регулярное употребление сырой моркови, репы и цветной капусты. Молочные продукты полезны для роста, особенно натуральное коровье и козье молоко без добавок, масло и творог, богатые кальцием. Блюда из термически обработанной рыбы также способствуют росту. Коллаген в различных формах укрепляет хрящевую ткань и суставы.

Какие продукты давать ребенку для увеличения роста

Ключ к здоровому росту — сбалансированное питание, а не отдельные продукты, пусть и полезные. Выделяют несколько таких группы. Прежде всего нужны источники кальция, белка и витаминов.

Молочные продукты

Молоко, йогурты, кефир, твердые и мягкие сыры — кладезь кальция, белка и витамина D. Рекомендуем выбирать обезжиренные или низкокалорийные варианты. Но совсем без жира молочные продукты будут бесполезными: витамин D, а значит, и кальций без жиров не усваиваются.

Белковая основа рациона

Белки — важнейшие компоненты тела. Это основа для построения и обновления костей, мышц, хрящей, соединительной ткани. Они помогают поддерживать нормальную жизнедеятельность, участвуют во множестве биохимических реакций.

Недостаток белка ведет к серьезным нарушениям здоровья. Наиболее заметные последствия проявляются в замедлении роста, особенно у детей и подростков, в общей мышечной слабости и повышенной утомляемости. Поэтому в рацион детей для увеличения роста нужно вводить следующие группы продуктов:

мясо и птица — ценные источники белка, железа и цинка. Выбирайте постные сорта;
рыба — незаменима для развития мозга и нервной системы благодаря высокому содержанию белка, витамина D и омега-3 жирных кислот;
яйца — универсальный продукт, богатый белком, витамином D;
бобовые: фасоль, горох, чечевица — отличная альтернатива мясу для вегетарианцев, богаты белком, железом и цинком.

Дополнительные источники микроэлементов и витаминов

Для полноценного роста ребенка необходимы не только основные питательные вещества, но и вспомогательные, например витамины группы В, К, магний, фосфор. Эти микронутриенты играют важную роль в различных метаболических процессах, помогают нормальному функционированию организма и его росту.

Вводите в питание детей следующие группы продуктов:

орехи и семена — содержат ценный белок, цинк, магний;
зеленые листовые овощи — шпинат, капуста, брокколи. Богаты кальцием, витамином А;
цельные зерна: бурый рис, цельнозерновой хлеб. Источник клетчатки, витаминов группы В;
фрукты и овощи разных цветов гарантируют поступление широкого спектра витаминов, минералов и антиоксидантов.

Что не стоит давать детям, чтобы не тормозить рост

Некоторые продукты, употребляемые в избытке или неправильно приготовленные, могут препятствовать полноценному росту и развитию ребенка. Важно понимать, что речь идет не о полном исключении таких продуктов из рациона, а о разумном ограничении и правильном включении в сбалансированную диету.

Конфеты, сладкие газированные напитки, белый хлеб, сладости, содержащие рафинированный сахар, быстро усваиваются организмом, вызывая резкие скачки уровня глюкозы в крови. Это приводит к выбросу инсулина, который, в свою очередь, может препятствовать усвоению других важных питательных веществ, необходимых для роста. Еще избыток сахара может стать причиной ожирения, что негативно сказывается на росте и развитии костной системы. Регулярное употребление таких продуктов может способствовать развитию кариеса и других проблем со здоровьем.

Помимо высокого содержания сахара, газированные напитки не имеют в своем составе необходимых для роста питательных веществ. Они вымывают кальций из организма, что особенно опасно для растущего скелета.

Трансжиры, искусственные жиры, часто содержащиеся в фастфуде, выпечке, некоторых маргаринах и снеках, крайне вредны. Они нарушают обмен веществ, способствуют воспалительным процессам в организме, что может негативно повлиять на рост костей и работу эндокринной системы. Трансжиры замедляют усвоение витаминов и минералов, необходимых для роста.

Чрезмерное употребление соли может приводить к задержке жидкости в организме, это увеличивает нагрузку на почки и сердце. Негативно отражается на общем развитии ребенка, снижая аппетит и активность, что косвенно тормозит рост.

Недостаток клетчатки, содержащейся в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах, приводит к проблемам с пищеварением. Неправильная работа кишечника мешает полноценному усвоению питательных веществ, это тоже замедляет рост.

Сосиски, колбасы, бекон часто содержат много соли, трансжиров, консервантов. Они бедны питательными веществами, могут негативно сказаться на работе пищеварительной системы, общем здоровье ребенка, косвенно влияя на рост.

У некоторых детей есть аллергия на определенные продукты: молоко, яйца, орехи, сою. Аллергические реакции могут приводить к расстройствам пищеварения, недоеданию и, как следствие, замедлению роста.

Что можно сделать?

Составить сбалансированное детское меню. Исключение или ограничение перечисленных продуктов в сочетании с правильным рационом, богатым фруктами, овощами, белками и полезными жирами, — залог гармоничного развития ребенка. При любых сомнениях проконсультируйтесь с педиатром или детским диетологом.

А вы чем кормите ребенка? Расскажите в комментариях.