Полезны ли кефир и лен для похудения
/ И как на самом деле работает напиток из ЗОЖ-трендов
Напиток из кефира с семенами льна часто можно найти среди блюд ЗОЖ-рациона. Его рекомендуют тем, кто хочет похудеть, а также людям, желающим наладить пищеварение — компоненты такого напитка борются с запорами и улучшают перистальтику. Рассказываем, на что еще способны льняные семена с кефиром.
Чем полезны кефир и лен
Кефир — кисломолочный напиток, который получают из молока, добавляя в него специальную закваску, в состав которой входят микроорганизмы.
В кефире много витаминов, есть микроэлементы, полезные для костей и зубов — кальций, магний, фосфор и калий. Но главная ценность напитка — в микроорганизмах, которых в составе продукта не один десяток. Среди них лактобактерии, лактобациллы, некоторые виды дрожжей. Это микробное сообщество хорошо влияет на микрофлору пищеварительного тракта, работая как аналог пробиотиков — препаратов, содержащих в составе полезные микроорганизмы. Такие лекарства часто назначают после приема антибиотиков, которые нужны для борьбы с патогенными микробами. Уничтожая вредные микробы, антибиотики губят и хорошие. Микроорганизмы, попадающие в кишечник вместе с кефиром, помогают росту полезной микрофлоры и подавляют размножение вредной.
Поддержание микрофлоры в норме полезно как для процесса пищеварения, так и для похудения. Показано, что проблемы с микрофлорой влияют на весь организм в целом, а набор веса нередко оказывается одним из проявлений неполадок в составе кишечных микроорганизмов.
В 100 г кефира около 50-60 ккал. Также стакан напитка содержит довольно много белка — около пяти-шести граммов. Это почти столько же, сколько в кусочке сыра или одном яйце. Белковые продукты обеспечивают организм энергией и поддерживают чувство сытости — для похудения важно подавлять ощущение голода, чтобы сократить избыточное потребление калорий.
Семена льна богаты ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, а также железом, марганцем, цинком, медью. Из-за богатого состава эти семена называют суперфудом. Доказана их польза в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе для регуляции уровня холестерина и снижения давления.
После погружения в жидкость они набухают, увеличиваясь в объеме: если ложку семян льна засыпать в кефир, то получится вязкая смесь, которую удобнее не пить, а есть ложкой. Ее употребление стимулирует перистальтику, улучшая прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту.
Семена льна также обеспечивают ощущение наполненности желудка. Чувство голода притупляется, потребность в дополнительных порциях еды снижается — человек начинает меньше есть, лишний вес уходит.
Чем полезны семена льнаКак приготовить лен и кефир для похудения
Самый простой способ — вечером залить одну-две столовые ложки семян стаканом кефира, а потом поставить эту смесь в холодильник на ночь. Многие предпочитают сначала измельчить семена в муку в кофемолке, а затем смешать их с кефиром. За несколько часов семена разбухнут.
Семена льна с кефиром можно употреблять в натуральном виде, а можно смешать с ложкой меда. Лучше не использовать для приготовления сладкий кефир, так как калорий в нем гораздо больше, чем в кефире без сахара, а потому для похудения он не очень подходит. От вариантов с красителями и ароматизаторами также лучше отказаться.
Рецептуру напитка можно разнообразить: смешивать семена льна с кефиром, а затем добавлять кусочки фруктов. Кроме семян льна можно использовать и семена чиа, обладающие сходными свойствами.
Совет
Приготовьте кефирный смузи, измельчив, смешав и взбив с помощью блендера кефир, семена чиа или льна с ягодами клубники, малины или бананом. Стакан такого напитка будет отличным вариантом перекуса в любое время дня.
10 полезных свойств кефира для всего организмаСколько пить кефир с семенами льна
Семена льна с кефиром или йогуртом для похудения можно сделать постоянным компонентом диеты — есть или пить их на завтрак или вместо полдника. Главное, не превышать рекомендованную суточную норму в две столовые ложки семян в день.
Даже в том случае, если не менять образ жизни, введение кефира с семенами льна в меню, скорее всего поможет скинуть пару килограммов за один-два месяца. Если «усилить» действие напитка корректировкой меню и физическими нагрузками, потеря веса будет более существенной.
В том случае, если вы выбрали этот напиток для похудения, не забывайте, что он не должен быть единственным продуктом в рационе. Кефир и семена льна не обеспечат организм достаточным количеством калорий, необходимых для поддержания жизнедеятельности. Довольно быстро на такой диете можно почувствовать слабость, апатию, потерю сил, а если придерживаться ее долгое время, возможны серьезные витаминные дефициты и заболевания, связанные с ними.
Кефир с льняными семенами скорее всего подойдет людям, страдающим непереносимостью лактозы и лактазной недостаточностью. Обычно в кисломолочных продуктах молочного сахара лактозы меньше, чем в продуктах из цельного молока. Многие люди, для которых употребление лактозы дискомфортно, могут пить кефир, не ощущая неприятных проявлений со стороны кишечника. Однако эта реакция индивидуальна, а потому важно обращать внимание на самочувствие, а лучше — проконсультироваться с врачом.
Какие продукты называют кисломолочнымиЧто можно сделать?
Выбирать кефир, а не кефирный напиток. При приготовлении кефирного напитка используются не живые бактерии, а их сухой концентрат, что делает продукт менее полезным.
Больше интересного про суперфуды, которые помогут сделать рацион более насыщенным и сбалансированным:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Что такое гарвардская тарелка здорового питания
Гарвардскую тарелку питания разработали в школе общественного здравоохранения Гарварда. Этот метод позволяет контролировать рацион, делать его более сбалансированным. Преимущества такого принципа питания — простота, понятность и доступность. Не нужно считать калории, ограничивать себя в еде или покупать дорогие продукты. Рассказываем, что такое метод гарвардской тарелки, в чем его польза и как составить меню.
еда и вес
Как питаться и тренироваться, чтобы ускорить обмен веществ
«У тебя просто метаболизм хороший», — такую фразу часто слышат стройные девушки. Особенно если хорошо питаются и не ограничивают себя диетами. Другие, как бы не старались, кажется, что поправляются даже от запаха выпечки. Выяснили, можно ли изменить обмен веществ, как влияют на него сон, еда и активность в течение дня и почему возраст сбросили со счетов.
еда и вес
Как похудеть тем, кто мало двигается
Сегодня малоподвижный образ жизни стал для многих нормой. Люди часами сидят за компьютером, а после работы остаются дома перед телевизором. Даже короткую прогулку все чаще заменяет поездка за рулем. В таком режиме организм расходует минимум энергии, и если с едой калорий поступает больше, чем тратится, их избыток начинает откладываться в виде жира на талии и бедрах. Особенно быстро вес растет у любителей жирной еды и сладостей. Как похудеть тем, кто мало двигается, — на этот вопрос, который волнует многих, особенно женщин, отвечает нутрициолог Алёна Парецкая.
еда и вес
Кому и почему может навредить упражнение «вакуум живота»
Обсуждая, что такое вакуум для живота и почему он популярен, стоит помнить: несмотря на привлекательность и потенциальную пользу, есть люди, которым упражнение противопоказано. Вместе с преподавателем по хатха-йоге и виньяса флоу Лерой Буры разбираемся, кому и почему эта практика может нанести вред.
еда и вес
7 рецептов для легкого ужина
Часто перед большим событием мы стараемся придерживаться жесткого питания, но диетологи не одобряют такую стратегию и советуют в любых обстоятельствах питаться правильно. Особенно важно не пропускать приемы пищи, в том числе и ужин, ведь после нескольких дней отказа от еды в вечернее время чувства голода усиливается, а значит, срывов, переедания и бессонницы не миновать. Так что же съесть вечером: лучшие рецепты простого ужина в этой подборке.
еда и вес
Как одеваться на зимнюю пробежку
Зимой на улице свежий воздух, меньше людей на дорожках, появляется чувство простора и спокойствия. Приятно выйти на пробежку и почувствовать, как тело постепенно разогревается. Но холод быстро добирается до пальцев, ветер норовит залезть под куртку, и сразу хочется вернуться. Рассказываем, в чем бегать зимой и как одеваться так, чтобы было тепло.
еда и вес
Как правильно растягивать мышцы ног
Хотите чувствовать легкость в ногах, ходить и бегать без напряжения и получать удовольствие от каждого шага? В этом поможет растяжка мышц ног. Вместе с профессиональным тренером разобрались, как правильно ее выполнять и какие упражнения помогут добиться результата.
еда и вес
7 белковых продуктов для тех, кто занимается спортом
Продукты, содержащие белок, обязательно должны быть в рационе тех, кто занимается спортом. И речь не только о профессиональных спортсменах, которые получают разряды и выигрывают медали, но и о самых простых обывателях, занимающихся для собственного здоровья и удовольствия. Расскажем, какие именно продукты необходимо добавить в рацион.
еда и вес
Как быстро восстановиться после бега
Бег — отличная нагрузка, а грамотное восстановление определяет, будете ли вы чувствовать себя хорошо на следующий день. Несколько простых правил помогут снизить мышечную боль, восполнить потери энергии и быстрее вернуться в форму. Вместе с тренером первой квалификационной категории Еленой Воробей разбираемся, как правильно восстанавливаться и почему после бега нельзя садиться.
