Чем заменить дорогие суперфуды
/ 7 полезных и бюджетных аналогов
Диетологи рекомендуют включать в рацион суперфуды — продукты питания с высокой концентрацией полезных веществ. Они помогают нормализовать обмен веществ, заряжают энергией и улучшают настроение. Но не все суперфуды можно найти в обычном магазине, да и стоят они часто дорого. Рассказываем, чем заменить ягоды годжи, масло гхи и киноа.
Чай вместо матчи
Напиток из чайных листьев богат полифенолами, антиоксидантами и флавоноидами, которые помогают укрепить иммунную систему, защитить организм и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Интересный факт
Ученые выяснили, что употребление 2–3 чашек чая в день позволяет снизить риск преждевременной смерти, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.
5 сортов чая, которые полезно пить перед сномСмородина вместо голубики
В смородине в четыре раза больше витамина C, чем в апельсине, а еще в этих ягодах много антиоксидантов. Они помогают укрепить иммунитет, смягчить боль в горле и облегчить симптомы гриппа.
Смородина также богата калием, гамма-линоленовой кислотой, антоцианами и клетчаткой, которые способствуют расслаблению гладкой мускулатуры стенок артерий и снижению артериального давления.
Совет
Чтобы сохранить питательную ценность ягоды, употребляйте продукт в свежем виде. Добавляйте смородину в салаты, смузи, десерты, соки и морсы.
Что приготовить из смородиныКунжут вместо семян чиа
Кунжут — отличный источник белка, клетчатки, кальция, железа, магния и цинка. В столовой ложке кунжута содержится 2 г белка, 1 г клетчатки, 83% суточной нормы кальция, 15% — железа, 31% — магния, 16% — цинка. Эти вещества способствуют укреплению костей, нормальной работе щитовидной железы и пищеварения.
Антиоксиданты лигнаны и сезамин, которыми также богат кунжут, защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами, которые приводят к старению и развитию заболеваний. Некоторые исследователи полагают, что регулярное употребление семян кунжута снижает уровень холестерина и триглицеридов, а вместе с ними и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Совет
Приготовьте постное печенье с кунжутом или овощной салат. Семенами также посыпают мясные блюда, например курицу.
Что приготовить с кунжутомТыквенные семечки вместо авокадо
Семечки тыквы помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. В 2018 году исследователи из Бразилии провели эксперимент, который продемонстрировал гипогликемические свойства продукта. Ученые отобрали несколько человек, страдающих диабетом 2 типа, и разделили их на две группы: одной включили в меню тыквенные семечки, а другой — нет. По прошествии трех дней у участников замерили уровень сахара в крови. Результаты тех, кто употреблял тыквенные семечки, оказались ближе к норме здорового человека.
А еще в продукте много магния, который важен для поддержания нормального кровяного давления. В 28 г тыквенных семечек (примерно 85 семян) содержится примерно 156 мг магния, что составляет 37% от рекомендуемой суточной нормы.
Совет
Приготовьте из тыквенных семечек конфеты. В сочетании с медом они станут еще более полезными. Перед подачей украсьте голубикой.
Как сушить тыквенные семечкиТемный шоколад вместо какао
Это продукт с высокой концентрацией антиоксидантов, которые положительно влияют на иммунную систему человека и нормализуют давление.
При выборе шоколада обращайте внимание на процент содержания какао: чем он выше, тем больше полезных веществ и меньше сахара. Отдавайте предпочтение продукту без добавок, молока или начинок, он полезнее.
Совет
Добавьте тертый темный шоколад в выпечку из цельнозерновой муки, йогурт или фруктовые десерты. Приготовьте шоколадный мусс на сливках с низким процентом жирности.
Горький шоколад: польза и вредШиповник вместо ягод годжи
Шиповник ценят за высокое содержание витамина C и каротина. В 100 г продукта содержится 426 мг аскорбиновой кислоты, это 473% от рекомендуемой суточной нормы. Исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, доказывает, что экстракт шиповника повышает активность макрофагов — клеток, которые борются с инфекциями.
Благодаря флавоноидам и другим фитохимическим веществам, ягоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами. В одном из экспериментов ученые обнаружили, что экстракт шиповника уменьшает воспаление у людей с остеоартритом.
Совет
Употребляйте ягоды свежими или засушите их, чтобы добавлять зимой в чай, отвары и компоты. Заливайте плоды горячей водой, но не кипятком. Дайте напитку настояться 8–10 часов.
Зачем пить отвар шиповникаБрокколи вместо капусты кейл
Капуста считается хорошим источником клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина в крови. В среднем в 100 г продукта содержится около 2,6 г пищевых волокон.
Также в составе брокколи есть бета-каротин, который в организме человека превращается в витамин A и обеспечивает нормальную работу глаз и иммунной системы. На 100 г продукта приходится 15% суточной нормы витамина.
Совет
Чтобы сохранить в брокколи все полезные вещества, употребляйте капусту свежей или приготовьте ее на пару.
7 оригинальных блюд из брокколиЧто можно сделать?
Проконсультироваться со специалистом и сдать необходимые анализы, прежде чем добавить суперфуды в любимые блюда. Это поможет выявить недостаток витаминов в организме и скорректировать семейное меню.
Еще больше о суперфудах о том, как их употреблять, читайте в нашей подборке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие витамины есть в семге
Семга, еще ее называют атлантическим или королевским лососем, — рыба с нежным розовым мясом. Чаще ее едят слабосоленой, запеченной на гриле или в духовке, реже — тушеной, вареной и жареной. Она подходит для риетов, бутербродов, салатов, начинок в тарталетки, супов и других блюд. Семга — источник витаминов, белка, полезных жирных кислот и других важных веществ. В статье расскажем, в чем питательная ценность королевского лосося и какие есть противопоказания для его употребления.
здоровая еда
Как справиться с аллергией на амброзию
Около 15-20% россиян страдают от аллергии на амброзию. При этом многие даже не догадываются, на что у них такая реакция: списывают плохое самочувствие на вирусы, слабый иммунитет. Однако если каждый год в середине лета вы начинаете кашлять, у вас закладывает нос, слезятся глаза, появляется зуд горла и век, вам стоит сдать анализы. Рассказываем, почему возникает аллергия на пыльцу, как ее распознать, что делать, чтобы облегчить свое состояние, и можно ли полностью вылечиться.
здоровая еда
7 чайных напитков для уюта и иммунитета
Горячий чай — первое средство, о котором вспоминают, когда нужно согреться и восстановить силы. Расскажем, как приготовить необычные напитки на основе чая для уютного домашнего вечера, посиделок с друзьями или чтобы взять с собой в термосе. Рецепты подходят для семейного чаепития, так как не содержат алкоголя.
здоровая еда
Биологи протестировали салат с орбиты
В недавнем исследовании космические биологи выяснили, что выращенные во внеземных условиях овощи менее питательны, чем обычные. Длительная диета на их основе может усугубить потерю костной массы, ослабить защиту от радиации и усилить хроническое воспаление у астронавтов. Рассказываем, как специалисты пытаются решить проблему обеспечения будущих колонизаторов Луны и Марса полноценной едой.
здоровая еда
Для чего нужен витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, выполняет в организме множество функций. Укрепляет иммунную систему, способствует выработке коллагена, действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Рассказываем, в каких продуктах он содержится и помогает ли от простуды.
Читают сейчас
