В Германии создали функциональный суперфуд
/ Новый напиток сделан на основе лекарственных грибовВ Германии выпустили органический горячий шоколад с функциональными грибами — ежовиком, рейши, чагой и кордицепсом.

Функциональными называют продукты, которые, помимо питательной ценности, обладают дополнительными полезными для здоровья свойствами. Так, кордицепс — это адаптоген, а чага — антиоксидант. Ежовик считается природным ноотропом, а рейши издревле называют «грибом бессмертия», нейтрализующим факторы старения. Какао полезно само по себе, так как содержит много магния, но грибные водорастворимые экстракты в составе превращают его в повседневный суперфуд.
Линейка напитков с добавлением биологически активных экстрактов предназначена не только для биохакеров. Производители уверены, что вкус оценят все любители какао. Для приготовления порошок нужно всего лишь смешать с молоком или водой. Поскольку интерес потребителей к функциональным продуктам растет, производители выпустили смеси с ингредиентами разнонаправленного действия. Например, какао с рейши и кордицепсом снимет стресс и придаст заряд бодрости, а напиток с чагой и ежовиком укрепит иммунитет и улучшит память.
Грибное сырье в Европу поставляется в основном из Китая. Биотехнологи утверждают, что грибы как ингредиент функциональных продуктов становятся все более востребованными. Тренд не ослабевает на протяжении последних десяти лет — на основе съедобных грибов производят заменители продуктов животного происхождения, а лекарственные все чаще добавляют в смеси для приготовления напитков. Растущий спрос на них специалисты объясняют тем, что кофе или какао с грибными добавками позволяют потребителям ежедневно делать что-то полезное для здоровья, не меняя привычный образ жизни.
Узнайте больше об удивительных свойствах грибов из наших статей:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Как правильно подобрать очки для зрения
Выбор очков для зрения редко бывает легким. Красивых оправ много, но через пару недель оказывается, что выбранная модель давит, сползает или глаза устают быстрее, чем раньше. Поэтому важен не только стиль, но и то, как вы видите, работаете и чувствуете себя в очках каждый день. Рассказываем, как специалисты помогают подобрать очки, какие замеры делают в оптике. И на что обратить внимание при выборе линз и оправы.
здоровая еда
5 продуктов, которые стоит добавить в рацион осенью
С приходом осени нам не хватает солнечного света, тепла и витаминов. К списку факторов, снижающих иммунитет, добавляется и низкая физическая нагрузка, ведь пляжный сезон закончен. Как поддержать свой организм с наступлением холодов и на какие продукты стоит обратить внимание осенью, рассказывает нутрициолог сервиса доставки здоровой еды Grow Food Елена Свиридова.
здоровая еда
Какие продукты борются с акне
Связь между продуктами питания и возникновением акне исследуется и обсуждается специалистами уже не одно десятилетие. Но экспертам все же удалось выявить некоторые продукты, которые положительно влияют на состояние кожи при акне, и могут использоваться в качестве лечения при угревой сыпи. Разбираемся, как это работает.
здоровая еда
Что такое полиненасыщенные жирные кислоты
Многие люди, стремясь похудеть или поправить здоровье при помощи диеты, в первую очередь исключают из рациона жирные продукты. Однако не все жиры одинаково вредны: некоторые из них, наоборот, необходимы организму. Речь о полиненасыщенных жирных кислотах, которые обязательно должны быть в меню каждого человека. Чем же они так хороши? Рассказали в статье.
здоровая еда
Как выглядят завтраки для энергии и бодрости
Правильный сбалансированный завтрак — залог хорошего самочувствия в течение всего дня. Диетологи не рекомендуют перекусывать чем попало или пропускать утренний прием пищи. Редакция Food.ru сделала подборку здоровых рецептов, которые помогут взбодриться и сохранить энергию до самого обеда. Выбирайте, пробуйте и оцените эффект.
здоровая еда
5 полезных и вкусных перекусов
Часто нет возможности поесть нормально — полноценный прием пищи приходится заменять перекусом. Популярным выбором в такой ситуации становятся не самые здоровые продукты — булки, шоколад или печенье. Предлагаем 5 вариантов полезных перекусов, которые подойдут и детям, и взрослым.
здоровая еда
Как добрать норму клетчатки в день
Врачи регулярно напоминают, как важна клетчатка для организма, однако не все люди знают, сколько пищевых волокон необходимо употреблять в день, в каких овощах, фруктах и ягодах выше всего содержание таких полезных веществ и что есть, чтобы не набирать вес. Рассказываем, как довести объем клетчатки в рационе до нормы.