В Германии создали функциональный суперфуд
/ Новый напиток сделан на основе лекарственных грибов
В Германии выпустили органический горячий шоколад с функциональными грибами — ежовиком, рейши, чагой и кордицепсом.
Функциональными называют продукты, которые, помимо питательной ценности, обладают дополнительными полезными для здоровья свойствами. Так, кордицепс — это адаптоген, а чага — антиоксидант. Ежовик считается природным ноотропом, а рейши издревле называют «грибом бессмертия», нейтрализующим факторы старения. Какао полезно само по себе, так как содержит много магния, но грибные водорастворимые экстракты в составе превращают его в повседневный суперфуд.
Линейка напитков с добавлением биологически активных экстрактов предназначена не только для биохакеров. Производители уверены, что вкус оценят все любители какао. Для приготовления порошок нужно всего лишь смешать с молоком или водой. Поскольку интерес потребителей к функциональным продуктам растет, производители выпустили смеси с ингредиентами разнонаправленного действия. Например, какао с рейши и кордицепсом снимет стресс и придаст заряд бодрости, а напиток с чагой и ежовиком укрепит иммунитет и улучшит память.
Грибное сырье в Европу поставляется в основном из Китая. Биотехнологи утверждают, что грибы как ингредиент функциональных продуктов становятся все более востребованными. Тренд не ослабевает на протяжении последних десяти лет — на основе съедобных грибов производят заменители продуктов животного происхождения, а лекарственные все чаще добавляют в смеси для приготовления напитков. Растущий спрос на них специалисты объясняют тем, что кофе или какао с грибными добавками позволяют потребителям ежедневно делать что-то полезное для здоровья, не меняя привычный образ жизни.
Узнайте больше об удивительных свойствах грибов из наших статей:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем полезна добавка хлорелла
Хлорелла — это маленькая зеленая водоросль, которую часто используют как полезную добавку. Она богата витаминами, такими как D и B12, и минералами, которые редко встречаются в обычных растительных продуктах. К тому же в этой водоросли много фолиевой кислоты и железа. Рассказываем, как работает хлорелла в качестве добавки, как ее принимать, в чем ее польза и кому она может навредить.
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
здоровая еда
Топ-10 диетических салатов
Салат — поистине универсальное блюдо. По одному и тому же рецепту его можно сделать праздничным или повседневным, превратить в закуску или полноценный обед. Можно регулировать блюдо по калорийности и изобретать новые варианты, просто добавив или убрав что-то из ингредиентов. Рассказываем, как готовить диетические салаты для похудения и почему стоит включить их в свой рацион.
здоровая еда
Как есть больше овощей
Когда речь заходит о сбалансированном питании, в фокусе внимания оказываются овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и нужны каждому человеку. Как начать есть их чаще, если раньше овощи редко появлялись на вашем столе? Редакция Food.ru делится простыми способами.
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
Читают сейчас
