Кофе из лекарственных грибов заряжает энергией
/ А также укрепляет иммунитет и улучшает сон
Как показали результаты недавнего обзорного исследования, грибы обладают множеством терапевтических свойств и находятся среди лидеров по этому показателю. Они используются не только в традиционной, но и в доказательной медицине. Пенициллины, циклоспорины — препараты, произведенные из биологически активных соединений грибов.
Лекарственные грибы в основном используются для изготовления пищевых добавок и функциональных продуктов питания. Разработка последних — один из главных трендов в пищевой индустрии. Помимо питательной ценности, такие продукты имеют дополнительные полезные свойства, например, помогают регулировать обмен веществ, оказывают иммуностимулирующее и противодиабетическое воздействие.
Австралийский врач-натуропат Джоди Дюваль рассказала о грибном кофе, который она рекомендует своим пациентам. Экстракты грибов в виде порошка или капсул смешиваются с натуральным или растворимым кофе в пропорции 1:1, заваривается напиток обычным способом. На выходе получается оригинальный вкусовой микс: кофейная горчинка, грибная нота умами и легкий землисто-ореховый аромат.
В состав грибной смеси входят:
- ежовик гребенчатый;
- рейши;
- чага;
- кордицепс;
- шиитаке;
- трутовик разноцветный.
В каких случаях натуропат рекомендует добавить в рацион кофе с грибами:
- «Мозговой туман», проблемы с памятью, трудности с концентрацией внимания могут быть решены благодаря ежовику гребенчатому, так как его эринацины способствуют восстановлению клеток нервной системы.
- Людям, которые часто простужаются, необходимо поддерживать иммунитет, особенно в пик сезонной заболеваемости, — для этого можно использовать чагу и шиитаке, известные своими противовоспалительными свойствами.
- При жалобах на тревожность, хронический стресс и усталость натуропат советует использовать гриб рейши. Природный адаптоген способствует быстрому расслаблению.
- Восстановиться после болезни, спортивных или рабочих нагрузок поможет кордицепс, прием которого рекомендован для повышения выносливости.
В грибной напиток можно добавить МСТ — масло среднецепочечных триглицеридов, которое быстро насыщает энергией и улучшает работу мозга. Корица тоже не повредит, она поможет регуляции уровня глюкозы в крови.
В заключение эксперт добавила, что благотворные эффекты грибного кофе, как и любой биологически активной добавки, нельзя рассматривать в отрыве от здорового образа жизни. Полноценный сон, сбалансированное питание, регулярная физическая активность и управление стрессом первичны в заботе о себе. Пищевые добавки, даже самые многообещающие, их не заменят.
Важно
Перед употреблением биологически активных добавок необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Некоторые грибы, например, рейши и чага, имеют ярко выраженные иммуномодулирующие свойства, вступают во взаимодействие с медицинскими препаратами и противопоказаны в случае аутоиммунных заболеваний.
Узнайте больше о натуральных средствах для поддержки здоровья:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем полезна добавка хлорелла
Хлорелла — это маленькая зеленая водоросль, которую часто используют как полезную добавку. Она богата витаминами, такими как D и B12, и минералами, которые редко встречаются в обычных растительных продуктах. К тому же в этой водоросли много фолиевой кислоты и железа. Рассказываем, как работает хлорелла в качестве добавки, как ее принимать, в чем ее польза и кому она может навредить.
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
здоровая еда
Топ-10 диетических салатов
Салат — поистине универсальное блюдо. По одному и тому же рецепту его можно сделать праздничным или повседневным, превратить в закуску или полноценный обед. Можно регулировать блюдо по калорийности и изобретать новые варианты, просто добавив или убрав что-то из ингредиентов. Рассказываем, как готовить диетические салаты для похудения и почему стоит включить их в свой рацион.
здоровая еда
Как есть больше овощей
Когда речь заходит о сбалансированном питании, в фокусе внимания оказываются овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и нужны каждому человеку. Как начать есть их чаще, если раньше овощи редко появлялись на вашем столе? Редакция Food.ru делится простыми способами.
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
Читают сейчас
