Ученые создали «умную» упаковку
/ И рассказали о ее преимуществах
Российские ученые в сотрудничестве с зарубежными химиками разработали материал для экологичной пищевой упаковки из съедобного и безопасного сырья — водорослей, цветов и корневищ растений.
Пластиковая упаковка из нефтепродуктов обладает рядом неоспоримых преимуществ: она дешева в производстве и удобна в эксплуатации. Но при этом не разлагается и тем самым наносит огромный вред окружающей среде и живым организмам. Ученые из разных стран, пытаясь решить проблему пластиковых отходов, работают над созданием альтернативной упаковки, в том числе из экологически безопасных ингредиентов.
В качестве основных компонентов инновационной упаковки химики использовали каррагинан из водорослей и крахмал из корневищ растений.
Каррагинан в пищевой промышленности применяется как загуститель, стабилизатор и гелеобразователь. Физические и химические характеристики биоразлагаемых водорастворимых пленок на его основе активно изучаются последние пять лет. Они не имеют вкуса и запаха, а в сочетании с другими веществами приобретают дополнительные свойства, продлевающие срок хранения продуктов.
Для прочности и эластичности в каррагинан добавили крахмал. Функции антибактериальной защиты выполняют алоэ вера и экстракт гибискуса. Благодаря содержанию наноцеллюлозы из эвкалипта и листьев ананаса пленка реагирует на колебания уровня pH изменением цвета. Со временем кислотность пищевых продуктов меняется, а цветовая индикация поможет следить за сроками годности.
После регистрации патента упаковку планируют выпускать в двух форматах: в виде пленки и аэрозоля. Первый вариант сможет заменить обычные пакеты из полиэтилена, а жидким составом можно будет обрабатывать фрукты и овощи для защиты от ультрафиолета и вредителей прямо на плантациях до и во время сбора урожая.
Как сделать первые шаги к экологичному образу жизни, читайте на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Самарские студенты придумали замену пластиковой посуде
Пневматический пресс для изготовления одноразовой посуды из отрубей разработали студенты-аграрии из Самары. Чем разработка отличается от аналогов и какие сложности могут возникнуть на пути к массовому производству, пишут «Известия».
ответственный подход
Как вырастить люпин из семян
Яркие люпины хорошо растут даже на бедных почвах и не боятся морозов. На сборной клумбе высокие соцветия создают вертикальные акценты, а густая эффектная листва закрывает почву между другими цветами. Расскажем, какие сорта люпинов можно вырастить из семян в своем саду.
ответственный подход
Как помочь себе при гриппе
Если давно живешь один, то уже привык самостоятельно готовить еду, чинить сантехнику, делать ремонт, развлекать себя. Но когда ты слег с температурой, желание и силы быть сильным и независимым пропадает. Мы собрали несколько лайфхаков о том, как облегчить себе жизнь в сезон гриппа и ОРВИ, если пришлось уйти на самоизоляцию. Некоторые советы касаются предварительной подготовки к этому периоду, а некоторые помогут позаботиться о себе, когда болезнь все же настигла.
ответственный подход
Что такое диатомит
Существует средство для борьбы с вредителями, которое не просто уничтожает насекомых, но и рыхлит почву, выступает в качестве удобрения. Диатомит — пример того, как простой минерал решает сразу несколько задач в огороде и не наносит урон экологии. Рассказываем, как им пользоваться и не навредить себе.
ответственный подход
Американец сделал новогоднюю елку из отходов
Если вы еще не решили, как будет выглядеть ваша новогодняя елка, возьмите на заметку идею Джона Вивейроса из штата Род-Айленд. Американец соорудил праздничное дерево из того, что буквально валялось под ногами, — но его елка произвела вау-эффект на гостей ежегодного праздника South Coast Harvest Festival в Нью-Порте.
ответственный подход
Как ухаживать за комнатными растениями осенью и зимой
Когда за окном холодает и световой день идет на убыль, комнатным растениям нужна особая забота. В это время они замедляют рост, отдыхают от активного цветения и становятся более чувствительными к свету, теплу и влаге. Рассказываем, как адаптировать уход, чтобы сохранить здоровье и красоту домашней флоры.
ответственный подход
Почему кошки любят пить воду из-под крана
Домашние кошки происходят от степных животных, поэтому умеют экономно расходовать влагу и редко испытывают жажду. Однако в квартире условия совсем другие: есть и сухие корма, и центральное отопление. Ветеринарный врач-диетолог, специалист компании по производству кормов «Гросшеф» Анна Сменова рассказала, почему кошки предпочитают кран миске и как выстроить питьевой режим питомца.
ответственный подход
Как обустроить уголок для домашних растений
Живые растения добавляют уюта дому, очищают воздух и насыщают его кислородом. Рассказали, как спланировать зеленую зону, что нужно учитывать, выбирая разные сорта и виды, как правильно размещать горшки и кашпо, чтобы было функционально и красиво.
ответственный подход
Как сохранить вариегатность у комнатных растений
Необычные узоры, белые или желтые полосы на листьях — особенность некоторых растений, которая называется «вариегатность». Но бывают ситуации, когда разноцветная крона со временем превращается в полностью зеленую. Разберемся, как сохранить вариегатность у комнатных растений и что делать, если пестрых листьев становится все меньше.
ответственный подход
Как ухаживать за лавандой осенью
Осенью сад замирает, но легкий лавандовый запах все еще напоминает о прошедших теплых днях. Кусты отдыхают, набираются сил перед долгим сном. Наступает время, когда от вас зависит, каким будет сад следующим летом, ведь лаванда осенью больше всего нуждается во внимании. При бережном отношении она перезимует и порадует свежими побегами весной. Рассказываем, когда обрезать лаванду, как обеспечить ей уход и размножение, чтобы летом она снова расцвела и наполнила сад ароматом.
Читают сейчас
