Как приготовить пасту-салат

/ Если вы сварили слишком много макарон

За 10 минут из остатков пасты можно приготовить вкусный салат на обед или ужин. Мы изучили коллекцию рецептов Food.ru и нашли блюда с необычными сочетаниями ингредиентов. Делимся подборкой.

Анастасия Дмитричкова

Кулинарный редактор Food.ru

Какие ингредиенты подойдут

Макаронные салаты хороши своей универсальностью. В них можно добавлять свежие, вареные и запеченные овощи, мясо, птицу, рыбу. Для насыщенного вкуса добавьте сыр фета или брынзу, которые хорошо сочетаются со всеми этими ингредиентами. Еще вы сможете экспериментировать с соусами: майонез, заправка с оливковым маслом, терияки и другие варианты будут одинакого хороши.

Интересный факт

Салат с макаронами — кулинарное изобретение итальянцев. В классическом исполнении блюдо подают охлажденным с одной из трех базовых заправок: оливковым маслом, бальзамиком или майонезом — такой вариант стал международным гастрономическим достоянием.

Макароны с итальянским салатом

Какие салаты приготовить

Чтобы блюдо получилось вкусным и с приятной текстурой, используйте пасту аль денте или вчерашние макароны, которые уже подсохли. Еще один важный нюанс — количество заправки. Если в салате будет слишком много соуса, паста размягчится. Поэтому лучше заправлять салат в тарелке.

1. С томатами и брокколи

Рецепт подойдет тем, кто любит нежные вкусы без лишней остроты. Чтобы разнообразить салат, добавьте в него сыра: твердых сортов или моцареллу. А вместо майонеза можно использовать заправку из жирной некислой сметаны.

Салат с макаронами «Всплеск»

2. С тунцом

Сытный салат подойдет для завтрака или обеда, им можно заменить основное горячее блюдо. Перед подачей выложите на тарелку листовой салат, а для украшения используйте томаты черри, маслины или свежую зелень.

Рыбный салат с макаронами

3. С колбасой

Этим салатом можно заменить привычный оливье на праздничном столе: часть ингредиентов у блюд схожи. Для заправки используйте оливковое масло: предварительно можете настоять его со специями или вялеными томатами.

Салат с макаронами Ризони

4. С копченым лососем и омлетом

В этом блюде много ингредиентов, поэтому у него необычный вкус, в котором сочетаются нежные оттенки красной рыбы и пряная заправка. Перед подачей украсьте салат свежим укропом, базиликом или другой зеленью. А чтобы блюдо не размокло, подайте соус отдельно — в пиале или соуснике.

Рыбный салат с макаронами и яичными блинчиками

Где купить ингредиенты для салата

В магазинах сети «Пятёрочка» вы найдете разные варианты пасты: рожки, бантики, спагетти, ракушки. А еще сможете купить другие ингредиенты для салата. В ассортименте всегда есть свежая, соленая и копченая рыба, овощи, растительные масла, соусы и специи. Покупайте нужные продукты в магазине у дома или заказывайте с доставкой. Курьер привезет товары через полчаса.

Что можно сделать?

Использовать салат как начинку для лаваша или питы. Выложите смесь макарон и овощей на лепешку, добавьте немного соуса или йогурта и заверните. Этот вариант отлично подойдет для быстрого перекуса на работе или пикника.