В Перми научились добывать коллаген и протеин из мясных отходов
/ Без вреда для окружающей среды
Пермские ученые нашли способ перерабатывать мясные отходы в полезные продукты. Новая технология не только решит проблемы утилизации, но и поможет мясокомбинатам зарабатывать на производстве ингредиентов для лекарств, спортивного питания и косметики.
В среднем один современный мясокомбинат ежедневно производит около 30 тонн различных отходов. При этом существующие технологии позволяют перерабатывать в лучшем случае половину от этого объема. Новый метод пермских ученых предлагает комплексное решение этой проблемы: он не только снижает количество, но и превращает 90% отходов в ценные продукты с высокой добавленной стоимостью.
Процесс переработки состоит из нескольких этапов. Сначала отходы очищаются, измельчаются и смешиваются с водой. Потом смесь подвергают гидротермолизу — воздействию высокой температуры и давления. В процессе из полученной массы выделяются полезные компоненты:
- протеиновая смесь — для производства спортивного питания и биологически активных добавок;
- технический жир — применяется в косметической промышленности и мыловарении;
Новое оборудование и технология позволяют перерабатывать даже те отходы, которые ранее считались непригодными для утилизации, например, просроченную продукцию. Сейчас ученые работают над созданием промышленного образца установки, который можно будет внедрить в производственный цикл мясокомбинатов.
О том, как стимулировать осознанное потребление и уменьшить вред окружающей среде, читайте в наших статьях:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Х5 запускает месяц готовой еды
В 2025 году треть россиян, по данным исследования АППГЕ и Ntech, стали чаще покупать готовую еду — в основном из-за нехватки времени на готовку. Х5 как лидер рынка по объемам продаж этой категории запускает месяц готовой еды, чтобы вместе с покупателями протестировать ее на доверие и узнать, как она влияет на качество жизни.
ответственный подход
Как студенту заработать на жизнь
Прошли те времена, когда слово «студент» ассоциировалось с худым молодым человеком, которому вечно не хватает денег. Сегодня студенты активно совмещают учебу с работой, чтобы быть финансово независимыми и получать полезный опыт. По вечерам или выходным многие работают промоутерами или занимаются репетиторством. Таким образом они зарабатывают на жизнь, а кто-то даже оплачивает собственное обучение. Рассказываем о самых популярных способах подработки для студентов.
ответственный подход
Можно ли замораживать молочные продукты
Можно ли положить в морозилку молоко, йогурт, творог или сыр? С одной стороны, хочется сэкономить и не выбрасывать еду, с другой — есть сомнения: не ухудшится ли качество. Мы узнали, стоит ли замораживать молочные продукты и не будет ли проблем после разморозки.
ответственный подход
Как ходить по улицам в гололед
Зимой некоторые городские улицы превращаются в настоящий каток, а число пациентов отделения травматологии возрастает. Чтобы не уйти на больничный с ушибом или переломом, важно понимать, как передвигаться по скользкому тротуару и что делать, если не удалось удержать равновесие. Рассказываем, что нужно носить зимой и как правильно ходить по скользкому льду или снегу.
ответственный подход
Что делать, если собака не хочет есть сухой корм
Питомцы могут терять аппетит из-за стресса, смены обстановки или жары. Однако часто причина кроется в состоянии здоровья. Иногда отказ от еды бывает кратковременным, но в других случаях он сигнализирует о серьезных нарушениях, включая болезни желудочно-кишечного тракта. Вместе с ветеринарным врачом-диетологом Екатериной Ниговой разберем ключевые причины, опасные симптомы и расскажем, как действовать, если собака не ест сухой корм или внезапно стала капризничать.
ответственный подход
Почему кот не ест и как это исправить
Когда кот не ест, хозяин сразу начинает переживать — и не зря. Для кошек даже кратковременная голодовка может быть опасна: их обмен веществ устроен так, что организм быстро включает «аварийный режим». Причины потери аппетита могут быть разными — от легкого стресса до серьезных проблем со здоровьем. Ниже разберем, почему это происходит и что можно сделать, чтобы безопасно вернуть питомцу аппетит.
