Как устраивать читмил

/ И почему стоит позволять себе сладости во время диеты

«Сегодня съем пирожное, но завтра опять только вареная грудка и сельдерей и больше никаких срывов» — частые рассуждения людей, которые придерживаются диеты, чтобы похудеть и винят себя за лишние калории, если поддались искушению. Но что, если «срыв» — не провал, а часть стратегии? Разбираемся, для чего нужны читмилы и как нарушать диету правильно.

Анастасия Новикова

Автор Food.ru

Что значит «читмил»

Дословно cheat meal переводится как «жульничество с едой». Этим термином называют любое отхождение от режима питания. Например, если вы обычно следите за калориями, питаетесь правильно, но раз в месяц позволяете себе жареную картошку, сладкую выпечку или гамбургер — это читмил.

Под это определение подходят любые продукты, которые выбиваются из диетического или правильного питания:

жареная еда;
фастфуд;
полуфабрикаты и сильно обработанные продукты, например, каши быстрого приготовления;
добавленный сахар, десерты, в том числе сладкие напитки;
еда с большим количеством соли, например, копченая рыба;
продукты с высоким содержанием простых углеводов и/или насыщенных жиров.

К читмилам нужно относиться с осторожностью, и дело не в том, что эти продукты вредные или калорийные. А в том, что остановиться бывает сложно. Многие размышляют так: «Сегодня ем вредное, значит, надо съесть побольше». И то, что планировалось как легкое отступление от диеты, превращается в настоящий пир. Поэтому тут важно соблюдать меру.

Кстати

Читмил — это один прием пищи, а не «праздник желудка» на выходные. Если превратить его в марафон, организм решит, что наступил апокалипсис, и начнет копить жир «про запас».

Низкоуглеводная диета

Чем полезны читмилы

Любимая еда приносит удовольствие, уменьшает симптомы депрессии и ассоциируется с хорошим качеством жизни. Благодаря чему «срывы» помогают легче переносить диету, особенно тем, кому ограничения даются тяжело.

Еще «правильные» читмилы временно повышают выброс лептина. Этот гормон регулирует аппетит и энергетический баланс, отвечает за чувство сытости. Поэтому иногда стоит себе позволять десерты, выпечку, сладкие напитки и другие продукты, которые не обеспечивают организм нутриентами, зато радуют потрясающим вкусом.

Совет

В «Перекрёстке» действует акция, которая дает возможность сделать читмил еще приятнее. После 19:00 кондитерские изделия и перекусы с витрины кафе продают со скидкой 30%. Устройте себе вечер любимой еды с выгодой.

Что такое читмил

Какие правила надо соблюдать

«Срыв» должен быть продуманным, осознанным и умеренным. Допустим, дни с минимальными ограничениями в еде можно совместить с интенсивными нагрузками, чтобы быстрее сжечь калории. Другой вариант — выбрать одну из мягких систем похудения, например 80/20, где 80% — здоровая еда, 20% — десерты или другие продукты, вкус которых доставляет удовольствие. Некоторые ученые считают, что такой подход снижает стресс и предотвращает срывы.

Еще важно избавиться от чувства вины за съеденное. В 2014 году ученые провели исследование и выяснили, что люди, которые испытывают угрызения совести за съеденный торт, менее успешно сбрасывают и поддерживают вес. Поэтому если нарушать диету, то с удовольствием.

А чтобы после читмилов было проще вернуться к правильному питанию, стоит поставить себе четкую цель и твердо знать, зачем соблюдать ограничения в пище. Причем абстрактная цель «похудеть» может быть не так эффективна, как конкретные задачи. Поэтому лучше найти обоснования для диеты: к примеру, сбросить вес, чтобы чувствовать себя бодро, или не испытывать ощущение тяжести после еды, или забыть про одышку при подъеме по лестнице.

И последнее — выбирайте для читмила небольшие порции и не покупайте еду для «запланированного срыва» на голодный желудок. Так вы убережете себя от ситуаций, когда целую пиццу и кремовый торт приходится доедать, потому что жалко выбрасывать.

Важно

Если диета — это часть лечения, которое назначил врач, читмилы могут быть опасны. Поэтому прежде, чем давать себе послабления, проконсультируйтесь со специалистом.

Что такое диета карнивор

Что можно сделать?

Добавить в читмилы полезные ингредиенты. Например, приготовить сэндвичи на зерновом хлебе, с большим количеством свежих овощей и зелени. А в дни, когда хочется насыщенной, сладкой и вкусной еды, пользуйтесь предложением «Перекрёстка». После 19:00 покупайте кондитерские изделия, перекусы с витрины кафе со скидкой 30%.