- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFcpyj7
Какие коктейли пить весной
/ 5 лучших вариантов на любой вкус
Весной хочется чего-то свежего — не только на тарелке, но и в бокале. Коктейли не исключение: они тоже могут быть сезонными – с мягким вкусом, простой подачей и без лишних ингредиентов. Редакция Food.ru вместе с Барным клубом «Пятёрочки» подготовила подборку лучших коктейлей для весны.
Все необходимое для домашнего бара можно найти в сети магазинов «Пятёрочка», где представлен широкий ассортимент крепких алкогольных напитков.
Топ-5 коктейлей для весны
1. Риц (примерно 12–14% крепости)
Легкий коктейль с ликером, соком лайма и шампанским. Вкус мягкий и сбалансированный — алкоголь почти не чувствуется. Отличный выбор для тех, кто любит легкие сладкие напитки.
Ингредиенты: ликер Amaretto – 10 мл, малиновый ликер – 10 мл, сок лайма – 10 мл, малина, шампанское.
Взбейте в блендере малину, лаймовый сок и два вида ликера — малинового и амаретто. Перелейте в бокал «мартини» или классический коктейльный и добавьте шампанское. Украсьте долькой лимона или оливкой — это придаст коктейлю элегантность и стиль.
2. Френч 75 (15-17%)
Сладко-кислый коктейль средней крепости на основе джина и игристого. Легкий, свежий, с яркой цитрусовой кислинкой и тонкими можжевеловыми нотами.
Ингредиенты: джин – 30 мл, лимонный сок – 15 мл, сахарный сироп – 15 мл, шампанское (игристое вино) – 60 мл, лед.
Добавьте в шейкер со льдом джин, лимонный сок, немного сиропа и хорошо встряхните. Затем процедите в бокал-флюте и влейте игристое — получится свежий и сбалансированный напиток. Узкая форма бокала поможет надолго сохранить пузырьки. Для украшения подойдет лимонная спираль или цедра. Пейте медленно — чтобы насладиться ярким вкусом и легкой игристостью.
Интересный факт
Коктейль «Френч 75» получил своё название в честь французской пушки 75-го калибра — за быстрый и неожиданный эффект от алкоголя.
3. Французский кленовый чай (около 20%)
Теплый коктейль с коньяком и черным чаем, а также дольками апельсина, лайма, корицы и мяты. Вкус пряный и насыщенный — со сладостью кленового сиропа, цитрусовой свежестью и выраженным вкусом алкоголя.
Ингредиенты: коньяк – 50 мл, кленовый сироп – 25 мл, черный чай – 120 мл, долька лайма, долька апельсина, палочка корицы, веточка мяты, апельсиновая цедра.
В бокал с толстыми стенками положите дольки апельсина и лайма, влейте кленовый сироп и коньяк. Затем добавьте горячий черный чай — лучше крепкий, но без лишней горечи. При подаче напиток можно украсить палочкой корицы или веточкой мяты для свежести.
4. Альба (около 25%)
Коктейль с коньяком, апельсиновым соком и малиной. Мягкий, с фруктовой кислинкой и легкой сладостью. Крепость чувствуется, но вкус остается сбалансированным.
Ингредиенты: коньяк — 50 мл, апельсиновый сок — 50 мл, малина — 1 столовая ложка, апельсин — 1 ломтик.
В блендере смешайте коньяк, апельсиновый сок и немного свежей малины с кубиками льда. Перелейте в низкий широкий бокал с толстым дном «рокс» — подавайте сразу. Украсьте долькой грейпфрута или свежими ягодами. Если хотите добавить лед, выбирайте крупный: он дольше тает и не разбавляет вкус.
5. Яблочный виски (до 30%)
Достаточно крепкий коктейль на основе виски или бурбона. С нотками зеленого яблока и легкой горчинкой от бочковой выдержки. Хорошо согревает и подходит для тех, кто любит плотные, чуть терпкие напитки.
Ингредиенты: виски (бурбон) – 150 мл, яблочный сок – 50 мл или 10-20 мл яблочного ликера или сиропа, лимонный сок – 10-15 мл (по желанию), палочка корицы и долька лимона.
Налейте в бокал виски и яблочный сок — при желании можно добавить немного лимонного. Перемешайте и подавайте в бокале «рокс» с соломкой, палочкой корицы или кусочком лимона – все зависит от настроения и желаемого акцента.
Интересный факт
Бармены иногда заменяют ликер на натуральный сок, чтобы сделать вкус мягче и свежее.
В какой последовательности пить
Если планируете попробовать несколько коктейлей, начните с легких — с низкой крепостью, цитрусовыми нотами и добавлением игристого.Такие напитки идеально подойдут для начала вечера и не перебьют вкус. Постепенно можно переходить к более насыщенным — на крепкой основе, с сиропами и пряностями. Резких переходов лучше избегать: от текилы к виски или от водки к коньяку — особенно если в составе коктейлей много дополнительных ингредиентов.
С чем нельзя смешивать алкогольГастрономические сочетания для разных основ
Важно не только, что в бокале — но и рядом на столе. Вот несколько лучших гастропар для коктейлей на джине, виски, коньяке и других крепких основах.
- Коктейли на основе джина — отлично сочетаются с легкими блюдами: морепродуктами (устрицами, креветками, кальмарами), закусками с лососем и легкими сырами — рикоттой или фетой с зеленью.
- На основе коньяка — прекрасно дополняют канапе с копченым лососем и креветками, а также нежные фруктовые тарты и десерты на основе цитрусовых и миндаля.
- На основе амаретто, фруктового и ягодного ликера — сочетаются с морепродуктами, особенно с устрицами или кальмарами, а также легкими закусками, такими как салат из тунца.
- На основе виски — подавайте с орехами, шоколадом, мягкими сырами или выпечкой.
- На основе текилы — подойдут блюда из мексиканской кухни: тако с рыбой, гуакамоле с чипсами и жареными овощами.
Что можно сделать?
Устроить «битву подач»: каждый выбирает один коктейль и оформляет его, как в баре — с оригинальной концепцией и названием. Никаких ограничений: можно использовать лед необычной формы, нестандартные бокалы, ягоды, специи, травы — все, что найдете дома. Потом устройте общее голосование: чей коктейль выглядит эффектнее, тот и выигрывает.
Узнавайте первыми об ассортименте и акциях в мобильном приложении «Пятёрочки», а о выгодных предложениях, подписавшись на «Барный клуб».
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Читайте больше про крепкий алкоголь:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-17812
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Что такое абсент
Абсент — один из самых мифологизированных алкогольных напитков. На протяжении десятилетий его репутацию формировали слухи о галлюцинациях, опасных эффектах и запретах. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся в мифах и фактах об этом крепком напитке.
как отдохнуть
Где впервые приготовили пиво
Следы первого кашеобразного напитка из ферментированных злаков были найдены на территории современного Израиля. Именно здесь берет свое начало история пива. Но по-настоящему развернуть пивоварение — со стандартами качества, традициями употребления и устоявшимися рецептами — удалось только во времена Шумерского царства. Впрочем, тогда пиво было не слишком похоже на современное. Да и пили его не для увеселения, а по необходимости. Разберемся, как менялась традиция пивоварения на протяжении 13 000 лет.
как отдохнуть
Во Франции представили первый в мире прозрачный кофейный ликер
Кофейный ликер — продукт не новый. Напиток, где спирт соединяется с экстрактом кофе, производят в разных странах с конца XVIII века. Традиционно у таких ликеров насыщенный коричневый цвет, но французские производители представили новинку, которой нет аналогов, — их кофейный ликер абсолютно прозрачный.
как отдохнуть
Как сварить пиво в домашних условиях
Пивоварение — старинное ремесло, выросшее до промышленных масштабов. Это самый популярный алкогольный напиток в России. В его основе, как правило, всего четыре ингредиента: солод, хмель, вода и дрожжи. Но производители продолжают удивлять новыми сортами, дополняя состав и порой изменяя вкус пива до неузнаваемости. Food.ru рассказывает, как приготовить напиток в домашних условиях.
как отдохнуть
Как сделать домашний коньяк
Строго говоря, коньяком может называться только напиток, произведенный в одноименном регионе Франции из особого сорта винограда и выдержанный в дубовых бочках. Домашний аналог — это ароматизированный дистиллят или настойка со схожим коньячным вкусом. Рассказываем, как сделать такой напиток в домашних условиях, и предлагаем несколько рецептов.
как отдохнуть
Как делают коньяк
Производство коньяка — долгий и трудоемкий процесс, который требует точного соблюдения множества технологических условий. Температурный режим, пропорции спиртов — все это и не только определяет изысканный вкус и аромат напитка. Расскажем, как делают коньяк, сколько выдерживают его в дубовых бочках, каких видов он бывает и на что нужно обратить внимание при выборе.
как отдохнуть
Что такое безалкогольное вино
«Это вообще вино?» — первый вопрос, который закономерно возникает при виде бутылки с надписью «безалкогольное». Мы привыкли считать алкоголь неотъемлемой частью вина, его телом и характером. Но что остается, если убрать градусы — и можно ли это по-прежнему называть вином? Разбираемся вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки».
как отдохнуть
Напитки для уютного январского вечера
Новогодние каникулы, Рождество и Святки — отличный повод собраться приятной компанией, приготовить домашнее печенье, сварить глинтвейн и, например, поиграть в настольные игры. Главное — запомнить нехитрые правила приготовления горячих алкогольных напитков. Делимся секретами глинтвейна, грога и других зимних коктейлей.
как отдохнуть
Как сделать домашнее вино из варенья
Если в холодильнике не первый сезон стоит банка с вареньем, но есть его уже не хочется, а выбросить жалко, самое время пустить заготовку в дело. Неважно, из каких ягод или фруктов приготовлено варенье, свежее оно, засахаренное или даже забродившее — для переработки в легкий спиртной напиток подойдет абсолютно любое. Рассказываем, как приготовить домашнее вино из варенья, но гарантировать успех не беремся – ожидаемый результат получится не у всех.
Читают сейчас
