- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdN1RCda
Почему печень и икру трески стоит ввести в свой рацион
/ И что приготовить, кроме бутербродов
Хрустящая брускетта с печенью или икрой трески — отличный вариант для перекуса. Но с этими рыбными ингредиентами можно приготовить и более интересные блюда. Редакция Food.ru рассказывает, как сделать не только вкусно, но и полезно.
Чем печень трески превосходит дорогие БАДы
В этом продукте целый комплекс витаминов: А, E, D, C и группы B. Особенно богата печень витамином D: 50 мкг на 100 граммов, что составляет 500% суточной нормы. Это соединение помогает организму усваивать кальций, поддерживает иммунитет, здоровье кожи, стимулирует работу мозга.
Интересный факт
Согласно исследованию, у жителей Норвегии, которые регулярно употребляют печень трески, сохраняется нормальный уровень витамина D даже в зимний период.
Из печени трески организм получает еще один важный элемент — омега-3. Его в продукте втрое больше, чем в красной рыбе: 8-18 г на 100 г. Эта жирная кислота сохраняет здоровье суставов, нормализует гормональный фон, делает кожу эластичной и упругой. Помимо этих веществ продукт содержит медь, кобальт и селен, которые участвуют в синтезе коллагена и кроветворении.
Но съедать за один день целую банку печени — плохая идея. Это калорийная и жирная еда, которую организму сложно усваивать. Чтобы получить полезные вещества и не навредить здоровью, в день стоит употреблять 30–40 граммов этого продукта.
Важно
Даже самая полезная еда не заменяет лекарства и пищевые добавки, которые назначил врач.
Чем отличаются рыбий жир и омега-3В чем преимущества икры трески
В этом продукте высокое содержание белка — около 12-16 г на 100 г. А усваивается он лучше, чем казеиновый протеин, который есть в молоке, сыре, твороге. Помимо этого икра трески содержит фосфолипиды. Эти вещества состоят из жирных кислот, они поддерживают здоровье печени и укрепляют нервные волокна. Еще этот продукт — источник фосфора, меди и витамина E. Причем содержание белка и ценных микроэлементов одинаковое и в соленой, и в подкопченой, и в свежей икре трески. Поэтому деликатес остается полезным, независимо от способа приготовления.
Интересный факт
Икра трески менее жирная по сравнению с лососевой. В ней содержится около 7 г жира на 100 г.
Органические источники белкаКакие необычные блюда приготовить с тресковой печенью и икрой
Коллекцию рецептов Food.ru пополнили две необычных закуски. Первая — легкая, идеально подходящая для летнего стола. Другая — сытная и насыщенная белком.
Чтобы приготовить оба блюда, вам пригодятся консервы Fish House. Это собственная торговая марка сети «Пятёрочка», которая производит качественную продукцию из рыбы и морепродуктов.
Рулеты из цукини с икрой трески
Молодые кабачки с нежным вкусом и хрустящей текстурой, сливочно-лимонный крем, солоноватая икра трески с ароматом моря — идеальное сочетание. Эта закуска станет хорошей альтернативой бутербродам и тарталеткам на летнем столе. Дополните блюдо хлопьями чили, если любите острую еду. Или украсьте перед подачей свежей зеленью и дольками лимона.
Совет
Экспериментируйте с подачей. Например, нарежьте цукини круглыми ломтиками. Или дополните блюдо листьями салата.
Цукини гриль с лимонным кремом и икрой трескиГовяжья вырезка с соусом из печени трески
Сочное и мягкое мясо и насыщенный соус с рыбным ароматом — смелое, сытное и питательное блюдо В основе топинга — домашний майонез, оливки, анчоусы и печень трески. Эти ингредиенты гармонируют друг с другом и придают закуске ноты средиземноморских деликатесов. Подавайте вырезку вместе с легкими салатами или овощами-гриль.
Говядина с соусом а-ля тоннато с печенью трескиГде купить печень и икру трески
Вкусные консервы из печени и икры трески бренда Fish House и другие ингредиенты вы всегда найдете в сети «Пятёрочка». А чтобы не тратить время на шопинг, сделайте заказ в приложении: курьер привезет нужные продукты через 30 минут.
Что можно сделать?
Завести привычку 2–3 дня в неделю есть рыбу и морепродукты. Так вы одновременно обеспечите организм витаминами и полезными жирными кислотами и разнообразите рацион вкусными блюдами.
Узнайте, какие еще блюда приготовить из печени и филе трески:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-21055
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем опасна популярная поза «нога на ногу»
Наверняка каждый хотя бы раз видел, как кто-то сидит, положив одну ногу на другую. Такая поза выглядит естественной и элегантной. Многие инстинктивно принимают ее, устраиваясь в кресле или на диване. На первый взгляд, это просто способ расслабиться и почувствовать себя уютно. Но полезно ли такое положение для здоровья? Насколько вредно длительно сидеть нога на ногу? Разбираемся в статье.
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Чем опасен избыток витамина D
По данным врачей, около миллиарда человек на Земле испытывает нехватку витамина D. Между тем именно этот витамин играет ключевую роль в работе организма и влияет на множество важных процессов. Врач-диетолог Алена Парецкая рассказывает, чем грозит дефицит этого элемента и насколько опасно его бесконтрольное употребление.
здоровая еда
Что нужно знать про чай пуэр
Чай пуэр — шу, или шен пуэр, как иногда пишут на упаковке — это один из самых популярных и любимых многими сортов напитка родом из китайской провинции Юньнань. Это чай с интересным и ярким вкусом и множеством полезных свойств. Рассказываем о достоинствах напитка и разбираемся, как его заваривать.
Читают сейчас
