Молочные коктейли за 5 минут

/ Классика и авторские миксы

Молочный коктейль ассоциируется с чем-то далеким и светлым. Чтобы вернуться в беззаботное детство, сделайте дома напиток на основе молока и мороженого — для этого нужен только блендер. Да и он в некоторых случаях не пригодится.

Анастасия Никушина

Автор Food.ru

Все коктейли из этой подборки можно приготовить на основе молока и мороженого от «Станции молочной». Бренд работает с проверенными местными поставщиками, поэтому поставляет в «Пятёрочку» свежие и качественные продукты.

1. Банановый коктейль-конструктор

Банан, лед, мороженое, холодное молоко, немного ванили и щепотка соли — базовые ингредиенты для сладкого полдника или перекуса в жару. Если вмешать овсяные хлопья, получится полноценный завтрак. А чтобы сделать бодрящий напиток, добавьте эспрессо или ложку растворимого кофе.

Проверьте, справляется ли ваш блендер со льдом. Если нет — перед готовкой подержите банан в морозилке и уже затем измельчите вместе с остальными ингредиентами, а лед не добавляйте.

Банановый молочный коктейль с мороженым

2. Молочный коктейль как в СССР

Пенные молочные коктейли в Советском Союзе готовили с помощью специальных миксеров «Воронеж–2». Тогда напитки подавали в кафетериях, а сейчас сделать десерт как в детстве можно и дома — с функционалом советского миксера справляется обычный блендер.

В чашу добавьте мороженое, молоко и любой фруктовый сироп на ваш вкус. Затем взбейте продукты на высокой скорости, пока консистенция не станет однородной. Подавайте в охлажденном стакане.

Чтобы коктейль получился воздушным, используйте хорошо охлажденное молоко, а мороженому дайте слегка подтаять перед взбиванием.

Советский молочный коктейль

3. Сиреневый коктейль

Голубика делает молочный коктейль чуть менее приторным и добавляет ему легкую ягодную кислинку. Такой вариант особенно хорош для лета: холодный, густой, с нежным сливочным вкусом и красивым цветом — идеальный съедобный реквизит для фото на веранде.

Понадобятся всего четыре ингредиента: молоко, мороженое, голубика и немного сахара. Последний можно заменить медом — если захочется сделать напиток чуть полезнее.

Молочный коктейль с голубикой

4. Слоеный смузи

Главная фишка этого коктейля — контрастные слои, которые отличаются не только цветом, но и вкусом. Клубничный получается сладким и сливочным. Второй, на основе киви, — более освежающим, кисловатым.

Если захотите сделать коктейль сытнее, вмешайте в него семена чиа или банан: они добавят плотности и превратят напиток в полноценный перекус. Только есть его будет проще уже ложкой.

Молочный смузи с клубникой и киви

5. «Дачный» коктейль

Черная смородина — главная дачная ягода, которая не только богата витаминами, но и способна укрепить иммунитет и нормализовать гормональный фон. Но если вы не готовы есть смородину горстями из-за специфичного кисло-сладкого вкуса, ее можно добавить в состав сладкого молочного коктейля.

Этот напиток можно приготовить без блендера. Возьмите эскимо «Станция молочная» с черной смородиной, положите в миску и дождитесь, пока десерт подтает — затем измельчите мороженое и шоколад вилкой и добавьте молоко.

6. Молочный коктейль с шоколадной пастой

Напоминает авторский напиток из модного кафе, но готовится элементарно. К шоколадной пасте чуть прохладнее комнатной температуры добавьте лед и молоко. Затем взбейте все вместе с пудрой и ванилином — коктейль готов.

Если захотите приготовить этот напиток осенью или зимой, просто не добавляйте лед.

Молочный коктейль с «Нутеллой»

7. Ленивый смузи

Если блендера дома нет, это не повод отказываться от молочного коктейля. Сделать смузи можно, если у вас есть очень спелый банан и немного подтаявшее мороженое. Разомните оба ингредиента вилкой, смешайте и разбавьте молоком. Затем — взбейте все вместе венчиком или той же вилкой.

Чтобы оттенить сладость, сверху можно добавить тертый шоколад или немного корицы.

Молочный коктейль без блендера

8. Чай латте на основе анчана

Технически это тоже молочный коктейль — просто вместо ягод или мороженого здесь используется анчан, тайский голубой чай. Он придает напитку необычный оттенок и легкую терпкость. Молоко чуть смягчает вкус, делая его более сливочным.

Для сладости можно добавить немного меда или сиропа. А чтобы латте выглядел эффектно, украсьте стенки стакана взбитыми сливками: на фоне голубого чая они будут напоминать облака.

Чайный латте «Облака»

Что можно сделать?

Приготовить любой из коктейлей. В качестве основы возьмите пломбир «Станция молочная» — он сделан из качественного сырья, отличается нежным натуральным вкусом.