Полезные десерты

8 рецептов с орехами и медом

От сладких десертов часто отказываются не только потому, что опасаются набрать вес, но и из-за аллергии на ингредиенты и различные добавки. Предлагаем разнообразить меню полезными сладостями — редакция Food.ru делится подборкой рецептов здоровых десертов с орехами и медом.

1. Коврижка

Для приготовления традиционной русской сладости потребуются пшеничная мука, разрыхлитель для теста, грецкие орехи, мед, какао-порошок, сахар и сухофрукты. По желанию замените пшеничную муку овсяными хлопьями. А для пряного аромата добавьте корицу.

2. Морковный пирог

Предлагаем попробовать пряный десерт с корицей, молотым имбирем и мускатным орехом. Для разнообразия вкуса добавьте изюм или сушеный ананас. По рецепту нужно положить сахар, но вы можете заменить его медом — так пирог получится сочнее. Подавайте его к чаю или кофе.

3. Фило с орехами

Сладость высококалорийная, но вкусная и полезная. Сделайте тонкое тесто из пшеничной муки, воды, уксуса и оливкового масла. Для начинки используйте изюм и грецкие орехи — их нужно измельчить в блендере.

4. Овсяные мюсли

В основе полезных батончиков — овсяные хлопья, сухофрукты и мед. Также используют орехи: миндаль, кешью и кедровые. Сок и цедра лимона придадут десерту легкую кислинку. Семена льна сделают сладость полезнее: они богаты омега-3 кислотами, альфа-линоленовой кислотой, а также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Используйте мюсли в качестве перекуса.

5. Ореховая паста

Попробуйте сделать пасту из миндаля: измельчите орехи и добавьте к ним мед. По желанию положите изюм или замените его на какао. Подавайте сладость к тостам, блинам и оладьям.

6. Пюре из кураги

Приготовьте вкусное блюдо из кураги — продукт благотворно влияет на работу ЖКТ и повышает иммунитет. Добавьте измельченные грецкие орехи и мед — предпочтение отдавайте эвкалиптовому, липовому или гречишному. Подавайте нежное и сладкое пюре к чаю.

Совет

Если на вкус сладость получается приторной, то увеличьте количество орехов и добавьте немного лимонного сока.

7. Запеченная тыква

Предлагаем еще один вариант десерта для тех, кто предпочитает здоровую еду. Очистите и нарежьте тыкву, а затем приготовьте с грецкими орехами и медом в духовке. По желанию добавьте яблоко — его также можно запекать. После приготовления посыпьте корицей или зернами граната. Блюдо прекрасно подходит к черному чаю с мятой.

8. Хурма со сливками

Приготовьте нежный десерт из сладкой хурмы — продукт богат витамином С, который укрепляет иммунитет. Сделайте фруктовое пюре, а затем взбейте жирные сливки с небольшим количеством меда. Выложите в креманки слоями, а сверху посыпьте измельченными грецкими орехами.

Совет

Если хурма вам кажется слишком сладкой, то возьмите вместо нее малину или клубнику.