1 ноября 2021

5 рецептов выпечки с сыром сулугуни

/ Подборка Food.ru

Грузинский сыр сулугуни используют во многих рецептах. Особенно популярна выпечка с сулугуни. В горячем виде он аппетитно тянется, как на фото, и обладает поистине волшебным вкусом. Попробуйте приготовить ароматную выпечку с этим продуктом и порадуйте домашних.

(1)

1. Хачапури

Первое блюдо, которое приходит на ум при упоминании сулугуни, — безусловно, популярные в грузинской кухне хачапури. Рецептов его приготовления множество, но начать лучше всего с самого простого: хачапури с сыром и яйцом на сковороде.

Хачапури с сулугуни на сковороде

2. Слоеный пирожок

Еще одно интересное блюдо с этим ингредиентом — самса или слоеный пирожок. Аппетитная выпечка готовится быстро и просто, получается невероятно вкусной. А благодаря удобной форме, самсу можно взять с собой в качестве перекуса в дорогу, на работу или учебу.

Самса с сыром сулугуни из слоеного теста

3. Пирог с Кавказа

Вариаций начинок для осетинских пирогов великое множество, но рецепт с сулугуни можно назвать одной из самых вкусных. Как правило, к сыру добавляют много ароматной зелени, а затем заворачивают сливочную начинку в тонко раскатанное тесто. Также нередко готовят пироги с картофелем и сыром.

Аппетитный осетинский пирог с сыром сулугуни

4. Беляши

Сулугуни не испортит никакое блюдо — он будет уместен даже в знакомых многим беляшах, которые обычно готовятся с мясом. Сулугуни в них можно смешать с брынзой или другими сырами. Такой вид сочных и пышных пирогов оценят вегетарианцы. А приготовить беляши по пошаговому рецепту будет просто даже для начинающих поваров.

Пышные беляши с сыром

5. Закуска из сулугуни

Блюдо сложно назвать выпечкой, поскольку тут не используется сырое тесто, однако оно может стать вкусным перекусом и легко готовится. Достаточно завернуть кусочки сулугуни в тонкий лаваш и слегка обжарить без добавления масла, чтобы сырная начинка расплавилась — получится интересный, как будто слоеный, пирожок.

Сулугуни в лаваше