Чем полезна хурма

И почему ее важно есть именно зимой

Хурма — полезная зимняя ягода. Сладкая, сочная, витаминная. Почему ее так важно включить в свой рацион в холода, разбираемся с диетологом и нутрициологом Юлией Бачуриной.

Полезные свойства

Хурма — сезонный продукт, а это означает, что в ноябре, декабре и январе в ней гораздо больше пользы для здоровья, чем в «свежих» яблоках, замороженных ягодах или выращенной на гидропонике клубнике.

Юлия Бачурина:

Хурма богата витамином С (80% суточной нормы в одной ягоде), который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять различным инфекциям. Содержащиеся в ней витамин А и бета-каротин укрепляют глазную мышцу и ускоряют процесс восстановления тканей, а клетчатка нормализует пищеварение.

Также плод богат антиоксидантами, которые защищают клетки от свободных радикалов и замедляют процесс старения. А бетулиновая кислота, которая тоже есть в хурме, обладает противоопухолевым и противовоспалительным воздействием на организм.

Сколько можно в день

В сезон можно есть хурму хоть каждый день, однако не более 1-2 плодов в сутки. Этого хватит, чтобы повысить настроение и запастись витаминами.

Юлия Бачурина:

Если съесть слишком много, могут развиться диарея и тошнота. Кроме того, в хурме много фруктозы, так что людям с диабетом можно есть ее в очень ограниченных количествах.

Как выбрать

Мякоть хурмы должна быть плотной, не продавливаться при нажатии. Если вам попался вяжущий, недозрелый плод, его стоит завернуть в бумагу и оставить на 3-4 суток в сухом теплом месте (но не рядом с батареей).

Юлия Бачурина:

Кстати, вяжущий вкус хурмы может быть полезен. Он стимулирует желчеотток у детей, у них «разыгрывается аппетит». Правда, далеко не каждый ребенок способен съесть вяжущий плод.