5 источников скрытых калорий
/ Подборка эксперта
Скрытые калории часто прячутся именно в тех продуктах, которые мы привыкли считать здоровыми. Многие даже не подозревают, что готовые завтраки и энергетические батончики не так уж полезны для фигуры. Основатель и бренд-шеф сервиса доставки здорового питания Ideal Day Анна Козырева рассказывает о самых распространенных категориях продуктов, которые мешают привести себя в форму.
1. Фрукты
Фрукты считаются одним из самых простых и полезных перекусов. Но всегда важно следить за балансом белков, жиров и углеводов. В состав плодов входят разнообразные органические и неорганические вещества: вода, минералы, кислоты и антиоксиданты. Стоит отметить, что фрукты — прежде всего, источник углеводов, в основе которых сахар.
Где больше всего калорий:
- инжир,
- виноград,
- банан,
- авокадо,
- хурма,
- манго.
Спелые плоды мягкие и содержат больше калорий и сахара. Если вы следите за фигурой, отдайте предпочтение зеленым яблокам, грейпфрутам, помело, алыче и арбузу.
Старайтесь добавлять в рацион сезонные фрукты, чтобы получить максимум витаминов.
Свежевыжатые соки рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:1, чтобы не навредить желудку и зубной эмали.
2. Напитки из кофеен
Айс-латте со сливками или шейк — это, как правило, 400 ккал и 40 г углеводов в одном стакане. Не самый лучший вариант сбалансированного рациона. Жирные сливки, сладкие сиропы и топинги превращают напитки в «сахарную бомбу». Сам по себе кофе содержит больше антиоксидантов, чем яблоки и клюква, но в то же время считается сильным психостимулятором, который вызывает привыкание и истощает нервную систему.
При выборе напитков в кофейнях отдавайте предпочтение тем, в которых не используют добавки, или попросите бариста приготовить ваш любимый раф без сахара.
Калорийность без добавления сахара и топингов:
- До 70 ккал: эспрессо, макиато, американо, фраппе и флэт уайт.
- Около 100 ккал: капучино и латте.
Обратите внимание на матча-латте — напиток бодрит не хуже кофе и содержит много антиоксидантов. Чай матча помогает очистить печень и активировать обменные процессы в организме. Главное — полюбить его вкус.
Чай матча как произведение искусства3. Соки
В одном стакане сока содержится много витаминов и микроэлементов, которые организм мгновенно усваивает. Фруктовые и овощные напитки нужно пить правильно, чтобы принести здоровью пользу, а не навредить.
Заряд бодрости, витаминов и прекрасного настроения в стакане апельсинового фреша имеет и обратную сторону — высокое содержание сахара.
Сколько сока можно выпить
Определить количество очень просто: представьте, сколько фруктов вы готовы съесть прямо сейчас. Оптимальный вариант: фреш из одного-двух плодов, разбавленный водой 1:1. Так, в напитке будет меньше сахара.
Чтобы сделать сок питательнее, перейдите на смузи. Смузи-боул — отличная идея для завтрака.
Чем поке отличается от смузи боула4. Соусы
Почти каждый день хотя бы в одном из блюд присутствует соус — этот компонент отлично раскрывает вкус.
В составе большинства соусов есть красители, консерванты, усилители вкуса и стабилизаторы, которые не несут никакой пользы и могут, наоборот, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. Если регулярно использовать острые заправки, это может также привести к повреждениям слизистых ЖКТ.
Важно, чтобы в составе преобладали натуральные ингредиенты — тогда соус будет безопасен для здоровья. Если вы страдаете отечностью, то избегайте нитрит натрия — вещество задерживает влагу в организме.
Простой рецепт домашнего соуса
Натуральный йогурт смешайте с щепоткой соли и перца, укропом и чесноком. Заправка отлично сочетается с любым мясом.
Йогурт с чесноком5. Йогурты
Идеальная фигура и уникальная польза в одной бутылке — именно так производители привлекают внимание к своей продукции, но на деле все по-другому. Многие слоганы о полезных свойствах йогуртов сильно преувеличены.
Е1442, Е407 (каррагинан) и Е415 (ксантановая камедь) — стабилизаторы, которые добавляют для придания продуктам вязкой консистенции. Эти добавки хоть и безопасны, но не несут никакой пользы. Кроме того, их добавление увеличивает калорийность продукта.
В сладких йогуртах содержится в среднем три-четыре ложки сахара, поэтому отдавайте предпочтение натуральному продукту без добавок.
Яркие картинки ягод и громкие слоганы о пользе, несомненно, привлекают внимание, но не забывайте изучать состав каждого йогурта перед покупкой.
Что можно сделать?
Провести ревизию холодильника и оценить стратегические запасы на предмет скрытых калорий. Вы можете встретить их там, где не ожидали.
Читайте больше о полезном питании:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем полезна добавка хлорелла
Хлорелла — это маленькая зеленая водоросль, которую часто используют как полезную добавку. Она богата витаминами, такими как D и B12, и минералами, которые редко встречаются в обычных растительных продуктах. К тому же в этой водоросли много фолиевой кислоты и железа. Рассказываем, как работает хлорелла в качестве добавки, как ее принимать, в чем ее польза и кому она может навредить.
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
здоровая еда
Топ-10 диетических салатов
Салат — поистине универсальное блюдо. По одному и тому же рецепту его можно сделать праздничным или повседневным, превратить в закуску или полноценный обед. Можно регулировать блюдо по калорийности и изобретать новые варианты, просто добавив или убрав что-то из ингредиентов. Рассказываем, как готовить диетические салаты для похудения и почему стоит включить их в свой рацион.
здоровая еда
Как есть больше овощей
Когда речь заходит о сбалансированном питании, в фокусе внимания оказываются овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и нужны каждому человеку. Как начать есть их чаще, если раньше овощи редко появлялись на вашем столе? Редакция Food.ru делится простыми способами.
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
Читают сейчас
