Что готовят на День святого Валентина в Англии
/ Традиционные блюда и подарки
Популярный католический праздник День святого Валентина в Англии незаметным не проходит, хотя в календаре это обычный рабочий день. Традиция отмечать его известна с XVII века. Британцы делают сюрпризы любимым, друзьям, родителям. В основном это сладости, валентинки с нежными пожеланиями и признаниями в любви, игрушки и цветы. Семейный стол накрывать не принято, а вот молодежные пати и романтичные ужины устраивают охотно. Расскажем, как англичане проводят 14 февраля.
Где британцы отмечают Валентинов день и что едят
Примерно за неделю до праздника витрины в магазинах Великобритании украшают валентинками в виде открыток и сувениров, шоколадом и другими сладостями. Англичане покупают подарки, готовят любимым стихотворные поздравления — это тоже один из обычаев. Вечером предполагается романтический ужин. Кто-то отправляется для этого в ресторан или кафе, кто-то предпочитает свидание дома. О популярности праздника говорит тот факт, что столик в ресторане надо заказывать заранее, причем не за пару дней или даже недель, а чуть ли не за год.
Интересный факт
Праздник связан с именем мученика, жившего в Древнем Риме. Христианский священник, вопреки императору Клавдию II венчавший солдат с их возлюбленными, был убит за это 14 февраля 270 года. Позже дата перестала ассоциироваться с трагедией, успела слиться с праздником плодородия, началом весны.
История святого Валентина в Англии многими давно забыта, но осталось поверье, что именно в это время птицы выбирают себе пары. А еще британцы верят в приметы: если в этот день над девушкой пролетит голубь, она выйдет замуж за любимого, если щегол — за богатого, если воробей — за бедного, но того, кто сделает ее счастливой.
С птицами связано и главное традиционное блюдо — булочки-сконы из пшеничной или овсяной муки. Готовую выпечку разрезают пополам и намазывают сливочным маслом или фруктовым джемом. На Валентинов день этому исконно английскому блюду придают форму сердечка. Попробуйте приготовить скон по нашему рецепту.
Английские сконы в домашних условияхКонечно, это не единственный вариант. Кроме масла и джема сейчас охотно используют взбитые сливки, поэтому предлагаем не менее удачный рецепт булочки с изюмом. Она порадует не только вкусом, но и нежным сливочным ароматом.
Английские сконы с изюмомИнтересный факт
До появления разрыхлителей теста сконы больше напоминали лепешки, их обжаривали на сковороде. Теперь же пекут небольшими, довольно плотными булочками с добавлением слив, изюма, орехов.
А еще можно приготовить несладкий скон, например, картофельный с яичницей и лососем. Блюдо приятно пахнет, оно красивое, сытное и при этом не создает ощущения тяжести. Идеально для романтического ужина.
Картофельные сконы с яичницей и лососемВ современной Англии сохранилась традиция дарить на праздник святого Валентина домашнюю выпечку. Важно именно то, что готовят ее своими руками, а не покупают. Однако некоторые национальные блюда и обычаи постепенно уходят в прошлое. Правда, иногда их пытаются возродить. Так произошло с валлийским фруктовым кексом бара брит, который изначально пекли как раз на День всех влюбленных.
Бара брит называют даже «крапчатым хлебом» — в нем много изюма. Перед тем как положить сухофрукты в тесто, их замачивают в черном чае. Готовый хлеб нарезают ломтиками и намазывают сливочным маслом, подают во время чаепития.
Что нужно знать о традициях настоящего английского чаепитияВ последнее время крапчатый хлеб утратил популярность. Например, подростки в Уэльсе, основном месте распространения замечательного лакомства в прежние времена, теперь даже не знают, что такое бара брит. Чтобы сохранить обычай, пусть и с поправкой на современность, знаменитый повар Брин Уильямс начал делать шоколад и мороженое со вкусом старинного хлебного лакомства.
Зато остаются популярными нежнейшие чизкейки, в Англии этот десерт готовят без выпекания. Сырный торт достаточно украсить сердечками, чтобы задать настрой праздника. Предлагаем попробовать пошаговый рецепт от нашего эксперта.
Чизкейк без выпечки с маскарпонеНе обходится современная Англия и без баноффи — десерта с карамелью, бананом и сырным кремом. Такое лакомство достойно украсить собой меню для романтического вечера с любимым человеком.
БаноффиНесладкая часть угощений на празднование Дня святого Валентина в Британии зависит от личного выбора. Ограничений нет, как и списка рекомендованных блюд.
Как украшают праздничный стол
Символ праздника святого Валентина в Англии — Купидон. Фигурка малыша со стрелами послужит подходящим тематическим декором стола. Также праздновать нужно со свечами, ведь они создают атмосферу теплой интимной встречи.
На скатерти и салфетках уместны красные или розовые сердечки, также столовый текстиль нередко украшают оборками и кружевом. Обязательно должны быть цветы, обычно это розы: ярко-красные символизируют любовь, белые — невинность, розовые и желтые — дружбу.
7 простых способов создать уютЧто дарят
Подарком любимой женщине может быть шоколад (в форме сердечек и купидонов), мягкая игрушка. Конечно, презентуют и более серьезные вещи от бытовой техники до путешествий. И обязательно — валентинки и цветы.
Универсальный вариант — букет роз, но могут быть и другие цветов, которые нравятся любимой. Открытки с нежными словами начали дарить именно в Англии, обычай жив до сих пор. Мужчинам преподносят и сувениры, и дорогие презенты, все зависит от бюджета и желания.
Интересный факт
Британия — единственная страна, где делают подарки не только любимым людям, но и домашним питомцам.
Подарки для кухни на любой бюджетЧто можно сделать?
Создать атмосферу английского торжества у себя дома. Украсьте комнату и стол, зажгите свечи, приготовьте сладости из британской национальной кухни и симпатичные подарки. У вас есть собственные традиции празднования 14 февраля?
Узнайте больше о кулинарии Англии:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Куда в Москве идти за свежей выпечкой
Даже если вы пристально следите за питанием и тщательно считаете калории, иногда все же хочется порадовать себя вкусной выпечкой. Особенно если она — авторская, ручной работы. В этой статье — лучшие пекарни и кондитерские Москвы, мимо которых не стоит проходить любителям хрустящей корочки. В том числе и тем, кто придерживается здорового питания.
еда не дома
7 хороших ресторанов Подмосковья
Москвичи привыкли к огромному выбору ресторанов. Но в Подмосковье, даже в ближайшем, дела обстоят иначе: если город не туристический, как, например, Коломна, с общепитом могут быть проблемы. А традиционный «ресторанный набор» выглядит как хинкальная, пиццерия и ларек с суши. К счастью, ситуация постепенно меняется к лучшему. Собрали не самые очевидные, но достойные внимания заведения Подмосковья, куда стоит отправиться за новыми гастрономическими впечатлениями.
еда не дома
Топ-10 ресторанов русской кухни в Москве
Рестораны русской кухни в Москве — это целая гастрономическая вселенная. Да и само понятие русской кухни широко и многогранно. Это и региональные специалитеты Севера, Урала, Сибири, Краснодарского края, и исторические пласты национальной кулинарии — от классики дворянской эпохи через советское «о вкусной и здоровой пище» к авторским экспериментам с новейшими технологиями. Собрали 10 ресторанов, где русская кухня звучит по-разному: от высокой и концептуальной до простой, душевной и домашней.
еда не дома
8 хороших ресторанов и кафе Петрозаводска
Петрозаводск привлекает множество туристов со всей России и из-за рубежа. В столицу Карелии едут, чтобы познакомиться с уникальными памятниками архитектуры и музеями-заповедниками, увидеть суровые красоты северной природы и, конечно, попробовать традиционные блюда местной кухни в одном из ресторанов города. В кратком гастрономическом гиде расскажем, где в столице Карелии можно вкусно и недорого перекусить или плотно поесть, а также попробовать что-то необычное.
еда не дома
Как добраться до аэропортов Москвы
Аэропорты Москвы — важные узлы, которые соединяют российскую столицу с миром. Для многих путешественников важен вопрос, как до них добраться и не опоздать на свой рейс. Главное — правильно рассчитать время. Рассказываем, как можно вовремя доехать до аэропортов.
еда не дома
12 важных дел в Нальчике
Обычно в Нальчик туристы заезжают ненадолго во время путешествий по районам Северного Кавказа или по дороге на Эльбрус. Но столица Кабардино-Балкарии заслуживает того, чтобы провести там хотя бы сутки, погулять, сходить в Национальный музей и оздоровиться. Рассказываем, что обязательно нужно сделать в этом городе.
еда не дома
Как поехать на учебу в Китай
Учеба в Китае — хорошая возможность для получения образования. Страна с одной из самых быстрорастущих экономик и богатым культурным наследием предлагает иностранным студентам уникальную академическую среду. Обучение в местных вузах поможет не только хорошо изучить язык, но и получить диплом, востребованный на международном уровне. Рассказываем, как поехать учиться в Китай, рассмотрев все этапы: от получения визы до поиска жилья.
Читают сейчас
