Лучшие рецепты салатов из креветок

/ Для перекуса или к праздничному столу

Ракообразные содержат минеральные вещества, белок и микс витаминов, улучшающих состояние кожи, волос, ногтей и укрепляющих иммунитет. Чтобы все это богатство полностью раскрылось в еде, нужно лишь подобрать достойные продукты-компаньоны. Посоветуем лучшие рецепты салатов из креветок, которые можно приготовить на скорую руку для перекуса или же подать к праздничному столу.

1. Витаминный

Что если к витаминам, которые содержит морепродукт, добавить те, что есть в овощах и фруктах? Это будет салат, который подарит вам бодрость и не ляжет тяжестью на желудок, ведь калорийность мяса ракообразных невысока, а в овощах много клетчатки, которая помогает пищеварению.

С какими плодами готовить закуску, решайте сами, ведь подходят многие. Вот некоторые примеры удачных сочетаний для креветок:

томат
огурец
красный лук и маслины
брокколи
шпинат
вареная морковь
цукини
яблоко
авокадо

А еще можно добавить хороший сыр, он сделает блюдо более сытным. Например, наш рецепт рекомендует использовать фету.

Интересный факт

По содержанию протеина креветки идентичны мясу куриной грудки: в 100 граммах обоих продуктов — примерно по 24 грамма белка.

2. Оригинальный

Сочетание ракообразных с овощами уже стало достаточно традиционным, а вот добавление грейпфрута и ананаса в салат пока воспринимается как экзотика. Но это тоже очень хороший вариант комбинации ингредиентов. Во-первых, гармония лимона и лайма с морепродуктами давно вне сомнения, она подтверждена традициями европейской и азиатской кухонь. А грейпфрут тоже относится к группе цитрусовых. Значит, будет хорошо сочетаться с креветками. Во-вторых, кисло-сладкий ананас обеспечивает практически ту же гамму вкусовых оттенков, как и лайм, даже еще интереснее.

Отличный пример приготовления закуски с такими продуктами дает наш простой рецепт. Салатик с кунжутом получится легким и вкусным, вполне подойдет для ужина.

Интересный факт

Есть сорт креветок, вырастающих до 36 сантиметров и весящих до 650 граммов. Называются они черными тигровыми благодаря широким темным полосам по всему телу и считаются особенно дорогим деликатесом. Еще их разводят в домашних аквариумах, поскольку выглядят такие особи очень эффектно.

3. Деликатесный

Разумеется, креветки уместны на праздничном столе, причем в любых вариантах. Приготовьте салат с несколькими деликатесными продуктами. Хорошие варианты дополнения к ракообразным:

красная икра
семга
форель
лосось
кальмар
мидии

Не будут лишними овощи и зелень, они внесут в гамму вкуса яркие свежие оттенки.

Наш пошаговый рецепт с фото упростит вам процесс приготовления блюда.

Что можно сделать?

Правильно подобрать соус к блюду с креветками. Для жареных оптимален легкий или острый, например, сметанный или азиатский кисло-сладкий. Вареный или запеченный на гриле морепродукт стоит дополнить более жирной заправкой — сырным соусом или майонезом.

Какие салаты с креветками нравятся вам?