25 февраля 2022

3 рецепта бутербродов с курицей

/ Для завтрака, ланча и праздничного стола

Куриное мясо — очень удобный ингредиент для бутербродов. Food.ru приготовил 3 рецепта, которые подойдут для завтрака, обеда и праздника.

Галина Песенко

Автор Food.ru

1. Для завтрака

Простой, но хороший завтрак — бутерброд с копченой куриной грудкой. Такое мясо превосходно сочетается со многими продуктами. Например, вкусный микс получится при комбинировании копченой курочки:

с овощами — томатом, огурцом, морковью по-корейски, луком;
фруктами — авокадо, ананасом, яблоком, грушей, манго, виноградом;
сухофруктами, грецкими и кедровыми орехами;
маринованными или жареными грибами.

Можно взять за основу наш рецепт, а остальные ингредиенты выбирать по настроению или просто из продуктов, которые есть в доме.

Красочные бутерброды с копченой курицей и помидорами

Совет

Если хотите сделать блюдо более диетическим, используйте не белый хлеб, а ржаной. Вместо копченого мяса возьмите отварное. Дополняйте его свежими овощами или фруктами, а не консервированными.

2. Для ланча

Наиболее удобен для ланча на работе сэндвич — закрытый бутерброд. Для такого блюда обычно рекомендуют тостовый хлеб, но можно взять и другой, на свой вкус. Курица должна быть мягкой, поэтому ломтики филе перед приготовлением нужно хорошо отбить.

Особенно вкусный и питательный обед получится благодаря использованию нескольких ингредиентов. Мясо птицы удачно дополнят:

свежие или маринованные овощи — огурцы, томаты, болгарский перец;
салатная зелень — рукола, ромэн, латук, батавия, шпинат, айсберг;
соусы по вкусу — кетчуп, песто, ткемали, медово-горчичный, терияки.

Интересно раскрывается курица в сочетании с плавленым сливочным сыром и яйцами. Именно такую комбинацию предлагает наш рецепт.

Сэндвич с курицей и плавленым сыром

Совет

Есть сэндвич гораздо удобнее, когда его слои зафиксированы шпажкой. Если на полминуты поставить блюдо в микроволновку, получится вкусный горячий бутерброд.

3. Для праздничного стола

Канапе — отличный вариант для праздничного стола. Миниатюрные бутерброды чаще всего подают на фуршетах, но и на традиционном застолье такая закуска вполне уместна.

Вкусно приготовить канапе можно не только на маленьких кусочках хлеба, но и на галетах, тостах, крекерах. Эту основу удобно дополнять и ломтиками продуктов, и салатами густой консистенции, и паштетами.

Для примера предлагаем проверенный рецепт канапе с курятиной, поджаренной на растительном масле. Блюдо дополнено консервированным ананасом и свежим апельсином.

Канапе с курицей, ананасом и апельсином

Совет

Вкусный майонез для салата можно сделать самостоятельно. На такой случай у нас есть хорошие рекомендации.

Как приготовить домашний майонез