Мороженое из Японии попало в Книгу рекордов Гиннеса

Десерт стоит как хороший автомобиль

Новый рекордсмен книги Гиннеса — мороженое японской компании Cellato. Его назвали самым дорогим в мире из-за редких ингредиентов в составе. Цена десерта 6700 долларов — это больше 500 000 рублей.

Мороженое Byakuya, в переводе с японского — «белая ночь», делают из итальянского твердого сыра пармиджано реджано и особого сорта белого трюфеля, килограмм которого стоит больше 1 000 000 рублей.

Еще один редкий ингредиент — сакэ касу, остаток от производства традиционного японского алкогольного напитка. Посыпают десерт съедобными золотыми лепестками.

В этом необычном мороженом бренд Cellato хотел объединить японские и европейские продукты. Чтобы добиться нужного эффекта, разрабатывать рецепт пригласили Тадаёси Ямаду — шефа знаменитого ресторана RiVi в Осаке.

Компания не собирается останавливаться на достигнутом. По словам кондитеров, следующим шагом будет холодный десерт из шампанского и черной икры.