В Швеции будут делать картофельное мороженое
/ В стране уже производят молоко и смузи из корнеплода
Холодный десерт из корнеплода будут готовить в Швеции: недавно местная фирма получила патент на производство. Пока инновационный продукт смогут попробовать только местные жители, но компания планирует выйти на международный рынок.
Рецепт необычного десерта запатентовала Veg of Lund. В него входят картофель, рапсовое масло и эмульсия растительного белка.
Мы счастливы объявить, что этот рецепт теперь запатентован. Факт, что это мороженое делается на таком легкодоступном продукте, как картошка, только подчеркивает уникальность нашего изобретения, — отметила Эва Торнберг, основательница компании.
DUG, дочерняя компания Veg of Lund, пару лет назад представила молоко из картофеля. Оно пока не стало таким популярным, как, например, овсяное, но уже продается в Швеции и Великобритании. После запуска напитка команда придумала смузи из корнеплода.
Veg of Lund также планирует развивать производство растительного мяса на основе запатентованной картофельной эмульсии.
Эва Торнберг верит, что у мороженого из картофеля большое будущее в мире альтернативного молочного производства. И что это большой шаг в сторону устойчивого потребления.
Узнайте, что мы писали о картофеле и популярных блюдах из него:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Можно ли замораживать молочные продукты
Можно ли положить в морозилку молоко, йогурт, творог или сыр? С одной стороны, хочется сэкономить и не выбрасывать еду, с другой — есть сомнения: не ухудшится ли качество. Мы узнали, стоит ли замораживать молочные продукты и не будет ли проблем после разморозки.
ответственный подход
Как ходить по улицам в гололед
Зимой некоторые городские улицы превращаются в настоящий каток, а число пациентов отделения травматологии возрастает. Чтобы не уйти на больничный с ушибом или переломом, важно понимать, как передвигаться по скользкому тротуару и что делать, если не удалось удержать равновесие. Рассказываем, что нужно носить зимой и как правильно ходить по скользкому льду или снегу.
ответственный подход
Что делать, если собака не хочет есть сухой корм
Питомцы могут терять аппетит из-за стресса, смены обстановки или жары. Однако часто причина кроется в состоянии здоровья. Иногда отказ от еды бывает кратковременным, но в других случаях он сигнализирует о серьезных нарушениях, включая болезни желудочно-кишечного тракта. Вместе с ветеринарным врачом-диетологом Екатериной Ниговой разберем ключевые причины, опасные симптомы и расскажем, как действовать, если собака не ест сухой корм или внезапно стала капризничать.
ответственный подход
Почему кот не ест и как это исправить
Когда кот не ест, хозяин сразу начинает переживать — и не зря. Для кошек даже кратковременная голодовка может быть опасна: их обмен веществ устроен так, что организм быстро включает «аварийный режим». Причины потери аппетита могут быть разными — от легкого стресса до серьезных проблем со здоровьем. Ниже разберем, почему это происходит и что можно сделать, чтобы безопасно вернуть питомцу аппетит.
ответственный подход
Что сделать со старой одеждой, которую жалко выбросить
Наверняка в вашем шкафу тоже есть старые любимые джинсы, которые стали малы. Или практически новая рубашка с небольшим пятном на видном месте. Эти вещи уже много лет лежат без дела, но выбросить их не поднимается рука. Рассказываем, как можно спасти одежду и дать ей вторую жизнь.
ответственный подход
Как приготовить домашнюю маску для рук
Ребенок не съел творог, сметана растеклась по баночке, оливковое масло — на донышке, а от десятка яиц осталось одно? Не спешите выкидывать продукты, некоторые из них можно использовать в косметических целях, например, сделать питательные или увлажняющие маски для рук. В этом материале собрали несколько рецептов, на которые уйдет всего пять минут.
Читают сейчас
