5 блюд из килограмма картофеля

/ Идеи бюджетного питания

Картофель — один из самых известных и универсальных продуктов, идеальная основа для блюд любой кухни от Перу до Кореи. Картошка бывает нескольких сортов, содержит разное количество крахмала, растет на каждом огороде и относительно недорого стоит. И всегда прекрасна на вкус. Стоит ли удивляться, что обычно этот овощ долго не залеживается. Выбрали пять простых блюд, которые можно приготовить из килограмма картофеля.

(1)

Для гостей «Пятёрочки»

1. Картошка в восточном стиле

Блюда из картофеля в азиатском стиле полезны по сравнению с некоторыми западными, например, картофелем фри. Жареная картошка по-азиатски — отличный пряный гарнир ко многим блюдам.

Для блюда понадобится 280 г картофеля.

Жареная картошка по-азиатски

2. Закуска с картофелем и зеленью

Салат суккоташ — американец, прижившийся на отечественных кухнях не только благодаря доступным круглый год ингредиентам, но и возможности трансформировать блюдо из классического мясного в веганский вариант.

Любители рыбы могут добавить форель или лосося.

Для блюда понадобится 220 г картофеля.

Салат суккоташ

3. Картофельная лепешка на завтрак

В Испании это блюдо имеет несколько названий: тортилья де пататас, тортилья испанская или тортилья де папас. Американцы называют его испанским омлетом.

Готовится из яиц и картофеля, подается как закуска или основное блюдо с багетом и зеленым салатом.

Специальной температуры для подачи у испанской тортильи нет: она вкусна и теплой, и холодной, и комнатной температуры.

Для блюда понадобится 150 г картофеля.

Испанская картофельная тортилья

4. Овощное рагу

Овощное рагу — универсальный мировой хит, описанный не только в поваренных, но и в художественных книгах. Все помнят, как делали ирландское рагу герои книги «Трое в лодке, не считая собаки», отмечая главный плюс: после приготовления рагу «сразу избавляешься от всего лишнего».

Для блюда можно использовать остатки картошки, кабачков, помидоров, моркови и всего, что найдется на кухне.

Для блюда понадобится 240 г картофеля.

Рагу с зеленью в мультиварке

5. Салат с пикантной морковью

Эта интересная версия салата с корейской морковью включает картофель и куриное мясо. Его можно подавать не только в роли закуски, но и как самостоятельное пикантное блюдо.

Для блюда понадобится 200 г картофеля.

Вкусный салат с корейской морковью и соленым огурцом

Что можно сделать?

Выбирать различные сорта картофеля для разных способов приготовления: для жарки — белые, для варки — желтые, розовые — для салатов, а синие и фиолетовые — для любых блюд.

Прочитайте, что еще мы писали про картофель:

Какой ваш любимый способ приготовления картошки? Напишите в комментариях.

Все продукты к рецептам можно заказать в мобильном приложении «Пятёрочка» — курьер привезет их в течение 45 минут. Актуальные промокоды на доставку продуктов смотрите на странице «Для гостей Пятёрочки».

Желаем приятных покупок!