Ученые рассказали о пользе шпината
/ А Food.ru выбрал 3 лучших рецепта с ним
Шпинат начали культивировать еще в Древней Азии. И постепенно он стал популярен во всем мире. Салат можно есть как в сыром виде, так и добавлять в разные блюда. Исследователи рассказали, чем полезен шпинат. А мы выбрали три лучших рецепта с ним.
В шпинате много клетчатки, которая помогает пищеварительной системе. Витаминов группы B и магния, которые защищают организм от стресса. Кальций в составе продукта поддерживает здоровье костей, а калий ускоряет метаболизм и укрепляет мышцы.
Шпинат полезен для зрения. В нем есть зеаксантин и лютеин, которые оберегают глаза от ультрафиолета. Эти пигменты могут улучшить общее состояние и при катаракте.
Салат хорошо влияет на работу сердца: нитраты, содержащиеся в нем, снижают уровень кровяного давления.
Витамин А в шпинате укрепляет кожу, волосы и ногти; витамин C помогает организму вырабатывать коллаген.
Выбрали три хороших рецепта со шпинатом:
1. Шпинат на сковороде
Блюдо готовится за 15 минут. В нагретый сотейник поместите сливочное масло и растопите его. Добавьте промытый шпинат и оставьте томиться под крышкой до мягкости. Можно посолить и полить лимонным соком.
Такой гарнир отлично подойдет к рыбе.
Тушеный шпинат2. Диетический салат
Для этого легкого и питательного салата понадобятся вареные яйца и очищенный лук. Нарежьте шпинат и лук, смешайте их в глубокой тарелке. Добавьте измельченные огурцы и оливки, сверху выложите дольки яиц. Приправьте растительным маслом, солью и перцем по вкусу.
Совет
Выбирайте шпинат с небольшими листьями. Если они крупные, значит, в салате могут быть нитраты.
ПП салат с шпинатом3. Закуска со шпинатом
Сытные бутерброды подойдут для завтрака. Обжарьте измельченный лук до прозрачности, добавьте чеснок, мускатный орех, черный перец, соль и лимонную цедру. Влейте сливки и перемешайте. Доведите соус до кипения и выложите туда припущенный шпинат.
Получившейся начинкой смажьте ломтики хлеба, присыпьте сыром и поместите в духовку. Запекайте пять-семь минут при температуре 200 градусов.
Тост со шпинатомЧитайте о другой полезной зелени:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
здоровая еда
Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
здоровая еда
Рецепты диетических блюд на Новый год
Приготовление диетической пищи имеет свои особенности, отличающие ее от остальной кулинарии. Но это не значит, что еда, полезная для фигуры, должна быть пресной или неаппетитной. Накрыть красивый и вкусный стол для приверженцев правильного питания — не такая уж сложная задача. Рассказываем, как отпраздновать диетический Новый год.
Читают сейчас
