Видеорецепт: легкие драники
/ Из продуктов, которые всегда под рукойДраники, деруны, пляцки, тертики, брамбораки, хашбраун — как только не называют картофельные оладьи представители разных народов. Кажется, это простое, питательное и ароматное блюдо любят абсолютно все. Хотите приготовить его быстро и легко? Вам поможет наша инструкция.
Что понадобится
Для приготовления четырех порций вам понадобится:
- Картофель — 3-4 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Мука пшеничная — 50 г
- Растительное масло для жарки — 2-3 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Совет
Лук не даст картофельному тесту потемнеть, пока вы выпекаете драники. Вместо лука можно использовать несколько ложек обычного кефира.
Как готовить
- Картофель натрите на крупной терке и отожмите из него как можно больше влаги — это можно сделать руками или через марлю.
- Лук натрите на мелкой терке или пробейте блендером в кашицу.
- Добавьте к картошке лук, яйца и муку. Тщательно перемешайте, добавляя соль и специи по вкусу.
- Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло.
- Выкладывайте на сковороду тесто ложкой, формируя драники. Обжаривайте их по две-три минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
- Если хотите сделать блюдо менее калорийным, после жарки выкладывайте драники на бумажную салфетку или полотенце, чтобы впитались излишки масла.
- Подавайте готовое блюдо с густой сметаной.
Варианты подачи
Картофельные оладьи прекрасно сочетаются с творожным сыром, овощными салатами, зеленью или красной рыбой. А еще к ним подойдут сладкая баварская горчица, чесночный соус или греческий дзадзики.
Можно добавить в блюдо клетчатку и витамины: для этого треть или половину пшеничной муки в рецепте можно заменить на амарантовую. Кроме пользы, она придаст яркую «хрусткость» и нежный оттенок вкуса.
Что можно сделать?
Запечь драники в духовке, это сделает блюдо более диетическим. Разогрейте духовку до 180-200 градусов, выпекайте до золотистой корочки примерно 30 минут.
Узнайте другие варианты драников:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как запечь говядину
В говядине мало жира и калорий, зато много белка. Также красное мясо богато витаминами группы B, PP, калием, фосфором, железом, селеном, цинком. Рассказываем, какие есть способы запекания говядины, чтобы есть полезный продукт чаще, не тратя на его приготовление много времени и сил.
как готовить
Видеорецепт: жареная курица по-азиатски
На медиаплатформе Food.ru появился трендовый рецепт курицы в кисло-сладком соусе. Его опубликовала кулинарный блогер Оксана @_kssyusha_. Обязательно приготовьте это блюдо и возвращайтесь на наш сайт за другими популярными идеями для ужинов и перекусов.
как готовить
Большой яичный гид
Яйцо — один из самых доступных источников белка и абсолютно универсальный продукт. Жареные или вареные яйца сами по себе — сытное второе блюдо или перекус. Кроме того, их добавляют в супы, салаты, закуски, выпечку, десерты и даже в напитки. В нашем гиде не только рецепты, но и рекомендации по выбору, хранению и употреблению яиц.
как готовить
Что такое гречаники и почему их нужно приготовить
Гречаники — традиционное блюдо украинской и белорусской кухонь из овощей, фарша и гречки, которую можно заменить другими крупами или кашей. В разных рецептах их запекают в духовке, жарят на сковороде, как котлеты, тушат или делают на пару. Подают к столу теплыми со сметаной, гарниром или соусом. Рассказываем, какие продукты выбрать в качестве ингредиентов и как приготовить гречаники с фаршем, грибами и другими компонентами.
как готовить
Видеорецепт: шоколадно-творожный пирог с вишней
На Food.ru появился рецепт шоколадно-творожного пирога, который напоминает ленивый торт. Этот необычный десерт с вишней опубликовала фуд-блогер Оксана @_kssyusha_. А если у вас есть свои уникальные рецепты выпечки, вы можете поделиться ими на нашем сайте.
как готовить
Что приготовить из бараньей лопатки
Баранья лопатка — универсальный продукт: ее можно запечь в фольге, потушить кусочками, пожарить, сварить суп и изрубить на фарш. И во всех случаях получится вкусно, достойно праздничного стола, семейного обеда или пикника на свежем воздухе. Вот несколько советов, как готовить такую баранину.
как готовить
Что приготовить из хека
Хек — одна из самых популярных рыб, которую можно варить, жарить и запекать. Хека добавляют в закуски, салаты и горячие блюда. В этой рыбе мало костей, поэтому ее легко разделывать. Собрали для вас подборку простых блюд, которые подойдут для повседневного обеда или ужина.
как готовить
Как приготовить слойки с грушей
Самые оригинальные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в рубрике Food.ru. Сегодня кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова показывает, как приготовить простой, но очень эффектный десерт с половинками груши.
как готовить
Видеорецепт: люля-кебаб с соусом дзадзики
Люля-кебаб — одно из самых узнаваемых блюд восточной кухни. Его ценят за сочность, аромат и простоту приготовления. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ представила свой вариант люля и предлагает подать его с йогуртовым соусом дзадзики. Обязательно повторите этот рецепт и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями обедов и ужинов.
Читают сейчас
