Видеорецепт: золотистая творожная запеканка
/ Легкая и питательнаяТворожная запеканка иногда получается словно резиновый брикет. Но блюдо по нашему рецепту удивит вас своим вкусом, сочностью и пышностью. С видеоинструкцией десерт сможет приготовить даже новичок.
Творожная запеканка, бабка или чизкейк
Точно неизвестно, кто придумал именно сладкую творожную запеканку. Но очевидно, что в том или ином виде она есть практически в любой кухне мира.
Еще древнегреческих триумфаторов потчевали чем-то средним между современным чизкейком и славянской запеканкой с творогом. А на Руси готовили бабки — небольшие творожные куличи с изюмом, которые либо подаются со сметаной, либо какое-то время тушатся в ней.
Особая прелесть творожной запеканки в том, что это десертное блюдо питательно и одновременно не слишком калорийно. В твороге есть белок и кальций, а изюм богат витаминами А, В, С и РР.
Совет
Изюм лучше заранее промыть и замочить в теплой воде. Тогда он придаст блюду дополнительную сочность.
Что понадобится
Для приготовления запеканки на двоих вам понадобится:
- Творог — 500 г
- Манная крупа — 4 ст.л.
- Яйцо — 4 шт.
- Изюм — 50-100 г
- Разрыхлитель — 10 г
Совет
Обычно сушеный виноград добавляется в пропорции 1:10 (на килограмм творога берется 100 г ягод). Но кладите его столько, сколько вам хочется — изюмом запеканку не испортить.
Как готовить
- Смешайте в миске творог, разрыхлитель, манку и яйца. Пробейте блендером до однородности.
- Добавьте в полученную смесь изюм и тщательно вымесите.
- Форму для запекания смажьте маслом и вылейте в нее готовую смесь.
- Нагрейте духовку до 180 градусов, запекайте в течение 30 минут.
Запеканка готова! Блюдо можно дополнить сметаной, медом, вареньем, а также свежими ягодами или фруктами.
Что можно сделать?
Использовать умеренно жирный творог, например, пятипроцентный, даже если вы следите за фигурой. Многочисленные исследования показывают, что обезжиренный продукт не помогает усваивать некоторые витамины, а по калорийности он не особо отличается от обычного.
Узнайте другие рецепты приготовления запеканок:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как запечь говядину
В говядине мало жира и калорий, зато много белка. Также красное мясо богато витаминами группы B, PP, калием, фосфором, железом, селеном, цинком. Рассказываем, какие есть способы запекания говядины, чтобы есть полезный продукт чаще, не тратя на его приготовление много времени и сил.
как готовить
Видеорецепт: жареная курица по-азиатски
На медиаплатформе Food.ru появился трендовый рецепт курицы в кисло-сладком соусе. Его опубликовала кулинарный блогер Оксана @_kssyusha_. Обязательно приготовьте это блюдо и возвращайтесь на наш сайт за другими популярными идеями для ужинов и перекусов.
как готовить
Большой яичный гид
Яйцо — один из самых доступных источников белка и абсолютно универсальный продукт. Жареные или вареные яйца сами по себе — сытное второе блюдо или перекус. Кроме того, их добавляют в супы, салаты, закуски, выпечку, десерты и даже в напитки. В нашем гиде не только рецепты, но и рекомендации по выбору, хранению и употреблению яиц.
как готовить
Что такое гречаники и почему их нужно приготовить
Гречаники — традиционное блюдо украинской и белорусской кухонь из овощей, фарша и гречки, которую можно заменить другими крупами или кашей. В разных рецептах их запекают в духовке, жарят на сковороде, как котлеты, тушат или делают на пару. Подают к столу теплыми со сметаной, гарниром или соусом. Рассказываем, какие продукты выбрать в качестве ингредиентов и как приготовить гречаники с фаршем, грибами и другими компонентами.
как готовить
Видеорецепт: шоколадно-творожный пирог с вишней
На Food.ru появился рецепт шоколадно-творожного пирога, который напоминает ленивый торт. Этот необычный десерт с вишней опубликовала фуд-блогер Оксана @_kssyusha_. А если у вас есть свои уникальные рецепты выпечки, вы можете поделиться ими на нашем сайте.
как готовить
Что приготовить из бараньей лопатки
Баранья лопатка — универсальный продукт: ее можно запечь в фольге, потушить кусочками, пожарить, сварить суп и изрубить на фарш. И во всех случаях получится вкусно, достойно праздничного стола, семейного обеда или пикника на свежем воздухе. Вот несколько советов, как готовить такую баранину.
как готовить
Что приготовить из хека
Хек — одна из самых популярных рыб, которую можно варить, жарить и запекать. Хека добавляют в закуски, салаты и горячие блюда. В этой рыбе мало костей, поэтому ее легко разделывать. Собрали для вас подборку простых блюд, которые подойдут для повседневного обеда или ужина.
как готовить
Как приготовить слойки с грушей
Самые оригинальные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в рубрике Food.ru. Сегодня кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова показывает, как приготовить простой, но очень эффектный десерт с половинками груши.
как готовить
Видеорецепт: люля-кебаб с соусом дзадзики
Люля-кебаб — одно из самых узнаваемых блюд восточной кухни. Его ценят за сочность, аромат и простоту приготовления. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ представила свой вариант люля и предлагает подать его с йогуртовым соусом дзадзики. Обязательно повторите этот рецепт и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями обедов и ужинов.
Читают сейчас
