Едят ли яйца на ночь для сжигания жира

И правда ли это поможет похудеть

Куриные яйца — один из самых популярных продуктов для завтрака. Многие специалисты утверждают, что для похудения их нужно есть перед сном: яичные белки активируют выработку гормона роста, который и помогает снижать вес. Разбираемся, правда ли это и в какое время суток лучше всего есть продукт.

Немного теории

В научных рекомендациях по питанию нет никаких данных о том, что для сжигания жира нужно есть на ночь яйцепродукты или какую-то особенную пищу. Для похудения нужно придерживаться здорового разнообразного рациона из овощей, зерновых, фруктов, постного мяса, птицы, рыбы, творога, сыра, орехов, семян. А еще — снижать потребление полуфабрикатов и фастфуда и тратить больше калорий, чем потребляете, используя физическую нагрузку. Мышцы — это метаболически активные ткани. Чтобы их «обслуживать» расходуется больше энергии, а вы худеете.

Что влияет на вес

Для того чтобы получить энергию из запасенного жира, организм расщепляет его до глицерина и жирных кислот. «Сжиганием» управляет не один гормон, а сразу несколько: тот самый гормон роста — соматотропин вместе с адреналином, норадреналином, кортизолом и гормонами щитовидной железы. Кроме того, на вес влияют такие гормоны, как инсулин, грелин и другие.

Невозможно управлять ими через употребление определенных продуктов и направлять их действие только в нужные зоны — бедра, ягодицы, живот — чтобы терять вес именно там. Большинство процессов в теле человека происходит самостоятельно и не поддается контролю, тем более за счет еды. Бывает так, что у человека нарушается выработка тех или иных гормонов, что замедляет похудение — тогда лечение назначает врач.

Хорошая новость в том, что работу всех систем организма можно поддерживать — например, стараться вести здоровый образ жизни. Разнообразная пища, движение и полноценный сон помогают всем системам функционировать нормально.

Почему не стоит есть яйца на ночь

Сжигание калорий тут ни при чем. Яйцепродукты могут провоцировать рефлюкс — состояние, при котором кислое содержимое желудка попадает в пищевод. В результате появляются изжога, горечь во рту, тошнота, иногда — вздутие живота. Вероятность рефлюкса повышается, если после еды принять горизонтальное положение. К тому же неприятные ощущения могут усилиться. Вот почему такой вариант перед сном — не самая лучшая идея.

Интересный факт

Провоцировать рефлюкс также могут лук, томаты, цитрусовые, кофе, перечная мята, газировка и алкоголь.

Тем не менее яйца — полезный и питательный продукт. В них много белка и мало калорий: 7 граммов протеина и 80 калорий в одном. А еще они источник антиоксиданта лютеина, который поддерживает зрение, а также витаминов В и Д и холина, необходимого для работы мозга.

Когда лучше есть яйца

Лучше всего — утром. В пользу этого варианта говорит наука. Ученые из США провели исследование. Они разделили людей с лишним весом на две группы. Общая калорийность завтрака у всех была одинаковой, но в первой группе завтракали мучными изделиями, а во второй — блюдами на основе яичного белка и желтка. Пациентов взвесили после восьми недель эксперимента. Во второй группе похудение шло быстрее. Причина вовсе не в сжигании килограммов. Вкусные пашот, бенедикт и глазунья утром помогали людям чувствовать себя сытыми в течение дня и не переедать на ночь.

Что можно сделать?

Попробовать шакшуку — это традиционная восточная яичница с ароматными томатами, перцем и припущенным луком. Сытость гарантирована до обеда, а хорошее настроение — до конца дня!