Как правильно законсервировать детское пюре
/ Делаем заготовки для первого прикормаОсень — лучшее время, чтобы заморозить овощи или фрукты на зиму. Особенно если вы планируете рацион для малыша, который перейдет с грудного молока или молочной смеси на прикорм. Конечно, можно приобрести и готовые детские пюре, но все-таки домашние заготовки полезнее, да и готовить их несложно. Рассказываем как.
Состав
Детское пюре бывает овощным, фруктовым, ягодным или смешанным, например тыквенно-яблочным. Современные врачи и диетологи все чаще приходят к тому, что начинать прикорм следует с овощей, так как они лучше усваиваются, реже вызывают аллергию или газообразование, хорошо утоляют голод. Идеальное домашнее пюре для первого прикорма — из цветной капусты или кабачков. Чуть позже можно вводить картофель, зеленый горошек или морковь. Во фруктах и ягодах много витаминов, необходимых зимой, что также мотивирует на приготовление баночек с полезным и простым питанием. Фруктовое пюре не надо подслащивать: без меда или сахара оно будет полезнее. Тем более когда оно приготовлено из сладких яблок или винограда.
Виноградное детское пюре без сахараСовет
Чтобы пюре не получилось кислым, выбирайте рецепт, где смешиваются ягоды со сладкими фруктами. Например, черная смородина с грушей.
Процесс приготовления
Прежде чем законсервировать домашнее детское пюре, его важно правильно сделать. Одно из условий — качественные, спелые продукты без повреждений. Хорошо промойте плоды, очистите их от кожуры и нарежьте на маленькие кусочки. Простой и удобный способ приготовления — на пару или в духовке: так сохранятся витамины, минералы и питательные вещества. Варка в кастрюле — не больше пяти минут — тоже подойдет, но постарайтесь не передержать, иначе овощи или фрукты станут совсем пресными и потеряют свой ценный состав. Далее используйте блендер и не забудьте добавить немного воды или овощного бульона.
Совет
Для приготовления домашнего детского пюре используйте фильтрованную или детскую воду из бутылок.
Выбор банок
Подготовьте стеклянные банки в объемах 100, 200 и 150 мл. Помните, что если у вас первый прикорм, то начинать вы будете с одной-двух чайных ложек, и только недели через две малыш сможет съесть всю порцию. Это значит, что объем 100 мл станет самым востребованным.
Как стерилизовать банки для заготовокКонсервирование
Какое бы детское пюре вы ни готовили, разложите его горячим по подготовленным баночкам и закатайте крышками. Далее переверните банки вверх дном, накройте плотным полотенцем и дайте им полностью остыть при комнатной температуре. После уже можно убирать питание на хранение в прохладное место.
Какие пюре можно приготовить на скорую руку
Начинаем с классики
Кабачок — проверенный овощ для начала введения прикорма. Да, такие пюре быстро надоедают, но тем не менее с них принято начинать знакомство ребенка с продуктами питания. Такое пюре может быть как однокомпонентным, так и с добавлением картофеля.
Детское пюреДобавляем мясо
Когда овощные пюре уже введены, хочется добавить в рацион мясо. Лучший вариант смешивать овощ, который ребенку подошел, с курицей или индейкой. Так, сочетание куриного филе и тыквы особенно актуально с учетом сезонности последней.
Детское пюре для малышей из тыквы и курицыПривлекаем цветом
Предложите ребенку гипоаллергенную яркую морковку — кладезь витаминов. При приготовлении такого пюре можно обойтись без сахара и соли, так что польза получится максимальной. А что еще нужно в осенне-зимний период?
Детское морковное пюреПодаем «десерт»
Чтобы разнообразить вкусовую палитру, важно добавлять в рацион фрукты и ягоды с ярким выраженным ароматом. Например, сливу. Берите самый простой рецепт и исключайте сахар: слива сама по себе сладкая.
Детское пюре из сливыПредлагаем микс
Хорошо ли сочетаются овощи и фрукты за раз? Да, если речь о таком комбо, как тыква и яблоко. Оба продукта популярны для однокомпонентных пюре, а вместе представляют собой нежное сочетание, которое определенно можно попробовать на первой неделе прикорма.
Детское пюре из тыквы и яблокаЧем можно приправить детское пюре
Пюре для малышей стараются готовить только на воде, без добавления ароматизаторов, соли и сахара. Большинство педиатров считают, что без них нужно обходиться, пока ребенку не исполнится год или больше. Дополнительное подсаливание пищи увеличивает нагрузку на все органы и системы малыша. Помните о рекомендациях ВОЗ о допустимых нормах соли — до одного грамма в день. Что касается сахара, его лучше исключить из питания детей до двух лет. Если малышу уже активно вводится прикорм, то в качестве добавок в домашнее пюре разрешено растительное или сливочное масло, но не больше половины чайной ложки.
Детское овощное пюреЧто можно сделать?
Воспользоваться нашей инструкцией и приготовить детское пюре на зиму уже сейчас, используя сезонные овощи, фрукты и ягоды.
Узнайте больше о прикорме на первом году жизни вашего малыша:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
правильный подход
6 правил идеального перекуса для школьника
Перекусы — важная часть жизни современного человека, и дело не в том, что многие утратили привычку наслаждаться каждым приемом пищи: распорядок дня не оставляет шанса замедлиться и спокойно поесть, даже ребенку. Когда сразу после школы у него кружок по шахматам, а потом бокс и фехтование, уже не до супа, и тут в игру вступают перекусы, разумеется, полезные. Разбираемся, что дать детям на перекус.
правильный подход
Как приготовить еду для самых маленьких
Меню для малышей требует особенного подхода — при ограниченном списке разрешенных продуктов еда должна быть разнообразной и вкусной. Редакция Food.ru составила схему питания для детей до полутора лет и подборку рецептов пюре, творожков, каш, супов и других блюд, которые можно приготовить самостоятельно.
правильный подход
Когда можно отдавать малыша в ясли
Многие родители еще до рождения ребенка задаются вопросом: стоит ли отдавать малыша в ясли и с какого возраста? Российский закон № 273-ФЗ «Об образовании» и его статья 64 определяют: возраст детей для ясельной группы составляет от двух месяцев до трех лет. Со скольки лет вести ребенка в сад, решать вам: это зависит от жизненной ситуации, работы родителей и других факторов. Рассказываем, на какие нюансы стоит обратить внимание.
правильный подход
Все, что нужно знать о дисбактериозе у малышей
Дисбактериоз — термин, вызывающий немало споров среди врачей и родителей. Это состояние часто называют причиной множества детских недомоганий: от кожных высыпаний до проблем со стулом. Однако современная медицина относится к нему весьма скептически. Разберемся, почему сложилось много мифов о дисбактериозе (дисбиозе) кишечника и что думают об этом педиатры.
правильный подход
Как соска влияет на развитие речи и зубов ребенка
Молодые родители часто сталкиваются с выбором: давать или не давать малышу соску. Есть много стереотипов, связанных с этим вопросом, а избыток противоречивой информации заставляет мам и пап волноваться. Рассказываем, как пустышка действует на формирование речи и зубов малыша, и постараемся развеять популярные заблуждения.
правильный подход
Первые овощи в жизни малыша
Мысль о скором знакомстве малыша с овощами беспокоит многих родителей. Нужно не только выстроить схему прикорма, но и быть готовыми к тому, что ребенок откажется это есть. Чтобы все прошло гладко, главное — правильно выбрать первые ингредиенты. Расскажем, как это сделать.
правильный подход
Как подготовить ребенка к детскому саду
Соблюдение формальностей и сбор справок — не самое сложное в организации первого похода ребенка в детский сад. Нужно, чтобы к этому событию был готов и сам малыш, и родители. Узнали у директора детского сада Европейской гимназии Аси Клещевой, как сделать первые недели безболезненными для всех.
правильный подход
Как выбрать домашнее животное для ребенка
Зачастую дети просят завести домашнего любимца, воспринимая его как очередную милую игрушку. Задача родителей — объяснить, что домашнее животное — не просто товарищ по играм, а живое существо со своими желаниями, потребностями и характером. О том, стоит ли заводить компаньона для ребенка и как выбрать любимого питомца, поговорили с Алиной Карулиной, ветеринарным врачом поведенческой медицины.
правильный подход
Как выбрать профильный класс
В старших классах перед учениками встает непростой вопрос: продолжить обучение в обычном или перейти в профильный. Второй вариант предполагает углубленное изучение предметов, которые понадобятся при поступлении в вуз. С одной стороны, это открывает новые возможности, с другой, — возрастает нагрузка, приходится серьезнее относиться к выбору будущей специальности. Разобрались в плюсах и минусах профильных классов и собрали советы, как принять решение, которое будет полезным для ребенка.
правильный подход
Чем кормить ребенка при простуде
С началом учебного года традиционно стартует и сезон детских простуд. Конечно же, главная гарантия быстрого выздоровления — назначенное врачом лечение и постельный режим. Однако правильное питание вполне способно ускорить процесс. Каким продуктам и блюдам стоит отдать предпочтение, а каких имеет смысл избегать, рассказываем в статье.
Читают сейчас
