Что такое метеоризм

/ Опасен ли он для здоровья и какие продукты вызывают неприятные симптомы

Метеоризм — распространенная проблема, с которой, пожалуй, сталкивался каждый. Почему она возникает и как скорректировать рацион, чтобы неприятные симптомы больше не беспокоили? Разбираемся в статье.

Симптомы

Вздутие живота, урчание, боль и газообразование — эти ощущения возникают из-за того, что в кишечнике скапливается большое количество газов. Дискомфорт, который они вызывают, может длиться от нескольких минут до нескольких часов, быть как слабым, так и очень сильным — вплоть до того, что напоминает симптомы аппендицита, воспаление желчного пузыря или язвенной болезни.

Причины

Метеоризм, как правило, сопровождает расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. Это спутник рефлюкса, непереносимости лактозы, кишечной непроходимости, панкреатита. Если симптомы становятся частыми, лучше пройти обследование.

Газообразование бывает и при здоровом ЖКТ. Нередко им страдают курильщики — во время затягивания попадает много воздуха в живот — а также те, кто злоупотребляет жвачкой.

Но самая частая причина возникновения метеоризма — все же еда, а конкретно клетчатка, которую пищеварительная система не умеет переваривать. Ее в кишечнике расщепляют бактерии посредством ферментов. Этот процесс часто вызывает неприятные симптомы. Трудности возникают и с перевариванием определенных сахаров.

Опасен ли метеоризм

Международный фонд желудочно-кишечных расстройств отмечает, что образование газов — совершенно нормальное явление. «Хорошие» бактерии в кишечнике ферментируют пищу, и тем самым производят газы.

Продукты, вызывающие метеоризм

Бобовые

В чечевице, фасоли и горохе содержится в среднем шесть — восемь граммов клетчатки на полстакана — это очень много, а также особый вид сахара — рафиноза. Вместе они приводят к газообразованию. Нивелировать этот эффект можно, если замочить эти продукты перед приготовлением на 12 часов.

Овощи

Симптомы может спровоцировать любой вид капусты: белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская. То же самое касается перца, сельдерея, редиса, моркови, спаржи, огурцов и лука. В этих продуктах много клетчатки.

Цельнозерновые

Вызвать газообразование могут хлеб из цельного зерна, дикий и бурый рис, полба, гречка, киноа, цельнозерновая овсянка и ячменная крупа. Пищевые волокна содержатся в них в большом количестве.

Фрукты

Груши, яблоки, бананы, персики, сливы и чернослив — все они содержат сорбитол: сахар, который при расщеплении образует газ. Также его используют в качестве подсластителя в жевательных резинках и газированных напитках.

Молочные продукты

В них содержится лактоза — молочный сахар, который может спровоцировать газообразование и ощущение вздутия живота. Чтобы переварить его, в организме есть фермент лактаза. Как правило, его количество снижено у жителей Азии и Африки — однако европейцы тоже могут столкнуться с этой проблемой. Кроме того, уровень фермента снижается с возрастом.

Переработанная пища

Готовые завтраки, фастфуд, мучные и кондитерские изделия — проблема в обилии жиров и простых углеводов, которые в тандеме затрудняют процесс пищеварения.

Как уменьшить симптомы

Не нужно исключать из рациона продукты, которые вызывают газообразование. Все же это источники полезных веществ: сложных углеводов, протеина, витаминов и клетчатки. Последняя — один из ключевых компонентов здорового питания. Потребность в клетчатке достаточно высока — 20–25 г в сутки, а овощи, фрукты, цельнозерновые и бобовые содержат ее в нужном количестве. Отсутствие продуктов в рационе может вызвать проблемы со здоровьем.

Если испытываете неприятные ощущения в кишечнике, уменьшите количество вышеперечисленных продуктов, чтобы организм привык к их перевариванию.